オールデイダイニング ザ・ブラッスリー

メニュー

【4月ランチ】「お肉博士」シェフの創作肉料理＆アジアンフレンチブッフェ

風味豊かなアジア料理と繊細な味付け、調理法のフランス料理を融合させたメニューをお楽しみいただけます。 - わさびの爽やかな辛味が特徴のレフォールクリームソースで味わう「コールドビーフとトリュフ香るマッシュポテト」（土日祝限定）や、タイ風豚バラの唐揚げ「バックリブのムートート」などをご用意。さらにオープンキッチンでは、ローストビーフや牛肉のステーキをご提供いたします。ぜひ、この機会に味わいや見た目、香りにもこだわった料理の数々をご堪能ください。

【フェア期間】2026年4月1日（水）～5月31日（日）

―――☆ オープンキッチン ☆―――

【土日祝限定】阿波黒牛もも肉のローストビーフ -

【平日限定】オーストラリア産牛もも肉のローストビーフ -

牛肉のステーキ -

フライドポテト 3種のトッピング -

■ サラダコーナー ■

サラダコーナー - ・大阪産フリルレタス＆季節の葉物・カイワレ・プチトマト・胡瓜・北海道産トウモロコシ・ニンジン・レッドオニオンスライス

ドレッシング＆ビネガー＆オイル - ・フレンチドレッシング・泉州玉ねぎの焦がしドレッシング・ノンオイル和風ドレッシング・イタリアンドレッシング・赤ワインビネガー・バルサミコビネガー・オリーブオイル

トッピング6種 - ・クルトン・パルメザンチーズ・フライドオニオン・ベーコンビッツ・フルールドセル・シリアル

―――☆ コールド料理 ☆―――

半熟ウズラ卵と小海老のスパイスマリネ -

ミント香るキヌアサラダとポークのローストパプリカソース -

【土日祝限定】サーモンのハーブマリネ 生ハムとオリーブのソース マッシュルームのサラダで仕上げて -

【土日祝日限定】コールドビーフとトリュフ香るマッシュポテト レフォールクリームソース -

スパイス香るビーンズマリネ スモーク香る国産牛ホホ肉 ブルーチーズソース -

八角香るアジアンレバーペースト ピコスを添えて -

生ハムとパクチーのチャパタサンド チリマヨソース -

シーフードと生ハムのスパイスマリネ カレー風味のクリームソース -

2種のテリーヌとブルーベリー入り野菜のピクルス -

シャルキュトリー＆フロマージュ - ・モルタデラスライス・ソフトサラミ・クリームチーズ・ブルーチーズ

―――☆ ホット料理 ☆―――

羊煮込みのプランタニエール パセリとレモンの香り -

スパイスでマリネした海老と国産牛ホホ肉とキノコのアヒージョ -

リゾーニと鶏もも肉のフラン バターカレー餡かけ -

バックリブのムートート -

ヨーグルトでマリネした白身魚の唐揚げ -

白身魚のティッカ ドライトマト香る魚介のスープ -

スパイシーミートボールと浅利のパングラタン ライムの香り -

骨付き鶏もも肉のアジアンコンフィ グリーンソース -

週替わりパスタより 2種提供 -

【土日祝限定】餃子 -

【土日祝限定】肉まんじゅう -

――☆ 和食・パン ☆―――

ホテルメイドのビーフカレー -

白いご飯 -

温かい讃岐うどん -

味噌汁 -

パン4種 -

―――☆ デザート ☆―――

ケーキ数種 -

自家製プリン -

小さなデザート -

フルーツ -

ソフトクリーム -

■注意事項

※当ホテルでは、全て国産米を使用しております。 -

※季節や食材仕入れの都合により、メニューが変更となる場合がございます。 -