サルヴァトーレ クオモ SALVATORE CUOMO &BAR 心斎橋

メニュー

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DINNER～2024 Spring ==========＊＊ - こちらは3月6日からのメニューとなります。仕入れ状況により、メニューや価格を変更する場合がございます。価格は税込です。

PIZZA〈ピッツァ〉　Sサイズ（23cm）/Mサイズ（27cm）/Lサイズ（30cm）

至高のマルゲリータ - こだわりのマルゲリータの更に上を行く至高のマルゲリータ（トマト・バジル・プレミアムモッツアレラ・粉チーズ）

“D.O.C” ～ドック～ - 「ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞」（チェリートマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ）

マルゲリータ - （トマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ）

気まぐれピッツァ - （トマト・マッシュルーム・アーティチョーク・プロシュートコット・ブラックオリーブ・モッツァレラ・粉チーズ）

マリナーラNo.1 - （トマト・チェリートマト・ミディトマト・ドライトマト・オレガノ・バジル・ニンニク)

釡揚げしらすと桜海老のピッツァ - (トマト・キャベツ・しらす・桜海老アンチョビ・オレガノ・ニンニク)

モルタデッラと春野菜のプリマヴェーラ～とろとろチーズのストラッチャテッラ～ - (菜の花・アスパラガス・グリーンピース・芽キャベツ・ズッキーニ・アンチョビモルタデッラ・ピスタチオ・モッツァレッラ(ストラッチャテッラ)・クリーム・粉チーズ)

4種のチーズのピッツァ ～ハチミツ付～ - （ゴルゴンゾーラ・エダム・サムソー・モッツァレラ・粉チーズ・ハチミツ・クリーム）

生ハムとアスパラのビスマルク - (生ハム・アスパラ・マッシュルーム・アンチョビ・クリーム半熟卵・黒胡椒・グラナパダーノ・モッツァレッラ)

＜HOT＞ディアボラ - （チキン・サラミ・オレガノ・ニンニク・唐辛子・ローズマリー・モッツァレラ・粉チーズ）

アンジェリーナ - (海老・ツナ・キャベツ・トマト・アンチョビ・オレガノニンニク・モッツァレラ・粉チーズ・クリーム)

お好みに合わせトッピング -

プレミアムモッツァレラ チーズのアップグレード ＋550円 (税込) 食感、味わい全てにおいて完璧な、水牛ミルクのモッツァレラチーズでピッツァをさらにおいしく！

TAPAS〈小皿料理〉

オレンジ入りキャロットラペ 462円（税込） さっぱりとした人参サラダ

ブロッコリーのアンチョビソテー 528円（税込） ビールはもちろん、白ワインとも相性バッチリな定番タパス

彩り野菜のイタリア風オムレツ トマトソース 528円（税込） アスパラ・芽キャベツなどの春野菜とトマトソースの酸味が相性良いオムレツ

サーモンと春野菜のレモンマリネ 605円（税込） 春の美味しさとサーモンが彩る爽やかな一品

イタリアン揚げもち “ゼッポレ” 638円（税込） 一度食べたらやみつきに！磯の香りを楽しみながらモチモチの食感を楽しめます

トリュフ風味のポテトサラダ 748円（税込） 芳醇なトリュフがいつものおつまみメニューを特別な味わいにしてくれます

ANTIPASTO〈前菜〉

タコのカルパッチョ仕立て 968円（税込） プリプリのタコをハーブの香り高い自家製ソースで

窯焼きソーセージ“サルシッチャ” 1,078円（税込） 肉汁たっぷりのソーセージにマッシュポテトを添えて

ムール貝の白ワイン蒸し 1,320円（税込） 海の旨味が凝縮した塩気と甘みのバランスをお楽しみください

水牛モッツァレラ“ボッコンチーニ”のカプレーゼ 1,353円（税込） カプリ名物チェリートマトと水牛モッツァレラ、バジルのサラダ

自家製ローストビーフ ～赤ワインとバルサミコのソース～ 1,375円（税込） 低温でじっくりと調理したお肉を赤ワインとバルサミコソースで

海老とマッシュルームのアヒージョ 1,408円（税込） ニンニクの香りが食欲をそそる、アヒージョのベストコンビ！

前菜の盛り合わせ　2名様 2,420円（税込） サーモンと春野菜のレモンマリネ / 自家製ローストビーフ ～赤ワインとバルサミコのソース～サラミとハムの盛り合わせ / オレンジ入りキャロットラペ / ブロッコリーのアンチョビソテー彩り野菜のイタリア風オムレツ トマトソース

SALUMI〈ハム サラミ〉

プロシュート 748円（税込） やわらかく滑らかな口当たりと程よい塩味が感じられる熟成生ハム

プロシュートコット 748円（税込） 豚もも肉を塩漬けにして加熱したボンレスハム

ナポリサラミ 748円（税込） 唐辛子のパンチの効いたピリ辛サラミ

モルタデッラハム 748円（税込） なめらかでしっとりとした口当たりのボローニャ風ハム

サラミとハムの盛り合わせ 1,628円（税込） サラミと熟成生ハム、モルタデッラの盛り合わせ

CHEESE〈チーズ〉

グラナパダーノ 418円（税込） 牛乳を原料とする硬質タイプのチーズ

ボッコンチーニ 638円（税込） イタリアの最高級水牛のミルク100%で作られた当店自慢のモッツァレラチーズ

ゴルゴンゾーラ 528円（税込） 世界三大ブルーチーズに挙げられるイタリアの代表的なチーズ

チーズの盛り合わせ 1,540円（税込） ボッコンチーニ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノの3種盛り合わせ

FRITTO〈フリット〉

削りたてチーズのフライドポテト 638円（税込） カリカリポテトをまずは一皿

スイートチリとサワークリームのフライドポテト 638円（税込） 食べ応えもあり、とても満足感がある一品

揚げニョッキとパンチェッタソーセージの盛り合わせ 715円（税込） 揚げニョッキのモチモチ感とパンチェッタの旨味が最高

イタリアンチキン ～サルヴァトーレスパイス付き～ 715円（税込） フライドチキンをサルヴァトーレ直伝スパイスで

フリットミスト 968円（税込） イタリアンチキンとパンチェッタソーセージとフライドポテトの盛り合わせ

INSALATA〈サラダ〉

グリーンハーブサラダ 858円（税込） さわやかな香りが楽しめるサラダ

生ハムと3種キノコのサラダ 1,012円（税込） 酸味の効いたバルサミコドレッシングで