東北だべさ 梅田東通り店

メニュー

◆だべさ名物 郷土料理◆

秋田のきりたんぽ（醤油・肉味噌・白味噌・明太マヨ・テリマヨ） 各495円(税込) 丁寧に焼き上げた、秋田の伝統の味わい。潰したうるち米を練り上げ竹輪状に巻きつけて焼く、秋田の定番料理。当店では5種の味をお楽しみいだけます。

【青森】八戸せんべい汁 968円（税込） 心まで染みる郷土の味。約200年前から家庭料理として伝わってきたせんべい汁を是非ご賞味ください。

◆北海みちのく 郷土料理◆

秋田のきりたんぽ（醤油・肉味噌・白味噌・明太マヨ・テリマヨ） 各495円(税込) 潰したうるち米を練り上げ竹輪状に巻きつけて焼く、秋田の定番料理。当店では5種の味をお楽しみいだけます。

きりたんぽのガーリックバター焼き 528円（税込）

きりたんぽとチーズの磯部揚げ 528円（税込）

山形名物 玉こんにゃく 352円（税込） 山形の郷土料理。甘辛の出汁でじっくりと煮込んで、こんにゃくの芯までしっかりと味が染み込んだ逸品です。

牛タンつくね串　一本 440円（税込） 牛タンの旨み・食感を閉じ込めた、食べ応えのあるつくねです。※ご注文は2本より承ります。

函館名産 いかめし 968円（税込） 甘辛いタレにしっかりと漬け込んだいかめし。お酒にも合う満足度の高い一品です。

横手やきそば 792円（税込） 横手市の屋台で生まれた日本三大焼きそばの一つである甘めのカツオだしソースが特徴の焼きそばです。

砂ずりと青森ニンニクの鉄板焼き 638円（税込） 辛さが少なく甘みが強い青森ニンニクと砂ずりのマッチング。

北海じゃがバター 462円（税込） シンプルな料理でじゃが芋の旨みをお楽しみください。

八戸せんべい汁 968円（税込） 約200年前から家庭料理として伝わっできたせんべい汁を是非ご賞味ください。

◆北の海の新鮮お造り 生もの◆

マグロのお造り 858円（税込） ※画像はイメージです

サーモンのお造り/はまちのお造り　各 858円（税込） ※画像はイメージです

漁師のなめろう 495円（税込）

お造り五種盛り 1,958円（税込）

サーモンの照りマヨ炙り寿司　3貫 638円（税込） サーモンを軽く炙った香ばしさがクセになる堪らない逸品です！

ウナギの炙り寿司　3貫 715円（税込） 香ばしい香りに、炙りならではの食感とぎゅっと詰まった旨み。さらにちょっと贅沢な気分まで楽しめます。

だべさ名物!! 大漁盛り 2,618円（税込） 新鮮な海鮮素材を豪快に全部乗せ！色々な味が楽しめます。

【会津の名物 馬肉】馬刺し 1,078円（税込） 【会津馬肉】会津の馬肉は軽種馬と呼ばれるサラブレッドなどのスマートな体系の品種を使用しており、脂身が少なく肉の旨みが強いのが特徴です。

会津馬肉の桜ユッケ 858円（税込）

会津馬肉のタタキ 968円（税込）

宮城名物！トロかつおのたたき 968円（税込） 当店のカツオは引き締まりがあり、脂がのっているのにさっぱり頂ける逸品です。

豪快!! 炙り八戸前沖サバ　一本 2,068円（税込） ハーフ：1078円(税込)　鮮度が高く脂ののりが抜群の八戸前沖サバを炙り、香ばしさと旨みを引き出しました。

◆肉・陶板焼き◆※野菜は季節に応じて変更となります。

山形豚陶板焼き 1,518円（税込） ハーフ：858円(税込) 豊かな自然の恵みを受け、キメの細かさとしまりのある肉質、旨み豊かな脂質に仕上げられた豚肉を是非。

比内地鶏陶板焼き 1,518円（税込） ハーフ：858円(税込) 「日本三大地鶏」の一つ、旨み豊富で濃厚な味わいが特徴。高級地鶏ならではの、上品な風味が楽しめます。

青森牛バラの陶板焼き 968円（税込） 玉ねぎと牛バラを甘辛いたれで炒めました。薬味のネギとも相性抜群です。

仙台厚切り牛タン陶板焼き 1,738円（税込） ハーフ：968円(税込) 贅沢に厚切りにした牛タンに隠し包丁を入れ、柔らかい食感をお楽しみいただけます。シンプルに岩塩とレモンでお召し上がりください。

比内地鶏&厚切り牛タン陶板焼き 1,738円（税込） ハーフ&ハーフ

厚切り牛タン&山形豚陶板焼き 1,738円（税込） ハーフ&ハーフ

山形豚＆比内地鶏陶板焼き 1,562円（税込） ハーフ&ハーフ

北海道ジンギスカン 1,408円（税込） 北海道の定番料理。ヘルシーでダイエットにも最適な羊のお肉を、甘辛いたれでお召し上がりください。

◆特産!!肴 東北・北海の珍味◆

山形だし奴 418円（税込）

枝豆/たこわさび　各 418円（税込） ※画像は枝豆です。

梅水晶 363円（税込）

やみつき胡瓜 363円（税込）

ホタルイカの沖漬 638円（税込）

牛タン時雨煮 418円（税込）

いぶりがっこ 385円（税込） 炉辺裏の上で燻して作られた大根の漬物です。

つぶ貝のチャンジャ 418円（税込）

イカ塩辛 418円（税込）

がっこクリームチーズ 440円（税込） いぶりがっことクリームチーズの相性は抜群！ビールにもハイボールにももちろん合います！

仙台の笹かまチーズ 462円（税込） 仙台名物笹かまとチーズの塩分が日本酒とよく合います。

いがめんち 495円（税込） 刻んだイカやネギを混ぜ、こんがり揚げた青森のおかずの定番。

鮭の塩辛 605円（税込） 鮭の旨みを逃がさず塩麹で漬け込んだ一品！酒飲みにはたまらない一品！