創作肉料理 全室個室 粋な Suina

メニュー

～おすすめ和牛料理 焼き霜造り＆ローストビーフ～

国産牛焼き霜造り盛り合わせ 1,780円（税込） 三角バラ、うちひら、本日のお肉三種盛り合せ。とろける味わいが魅力の『三角バラ』、肉本来の美味しさを味わえる赤身肉『ウチヒラ』、そしてその日おすすめの特選肉を、サッと炙ってご提供。※写真は炙る前の状態です。

和牛三角バラ焼き霜造り 1,080円（税込） 肩バラ肉の部位の一つで非常に刺しの入った部分です。※写真は炙る前の状態です。

ウチヒラの焼き霜造り 980円（税込） 今、人気の霜降り赤身肉。あっさりとお召し上がり頂けます。※写真は炙る前の状態です。

本日の特選焼き霜造り 1,280円（税込） 本日のおすすめ肉をさっと炙りに致します。内容はスタッフまで！！※写真は炙る前の状態です。

ローストビーフのユッケ丼 780円（税込） とろろトッピング+70円

特選ローストビーフ 1,680円（税込） オーストラリア産のリブロース肉をじっくりとオーブンで焼き上げてジューシーに仕上げました。自家製の和風わさびしょうゆでお召し上がりください。　120g 1680円(税込)／60g 980円(税込)

ローストビーフのとろろユッケ仕立て 780円（税込）

特製ローストビーフの握り　2貫 580円（税込）

～焼き物～

本日の特選盛り合わせ 1,980円（税込） 国産霜降り牛、スペイン産イベリコ豚、国産銘柄鶏をそれぞれ少量ずつお召し上がり頂ける、ええとこ取りの盛合せ。

霜降り三角バラと焼き野菜 1,880円（税込） 一頭から数キロしか取れない希少部位の三角バラです。脂身の好きな方にはおすすめです。

国産和牛ウチヒラと焼き野菜 1,780円（税込） 大人気の赤身の刺しの入った部分です。旨みの中に甘味とコクが多く含まれています。

国産牛ヘレと焼き野菜 1,880円（税込） キングオブ牛肉と言われる牛肉の中でも最上級の部位です。サっと炙ってお召し上がり下さい。

イベリコ豚と焼き野菜 980円（税込） スペイン産高級黒豚。脂身の旨い刺しの入った柔らかい肩ロース肉を使用しています。100ｇ

鉄板ステーキ 1280円～ アンガスビーフハラミ　120g　1280円ロース　120g　1580円本日の特選和牛100g　1980円　1280円～

大山産がいな鶏と焼き野菜 980円（税込） 大山の大自然の中。長期飼育で大きく育った銘柄鶏です。ぷりぷりとした肉質。旨味たっぷりのもも肉をお召し上がりください。

牛切り落としサイコロステーキ 980円（税込） 牛ヘレ肉、霜降り国産牛などの切り落としをサイコロステーキにしました。特製のニンニク醤油ベースのソースでお召し上がり下さい。

国産牛ヘレ肉の鉄板焼き 1,980円（税込） 脂身が少なく牛肉の中でも最も柔らかいといわれる牛ヘレ肉のステーキをお召し上がりください。

肉寿司

黒毛和牛 うちひらの握り 390円（税込）

黒毛和牛 いちぼの握り 390円（税込）

黒毛和牛 三角ばらの握り 490円（税込）

黒毛和牛 くらしたの握り 490円（税込）

特選牛タンの握り 490円（税込）

黒毛和牛 鉄火巻き 680円（税込）

黒毛和牛 ネギトロ巻き 680円（税込）

おまかせ握り 2貫 880円（税込）

ネギトロ手巻き寿司 780円（税込）

～逸品料理＆サイドメニュー～

名物土手焼き 680円（税込） 牛すじをオリジナルレシピで丹念に炊き上げた逸品です。

塩だれトマト 390円（税込）

お出汁たっぷり、ふんわりだし巻き 580円（税込） ご注文頂いてから強火で一気に巻き上げてお出汁を逃しません！ふんわりジューシーな出汁巻きです。

カリカリチーズフライ 390円（税込） 一本一本手作りです。あつあつのうちにどうぞ！

海老とアボカドのマヨネーズ炒め 680円（税込） とろ～り食感の完熟アボカドを特製のマヨネーズで炒めました。大人気の逸品です。

やみつき胡瓜 390円（税込） 絶妙の塩加減で食べ出したら、止まりません

ポテトフライ 480円（税込） みんな大好き！ついつい手が出る王道のフライドポテト！

熱々！肉豆腐 780円（税込） 秘伝の割り下で特選肉と豆腐をじっくりと炊き上げました。和牛だからこその旨みを引き出しています。

イベリコ豚とキャベツのスパイシーソースやきそば 580円（税込） じっくりと炊きあがたスパイシーなオリジナルソースを使用。シンプルですが、ここにしかない焼きそばです。

炙り博多の明太子 580円（税込） 上品な明太子をサッと炙って…ひと手間で旨さ倍増。お酒のおつまみに…

若鶏の唐揚げ 580円（税込） 秘伝の調味液に漬け込んだもも肉をカリッと揚げました。レモンを絞ってどうぞ。

おつまみ塩枝豆 390円（税込） おつまみの定番と言えば！！絶妙の塩加減に手が止まりません。

～新鮮サラダ～

大根と完熟トマトの和風サラダ 680円（税込） シャキシャキの大根と桃太郎トマトを自家製の和風ドレッシングでさっぱりとどうぞ。

シャキシャキ水菜とシメジのガーリックサラダ 880円（税込） 春菊の苦みとシメジがマッチした箸が止まらないサラダです。ごま油との相性も抜群です！

旬の詰まった野菜サラダ 680円（税込） 旬の野菜を集めました。その時にしか食べれない野菜がてんこ盛りのサラダです。

自家製ローストビーフとネギのしゃきしゃきサラダ 980円（税込） 低温で肉汁を逃さずに丁寧に焼き上げました。肉のうまみが口の中までいっぱいに広がるローストビーフを自家製オリジナルドレッシングでお召し上がりください。

～オーブン料理・熱々アヒージョ～

牛すじととろろのオーブン焼き 680円（税込） 甘辛く煮込んだ牛スジとシャキシャキキャベツをサクサクに焼き上げました。

ほうれん草と牛すじのグラタン 780円（税込） 柔らかく炊き上げた牛すじとほうれん草を自家製のベシャメルソースでグラタンに仕上げました。