中華酒場 黒門 轍

メニュー

名物

名物しゅうまい(3ヶ) 290円（税込） お肉と海老たっぷりのぶりっぶりっ！-轍-自慢の自家製しゅうまいです。特製ダレでお召し上がり下さい！

お持ち帰り用 しゅうまい(1箱/8ヶ入) 760円（税込）

はじめの一品

きゅうりの広東風つけもの 390円（税込） カリカリ胡瓜をピリ辛に漬け込みました

海老ニラ焼き餃子 500円（税込） 海老とニラの自慢の餃子です

ピータン 600円（税込） 葱生姜ダレ

ピータンと豆腐の中華風冷奴 680円（税込） ピータンと豆腐を、あっさり中華ダレで

蒸し鶏の葱ポン酢 700円（税込） 柔らかく蒸し込んだ若鶏を葱とポン酢で

胡麻の香りの蒸し鶏 700円（税込） 柔らかく蒸し込んだ若鶏を特製胡麻ダレで

葱・チャーシュー 780円（税込） ピリ辛のタレで仕上げました

生まぐろの四川風ユッケ 960円（税込） 新鮮な生マグロを中華風にアレンジ

白片肉 1,000円（税込） 豚肉のピリ辛ガーリックソース

おつまみ 揚げ物

イカ団子の天ぷら 600円（税込） ふんわりイカの団子です

ソーセージとチーズのパリパリ春巻 680円（税込） 大場の香り

鶏ももの香り唐揚げ 780円（税込） 自家製山椒塩で

玉子の皮の五目春巻き 780円（税込） 自家製皮のふんわり春巻き

小海老の天ぷら 880円（税込） 抹茶塩で

大海老の天ぷら 1,150円（税込） 抹茶塩で

揚物三種盛合せ 1,800円（税込） 唐揚げ・小エビ天・五目春巻き

やっぱり！お肉

旨辛っ！麻婆豆腐 900円（税込） 本場のスパイスが決め手の本格麻婆

広東風酢豚 950円（税込） 柔らかなお肉に特性甘酢が良く合います

豚肩ロースの黒酢ソース 950円（税込） ネギと一緒に健康に

若鶏の香味野菜炒め 980円（税込） ガーリック風味

三色ピーマンと豚肉の細切り炒め 980円（税込） 彩り豊かなチンジャオロース

若鶏の豆板醤炒め 980円（税込） ピリ辛が食欲をそそります

北京ダッグ(2人前) 4,300円（税込） 広東風薄皮巻き

フレッシュ野菜

ニラともやしの炒め物 780円（税込） シャキシャキもやしとニラのベストマッチ

フレッシュトマトと玉子のいりつけ 780円（税込） 新鮮なトマトと、とろ～り卵の中華風オムレツ

豆腐とじゃこの梅サラダ 780円（税込） 和風な素材に中華風ドレッシング

ふんわりオムレツのシーザーサラダ 780円（税込） とろ～り卵とパルメザンチーズ

若鶏の油淋鶏 950円（税込） サラダ仕立て

季節野菜の八宝菜 950円（税込） 季節のお野菜と海鮮のマッチング

青梗菜と豚肉 950円（税込） 紹興酒炒め

たたきまぐろとアボカドのネギ サラダ 980円（税込） ネギトロ感覚の胡麻風味サラダ

あっさり！蒸し

名物しゅうまい(3ヶ) 290円（税込） 柚子胡椒が決め手の特製和風ダレでどうぞ

珍！蒸し玉子 480円（税込） だし巻きと茶碗蒸しの間の中華風？

ぷりぷり海老蒸し餃子 580円（税込） 海老たっぷり！

肉汁ジューシー小龍包(3ヶ) 680円（税込） 熱々肉汁がたまりません

豚肉ともやしのセイロ蒸し 700円（税込）

腸詰め 700円（税込）

自慢の海鮮

ふわふわ玉子の海老玉 900円（税込） あっさりみぞれあんかけ

生まぐろの四川風ユッケ 960円（税込） 新鮮な生マグロを中華風にアレンジしました

小海老のチリソース 980円（税込） ぷりぷり海老をピリ辛で

大海老の激旨マヨネーズソース 980円（税込） カシューナッツかけ