焼 塩美屋

メニュー

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愛媛・天然鯛のユッケ　雲丹風味 825円（税込） 愛媛の天然タイのユッケはまさに絶品！！しっかりした歯ごたえの中に旨味と香りを閉じ込めました。ほかには無い塩美屋オリジナルの逸品を是非☆

有頭大エビの塩焼き 　2匹 1,012円（税込） プリッ！プリッ！の大エビを塩で焼くと身が引き締まり甘みが溢れ出ます☆日本酒と合わせると◎

若鶏の塩麹からあげ 759円（税込） 塩麹でじっくり寝かせた、自慢のからあげ！ビールにもってこいの究極の逸品☆

出し巻玉子　のり明太あんかけ 616円（税込） 塩美屋の出し巻はひと味違う！！玉子の中には明太子☆外には海苔あんかけ！一度食べたらハマる事間違い無し！

エビマヨ 869円（税込） みんな大好きエビマヨ！シンプルだからこそ美味い☆美味さの秘密はソースにあり☆

炙り蛸の岩塩プレート 847円（税込） 岩塩プレートの上でプリプリの蛸を炙りってお召し上がり頂きます☆蛸と塩の美味さはお酒もすすむ、すすむ！

鯛飯チャーハン 869円（税込） 当店自慢のシメの逸品☆贅沢に鯛の身を使った極上チャーハン！お酒のあてにもなって癖になる事間違い無し！

鶏塩つくね焼き 649円（税込）

淡路鶏モモのあみ焼 968円（税込） 炭火焼で、こだわり岩塩使用

和牛もも ハーブ塩焼き 990円（税込） 極上のお肉には岩塩で！全ての旨味を閉じ込めた、これぞまさに美味！

ほうれん草とチーズの揚げ春巻き 759円（税込）

牛たんの炙り　わさび塩 880円（税込） 料理長の絶妙な焼き加減 炭火で焼いた牛たん。

揚げたて厚揚げとうふ 473円（税込）

タコの天ぷら 792円（税込） タコのプリプリ食感と柚子塩との相性がピッタリ！

出し巻玉子 のり明太あんかけ 616円（税込） 塩美屋の出し巻はひと味違う！！玉子の中には明太子☆外には海苔あんかけ！一度食べたらハマる事間違い無し！

岩塩おにぎり 440円（税込） 美味しい米と厳選塩！ シンプルなのにわかりやすい美味しさ

エビマヨ 869円（税込） みんな大好きエビマヨ！シンプルだからこそ美味い☆美味さの秘密はソースにあり☆

塩麹漬けの若鶏ももの唐揚げ 759円（税込） 鶏ももを塩麹の一晩漬けこんます。

鯛飯チャーハン 869円（税込） 当店自慢のシメの逸品☆贅沢に鯛の身を使った極上チャーハン！お酒のあてにもなって癖になる事間違い無し！

あら塩・岩塩（日本・世界各地）で味わって頂きたい炭焼料理 409円～ ・旬の野菜やご当地野菜（万願寺とうがらし・鳴門金時・えびす南瓜・ほどいも（アピオス））など 409円～

焼き野菜盛合せ 979円（税込） 徳島産　オリーブの塩との相性が、抜群！！

伝助あなごと旬野菜の天麩羅 1,012円（税込） うま穴子の天麩羅を、梅塩でどうぞ！

あなごめし 980円（税込） 炭火で焼いた穴子を、秘伝のたれかけ　白飯のうえにのせて！（金曜日、土曜日限定）

静岡産　甘いトマトスライス【アメーラトマト】 616円（税込） 糖度の高いとまとに、オリーブオイル掛け、宮古島の雪塩まぶしてどうぞ！

■ お造り ■

○・おまかせ！ お造り3種盛から 1,089円（税込） ◆伊予天然 鯛自然の大いけす「瀬戸内海」で、もまれ育った天然鯛を堪能できます。◆・岬サバ・岬 アジ豊後水道・関崎対岸の佐田岬で漁れた天然鯵。◆カツオ身が程好くしまり旨味が濃い地付きの鰹です。塩ポン酢がよく合います。◆剣イカ・アオリイカ塩で食べると独特な甘さが口に広がります。◆鰆(サワラ)脂の乗った乳白色の身のとろけ具合はマグロのトロのようです・・

愛媛産　伝助あなごのお造り盛合せ 1,650円（税込） 金曜日限定伝助あなご（300グラム以上の大きな穴子）大きいからこそ、脂ものってうまい。