鶏海山の幸 おかだ

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【おかだ名物】売れ筋ランキング

【1位】若鶏塩焼 特大 3人前 1,980円（税込） 美容と健康に是非。山陰大山の清流豊かな川の麓で育った若鶏は、香ばしさジューシーさボリューム感、コクのある味わいでお客様の満足度ナンバー１鶏肉は、良質なたんぱく質、ミネラル、ビタミンの供給源としても重要な栄養源ですね。テレビ、新聞でも紹介されました。焼き上がりまで２０分程かかります。最初のオーダー時にご注文頂くとスムーズです。

【2位】旬のお造り盛合せ 1,690円（税込） 高級店で培った目利きで本日のお造りを美しく盛り合わせします。２人前、３人前ですとより華やかな盛り込みになります。

【3位】特製　鯛味噌おでん盛り合わせ 980円（税込） 全９種　芥子の替わりにお味噌で頂くおでんです。鯛味噌は、魚の鯛等蒸してほぐした身をお味噌と共にピリ辛に仕上げています。一味や山椒、柚子胡椒など和の香りで食べるおでんは、職人技が光る当店名物で大人気商品です。上品で味よく仕上げてあります。ノンスタイル石田さんからお出汁が絶品だとテレビでも紹介して頂きました。

【4位】名物　れんこんの変わりお好み焼き 825円（税込） 来店者の８５パーセントが、注文されるほど人気のお品です。割烹店で培った技を一手間加えたことで、滑らかさとサクッとした食感、れんこん本来の旨味が最大限活かされてそのうえ老若男女に人気の名物料理です。そして、れんこんは、美味しいだけでなく免疫力を高める栄養分豊富で体も喜ぶ食材なのですよ。

【5位】名物おかだ揚げ出汁豆腐 750円（税込） カリッと揚げたお豆腐とオリジナルの和風出汁が、相性よくホッと思わず寛ぐ一品です。何度食べても飽きの来ないどこか懐かしく優しいお味に仕上げております。大豆イソフラボンが、美しい女性のサポートをしますよ。

【６位】黒毛和牛すじ肉土手焼き 890円（税込） 最高級のすじ肉をじっくり煮込み甘くまったりと浪速仕立てに仕上げました。ここの土手焼きが、ナンバー１と言って頂くことが多いです。コラーゲンたっぷりで、美肌効果もあります。人気で自慢の一品です。

【７位】おばんざい　440円～ 440円～ おばんざいとは、常の日のお惣菜のこと。旬の食材、手近な食材を使ったおばんざいは、高級すぎず、寛げるお味に仕上げております。手作りの温かさをどうぞ。お品書きよりお選び下さい。

【期間限定 旬のおすすめ】

アボガド造り 690円（税込） 森のバターと言われるほど濃くのあるアボガドをワサビ醤油であっさりどうぞ。アボガドは、オレイン酸を含む栄養価も高く、若返りや美肌の維持にも役立つとされています。

さば生ずし 957円（税込） 〆さばです。鮮度のよい生サバを３枚卸しにして、塩をまぶし、水にさらし、特製の酢に漬け込み仕上げました。しめさばは、血液サラサラ、疲労回復、肝臓の機能を高めるなど健康の栄養分をたくさん含んでおり、今日の疲れも癒してくれますね。西日本では、『きずし』、東日本では、『しめさば』と言われるのが一般的のようです。

【お造り】

旬のお造り盛合せ 1,690円（税込） 高級店で培った目利きで本日のお造りを美しく盛り合わせします。２人前、３人前ですとより華やかな盛り込みになります。

明石たこぶつ造り 870円（税込） 明石の新鮮なたこをうっすら沢煮仕立てにしたたこぶつです。湯がくだけでなく焚くことによりたこ本来の旨味が味わえますよ。そして、たんぱく質、ナイアシン等の栄養を豊富に含むたこは、アルコールの代謝を促し、二日酔いを和らげてくれる働きもあるようですよ。

馬刺し生姜 1,200円（税込） 赤身と霜降りのバランスがよく、添えたオニオンスライスとスライスニンニク、生姜が、美味しさと共に今日のあなたの疲れを癒してくれますよ。馬肉は、高たんぱく質、低脂肪で滋養強壮、疲労回復にも優れた食材です。

極上くじらおばけ酢味噌(くじらの尾びれ、尾羽毛) 1,790円（税込） １０年来、クジラ専門店で生産したもののみ使っており鮮度と味が、抜群です。注文後に火を入れるのでくじらの旨味が、濃く感じられます。ゼラチン質の歯ごたえと自家製酢味噌との相性抜群です。クジラ好きな方、初めての方も最高級のおばけを是非一度お試し下さい。

【魚介】

焼き魚 時価

さば塩焼 690円（税込） 塩さば。食べやすく、懐かしさを感じる焼き魚ですね。それだけではなく、脂肪酸も豊富でDHA(ドコサヘキサエン酸)は、脳や神経組織の発育、記憶力向上。そして、若返りにも有効なお魚ですよ。

いかの一夜干し 650円（税込） 一夜干しにしたいかをさっと炙り、一味マヨネーズをつけて食べると、日本酒、ビールのお供に最適です。塩味なのでいかの旨味も噛めば噛むほど味わえます。いかは、脂肪を排出するタウリン豊富なのでダイエット効果もあるようですね。

めざし 390円（税込） こんなに小さな魚も塩干しして炙れば味濃く感じて故郷を思い出す味わいですね。日本酒、ビールのあてにも是非。

さばヘしこあぶり 500円（税込） 鯖(さば)の塩ぬか漬けです。北陸の伝統食品ですが、旨味と香、味の濃さは格別です。塩っ辛い珍味なので、ちびちび齧りながら味わう、そんな一品です。お茶漬けにしてもおいしくて人気です。

あぶり明太子 500円（税込） 明太子の表面の皮をさっと炙り、香ばしさを感じながら頂けます。

【鶏】

鳥取産 大山鶏 若鶏塩焼 1,890円（税込） 柚子こしょうぞえ 骨付き肩身（2人～3人前）ボリューム満点♪

鶏もも肉塩焼き　柚子胡椒添え 900円（税込） 鶏のもも肉のみをじっくり焼き上げました。香ばしさとジューシーさ、添えた柚子胡椒との相性抜群!

ささみカツ 870円（税込） ささみカツは、ソースではなく自家製三杯酢でさっぱり食べて頂きます。ささみは、肉類の中でも断然トップの高栄養、低カロリー食品で消化吸収もいいです。飲んだ後でも食べやすい一品です。

とりもも唐揚げ 870円（税込） 人気の唐揚げは、若鶏もも肉を切り出し丁寧に下味付けをしました。衣は片栗粉だけです。衣に頼らない味付けは、かりっと香ばしく人気の定番メニューです。

鶏なんこつ唐揚げ 690円（税込） かりっと、コリコリした歯ごたえが、子供からも人気です。ビールのお供に食べやすく人気の一品です。あっさり塩味が、食べやすさの秘訣です。

【お肉】

ミニ和牛ステーキポン酢 980円（税込） ローストニンニクと共に、選りすぐりの和牛をステーキに焼き上げました。噛むほどに和牛の旨味が口に広がります。ポン酢をつけてあっさりと頂け、ニンニクの香りが食欲もそそりますね。

黒毛和牛ホルモン鉄板焼き 890円（税込） 黒毛和牛ホルモンを特性タレに漬け込み玉ねぎと共に焼き上げました。ホルモン自体が美味しくて噛めば噛むほど肉汁が広がります。ホルモンなのでやや硬めですが、複数の部位を味わえ初めて食べられる方にも好評を得ていますよ。

黒毛和牛すじ肉土手焼き 870円（税込） 最高級のすじ肉をじっくり煮込み甘くまったりと浪速仕立てに仕上げました。ここの土手焼きが、ナンバー１と言って頂くことが多いです。コラーゲンたっぷりで、美肌効果もあります。人気で自慢の一品です。

【豆腐】

冷奴 390円（税込） おろし生姜、ネギ、鰹節で冷たいお豆腐をお醤油でさっぱりどうぞ。

自家製厚揚げ生姜醤油 500円（税込） 注文後油で揚げます。揚げたてあつあつ美味しさは、格別です。卸し生姜、ネギ、鰹節の薬味と共に頂きます。外がパリッと中は、絹ごし豆腐なので滑らかです。気軽で人気の一品です。

湯豆腐の小鍋 750円（税込） 昆布出汁のきいた小鍋に白菜、お豆腐ときのこが、入った小鍋です。豆腐の起源は中国で奈良、平安時代に仏教の伝来と共に日本に伝わったとされています。当時は、貴重な食べものを、手短な湯豆腐小鍋にしました。大豆イソフラボンが、あなたの美容と健康をサポートしてくれますよ。

おかだ揚出し豆腐 750円（税込） カリッと揚げたお豆腐とオリジナルの和風出汁が、相性よくホッと思わず寛ぐ一品です。何度食べても飽きの来ないどこか懐かしく優しいお味に仕上げております。大豆イソフラボンが、美しい女性のサポートをしますよ。

【野菜・他】

【名物】本日のおばんざい いろいろ♪ 440円～ 一品 440円より

【名物】特製 鯛味噌おでん盛合せ 980円（税込） からしの替わりにお味噌で頂くおでんです。おでんは、白醤油ベースで干しえびのお出しで炊き上げます。優しい味に特製鯛味噌魚で頂きます。鯛味噌は、魚の鯛等蒸してほぐした身をお味噌と共に練り上げ、ピリ辛味噌に仕上げます。一味や山椒、ゆず胡椒など和の香りのお味噌で食べるおでんは、職人技が光る当店名物で大人気商品です。

れんこんの変わりお好み焼き 780円（税込） 来店者の８５パーセントが、注文されるほど人気のお品です。割烹店で培った技を一手間加えたことで、滑らかさとサクッとした食感、れんこん本来の旨味が最大限活かされてそのうえ老若男女に人気の名物料理です。そして、れんこんは、美味しいだけでなく免疫力を高める栄養分豊富で体も喜ぶ食材なのですよ。

おもち揚げ出し 690円（税込） カリッとあげたおもちと特性和風出し汁の相性が抜群。紅葉卸し、刻みネギ、ちぎり海苔の薬味と共に柚子の香りが更に食欲をそそります。

手焼き出し巻き玉子 650円（税込） 溶き玉子の中にカツオのだし汁を入れ薄味の味付けをしました。手造りの優しい味は、ゆったり寛ぎたい時にお勧めの一品です。混雑時は、巻くまでのお時間がかかります。ご了承下さいませ。

【サラダ】

トマトのサラダ 900円（税込） スライストマトとレタス、オニオンのサラダです。抗酸化作用を持つリコピンや、B―カロテンが豊富で生野菜が、食べたい方にお勧めです。トマトは、飲酒後のアルコール濃度低下に効果があるということも実証されているので、お酒を程よく楽しめる一皿ですね。

本日のグリーンサラダ 1,200円（税込） 本日の野菜でコーディネートされるおまかせのサラダです。複数の野菜を用いて作るので色合い栄養のバランスが満点です。

アボカドサラダ 980円（税込） 熟したアボガドとレタス、オニオンで作ったサラダです。森のバターと言われるアボガドは、クリーミーで食べやすいですよ。オレイン酸を含み栄養価も高く、若返りや、美肌の維持にもお勧めです!

いろいろ野菜の温サラダ 1,500円（税込） 旬の色とりどりの野菜を湯がいてバターソテーした温野菜サラダです。ドレッシングは、自家製のバルサミコ(ぶどう酢)ドレッシングです。バルサミコの甘酸っぱさが、食欲をそそります。リピーターの多いワインにあう素敵なサラダです。混雑時は、下準備に手間がかかるためお時間がかかりますのでご了承くださいませ。

【お手軽一品】