北新地 うえはら

メニュー

◆◇◆　季節のおすすめ料理「冬」　◆◇◆

鰤しゃぶ鍋 5,720円（税込） 今年も鰤しゃぶの季節がやってきました。脂ののった天然の鰤が届いてますので、うえはら自家製カボスポン酢でさっぱりお召し上がりください 。【期間】2024年10月～2025年2月末までを予定

天然ぶりのお造り 1,650円（税込）

旬のお造り盛り合わせ 1,650円（税込） 料理長が毎朝市場で仕入れたおすすめ鮮魚と明石の昼網で獲れた新鮮な魚をうえはら流で提供しております。

よこわのワラ焼き 1,650円（税込）

天然鯛のお造り 1,650円（税込）

さわらの焼き霜造り 1,500円（税込）

伝助穴子 1,650円（税込） ■焼き霜造り■天婦羅

黒豆の茶豆 1,100円（税込）

松茸ホイル焼き 1,100円（税込）

アスパラ 880円（税込） ■塩ゆで■フライ■ソテー■天婦羅

いくらみぞれおろし 1,100円（税込）

タラ白子ポン酢 800円（税込）

牡蠣ポン酢 1,650円（税込）

はまぐり酒蒸し 1,650円（税込）

牡蠣エスカルゴバターソテー 1,980円（税込）

タコバターソテー 1,320円（税込）

太刀魚ポテサラ焼き 1,500円（税込）

金目鯛パイ包み焼き 3,080円（税込）

金目鯛かぶと焼 2,200円（税込）

ぶりかま塩焼き 2,200円（税込）

島らっきょ 800円（税込）

海老マヨ 1,650円（税込）

たこ天婦羅 1,320円（税込）

タラ白子 1,650円（税込） ■天婦羅■フライ

牡蠣 1,650円（税込） ■天婦羅■フライ

松茸 1,100円（税込） ■天婦羅■フライ

卵スープ 550円（税込）

肉吸い 1,100円（税込）

ミニいくら丼 1,500円（税込）

海鮮丼 2,300円（税込）

◆◇◆　うえはらの看板「 しゃぶすき鍋」　◆◇◆

金目鯛しゃぶすき鍋 5,720円（税込） うえはらの看板メニュー！『金目鯛のしゃぶすき鍋』特製お出汁に"柚子胡椒"と"すり胡麻"でお召し上がりいただきます。

◆◇◆　鯨のハリハリ鍋　◆◇◆

うねすのハリハリ 6,160円（税込） ミンク鯨の希少部位※鍋は個別でのご提供となります。

特上ハリハリ 7,480円（税込） うね須/さえずり/鹿の子※鍋は個別でのご提供となります。

◆◇◆　一品　◆◇◆

ポテトサラダ 880円（税込）

スナップエンドウ塩茹で 880円（税込）

アスパラ塩茹で 880円（税込）

フルーツトマト 880円（税込）

赤茄子の揚げ出し 880円（税込）

カマンベールチーズ天婦羅 880円（税込）

豆腐と水菜のサラダ 1,100円（税込）

だし巻き卵 1,100円（税込）

小芋の素揚げ 1,100円（税込）

玉ねぎのかき揚げ 1,100円（税込） 淡路産玉葱のかき揚げ（天だし or バルサミコ）

野菜のセイロ蒸し 1,320円（税込）

豚の角煮 1,430円（税込）

蓮根饅頭あんかけ 1,540円（税込）