八角 日根野店

メニュー

串もん

【紀州備長炭を使った本格串焼き】 - 炭火はそっとしておくと500度位で安定します。これをうちわで扇ぐと一気に1000度まで上昇します。この高火がさまざまな食材を最大限に活かしてくれます。

【秘伝の焼きだれ】 - 厳選した醤油を選び抜き、約50羽の鶏ガラを一度炭火で炙ってからじっくり1日かけて煮出し、秘伝の調合と愛を注ぎ込んだたれを毎日継ぎ足している、こだわりの焼きだれです!!

【こだわりの店内仕込み】 - 毎日厳選して仕入れた食材を、新鮮なうちに店内にて串打ちしています。熟練のスタッフが1本1本心をこめて焼き上げた串焼きをたんのうあれ。

小盛（6本） 890円(税込970円) ●上もも●せせり●自家製つくね●こころ●ずり●ささみしそ梅肉　※仕入れ状況により、内容を変更する場合がございます。

中盛（12本） 1680円(税込1840円) ●上もも●せせり●自家製つくね●こころ●ずり●豚バラ●ごろっとウインナー●ささみしそ梅肉　※仕入れ状況により、内容を変更する場合がございます。

上もも/せせり/ぼんじり/ねぎま/自家製つくね　各 170円(税込180円) 【鶏串　紀州梅鶏使用】各種（たれ・塩）

上かわ（たれ・塩） 130円(税込140円) 【鶏串　紀州梅鶏使用】

ずり/こころ/やげん軟骨/ささみ　各 150円(税込160円) 【鶏串　紀州梅鶏使用】各種（たれ・塩）

焼肝（たれ・塩） 120円(税込130円) 【鶏串　紀州梅鶏使用】

手羽先（たれ・塩） 190円(税込200円) 【鶏串　紀州梅鶏使用】

豚バラ（たれ・塩） 170円(税込180円) 【豚串】

牛ハラミ（たれ・塩・おろしポン酢） 280円(税込300円) 【牛串】

アスパラ豚巻き（1本焼き） 350円(税込380円) 【炭炙りもん】

鶏ホルモン真心焼き 420円(税込460円) 【炭炙りもん】

たこ（たれ・塩） 250円(税込270円) 【魚介串】

サーモンハラス 190円(税込200円) 【魚介串】

上ももチーズ/上もも焦がしマヨ/上ももおろしポン酢/上ももしそ梅肉　各 190円(税込200円) 【変わり串】

ささみしそ梅肉/ささみチーズ/ささみ明太マヨ　各 190円(税込200円) 【変わり串】

ささみわさび 180円(税込190円) 【変わり串】

つくねチーズ/つくねおろしポン酢　各 190円(税込200円) 【変わり串】

うずらの卵/赤ウインナー　各 130円(税込140円) 【変わり串】

うずらベーコン/ごろっとウインナー<コブータ>各 160円(税込170円) 【変わり串】

北海じゃがバター 150円(税込160円) 【変わり串】

しいたけ（たれ・塩・ポン酢）/エリンギ/いかだ（たれ・塩）/ししとう（たれ・塩・ポン酢）　各 150円(税込160円) 【野菜串】

玉ネギ/とうもろこし　各 150円(税込160円) 【野菜串】

八角名物『焼きとん』！新メニューが仲間入り！

シロホルモン串　1本 160円(税込170円) 《愛情込めた店内仕込み!!美味しさの秘訣は、秘伝のオリジナルだれ!!》　◆クセになるオリジナルタレで丁寧に焼き上げます。◆お好みで「からし」をつけてお召し上がり下さい。

豚タン串　1本 160円(税込170円) ◆タン元の柔らかい部位を使用しています。◆シンプルに塩コショウで焼き上げます。

コブクロ串　1本 160円(税込170円) ◆ホルモン好きにはたまらないコリコリの触感。◆一度食べてみて下さい。リピーターになりますよ！

八角の旨鍋　※鍋1人前は、通常の1～2人前の鍋です。

もつ鍋（チゲ・味噌・醤油）　1人前 1780円(税込1950円) 『もつ』のもっともおいしいと言われる小腸を100％使用。甘みと旨味がたっぷりなもつ鍋です。

ちゃんこ鍋（チゲ・塩・味噌・醤油）　1人前 1780円(税込1950円) 10種類の具材をふんだんに使用した当店オリジナルちゃんこ鍋。お好きな出汁をお選び下さい。

水炊き（博多風）　1人前 1780円(税込1950円) お鍋の代表格『水炊き』。当店の水炊きは鶏がらスープを使用しており、自家製ポン酢との相性は抜群です。

【トッピング】　各種120円(税込130円) - 白菜/水菜/もやし/ニラ/豆腐/キャベツ/たまねぎ/白ネギ

【トッピング】　各種160円(税込170円) - ラーメン半玉/うどん半玉

【トッピング】　各種230円(税込250円) - マロニー/チーズ/つくね/しいたけ/エリンギ/えのき

【トッピング】　各種320円(税込350円) - ラーメン/うどん/鶏肉/豚肉/ぞうすいセット

【トッピング】　450円(税込490円) - 牛もつ

いつもの定番！とりあえず　＊とりあえず、お酒によく合う1品からどうぞ。

ばり旨キャベツ（塩だれ・焼きとりのタレ）　各 300円(税込330円)

枝豆/冷やっこ/きゅうり1本漬け/オニオンスライス　各 300円(税込330円)

つめた～いトマト 350円(税込380円)

えのきポン酢/塩だれきゅ～り　各 330円(税込360円)

明太子きゅ～り/えいひれ炙り/塩だれ山芋短冊　各 400円(税込440円)

たこわさび/山芋とろろ/山芋短冊/チャンジャ　各 390円(税込420円)

チャンジャユッケ 480円(税込520円)

漬け物盛り合わせ 430円(税込470円)

サラダ・冷菜

豆腐サラダ 490円(税込530円) 選べる！ドレッシング【シーザー・バジルパッチョ・和風・焙煎ゴマ】創作こだわりサラダをお好きなドレッシングで召しあがれ。