大観苑

メニュー

前菜

特別前菜盛り合わせ 9,200円/13,800円

三種盛り合わせ前菜 5,635円/10,753円

クラゲの冷菜 5,060円/7,590円

チャーシュー 4,830円/7,245円

鶏肉のゴマ味噌ドレッシング 4,830円/7,245円

蒸し鶏 4,830円/7,245円

ピータン 3,450円/5175円

中華風 海鮮サラダ 4,830円/7245円

キュウリの甘酢漬け 3,220円/4,830円

ザーサイと大根の醤油漬け 575円（税込）

ふかひれ

ふかひれ姿煮込み 20,700円/32,200円 最高級と言われる、国産の"ヨシキリ鮫"のヒレだけを使用し大観苑自慢の"上湯スープ"と“醤油餡”でじっくりと煮込み、"特製ネギ油"で風味を付け仕上げております。コラーゲンが豊富に含まれる『ふかひれ』は金糸がやわらかになり、プリプリの食感をお楽しみいただけます。ふかひれの食感のおいしさもさることながら、香ばしい醤油あんの味わいも秀逸です。

蟹肉入りふかひれスープ 4,370円（税込）

五目入りふかひれスープ 4,370円（税込）

蟹の卵入りフカヒレスープ 4,370円（税込）

スープ

アワビのすましスープ 3,220円（税込）

玉子と野菜のスープ 1,610円（税込）

鶏肉入り四川風スープ 2,070円（税込）

烏骨鶏スープ 生姜風味 1,725円（税込）

海老

伊勢エビのバター炒め　一尾 21,275円（税込）

伊勢エビのXO醤蒸し 一尾 21,275円（税込）

小海老のチリソース または マヨネーズソース 7,820円/11,730円

小エビのXO醤炒め 7,820円/11,730円

蟹

蟹玉 4,370円/6,555円

豆腐と蟹肉の煮込み 4,600円/6,900円

タラバ蟹のブラックビーンズ炒め 36,225円/54,338円

タラバ蟹と春雨の土鍋煮込み 36,225円/54,338円

タラバ蟹のチリソース煮 36,225円/54,338円

海鮮

アワビのオイスターソース煮込み 14,375円/21,563円

アワビのクリーム煮込み 14,375円/21,563円

ホタテ貝柱とアスパラガスの炒め 5,060円/7,590円

イカと野菜の炒め 5,060円/7,590円

牛肉

和牛サーロインの黒胡椒炒め 10,350円/15,525円

牛肉のオイスターソース炒め 5,980円/8,970円

牛肉とピーマンの細切り炒め 5,980円/8,970円

牛肉のブラックビーンズ炒め 5,980円/8,970円

豚肉

酢豚（黒酢 又は 甘酢） 5,060円/7,590円

八宝菜 5,520円/8,280円

豚肉とキャベツの辛子炒め 5,060円/7,590円

鴨・鶏肉

北京ダック 1本 1,840円（税込）

若鶏の唐揚げ 5,060円/7,590円

若鶏の唐揚げ 香味ソース 5,060円/7,590円