創作料理 / 無法松 住道のメニュー
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無法松 住道
無法松 住道
むほうまつ
和食職人の店主が作る和洋創作料理
無法松 住道
大阪府大東市赤井1-3-18
ランチ営業 和洋折衷の創作料理
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サラダ
グリーンサラダ 800円(税込) シンプルに野菜を楽しめるサラダです。
じゃこサラダ 850円(税込) カリカリに揚げたじゃこが香ばしく野菜を引き立てます。
生ハムサラダ 1,050円(税込) 生ハムの塩気が絶妙に野菜とマッチします。
蟹身サラダ 1,100円(税込) 蟹の身をふんだんに使った贅沢なサラダ!
シーザーサラダ 850円(税込) 人気のサラダの一つです。是非どうぞ。
チキンクリームサラダ 950円(税込) 白ワインベースの温かいクリームソースを掛けて召し上がれ。
国産牛サラダ 2,350円(税込) ジューシーな牛肉を甘辛く。野菜と絡めて・・・
サーモンとアボカドのサラダ 980円(税込) 新鮮なサーモンとアボカドが絶妙にマッチ!
デザート
デザート各種 -
洋風
蟹身オムレツグラタン 1,280円(税込) 蟹の身と蟹味噌を具にしてオーブンで焼き上げ、熱々のビスクソースで!
大海老グラタン 1,500円(税込) 大ぶりの海老をソテーしてグラタンに。豪快です。
鮑グラタン 1,800円(税込) 鮑1枚ソテー。グラタン生地を敷詰めてオーブンでこんがりと。。
牡蠣グラタン(10月~3月) 1,030円(税込) 季節限定。この時期は牡蠣が美味しいですよ。
帆立グラタン 1,200円(税込) 帆立、茄子、チーズ、複雑に混ざり合う味が絶妙!
茄子グラタン 900円(税込) たっぷりの茄子を並べて茄子を満喫しよう。
鮑のバターソテー 1,750円(税込) 刺身もいいですが、バターソテーはもっと旨い!
帆立のバターソテー 1,150円(税込) 貝類は火を入れると旨味が増します。バターソテーでいかが?
タコのガーリックソテー 1,100円(税込) ニンニクの効いた一品。水タコと共に食す。。
若鶏とじゃが芋のソテー 950円(税込) 甘辛く、カレーの風味。食欲をそそりますねぇー。
白身魚のソテー アメリカンソース/トマトソース/クリームソース 1,380円(税込) 蟹や海老から作った濃厚で味わい深いソース。/トマトの酸味とバターのコク、甘味を加えたさっぱりしたソース。/生クリームベースにワインビネガー等を加えソテーした魚に良く会います。
創作
フカヒレスープパイ包み 1,100円(税込) 蟹、海老、帆立。魚介のスープをパイで包んでオーブンに。
海老と帆立の巻揚げ 1,380円(税込) 帆立を海老で包み天婦羅に。カレー風味のマデラ酒のソースで!
海老パン 550円(税込) 叩いた海老をたっぷり乗せて、トマト、ベーコンも。美味しい海老パンいかが?
太刀魚ポテト焼き 1,480円(税込) マッシュポテトを太刀魚で包みオーブンでこんがりと。甘めのバターソースで!
帆立の香草パン粉焼き 1,100円(税込) 野菜と共にビスクソースと絡めてオーブンで香り良く焼きます。
鮪ユッケ 1,050円(税込) 鮪でユッケ風に!盛り付けにもご注目!
鹿児島 雅鶏の柚子胡椒焼 780円(税込) 香ばしく焼いた雅鶏に柚子胡椒を絡ませて更に焼きます。旨い!
生麩田楽 750円(税込) 蓮麩には赤味噌、粟麩には柚子味噌。楽しんで下さい。
ガーリックトースト 660円(税込) 焼くとガーリックの香りが一層引き立ちますね。
ミックスピザ 1,450円(税込) サクサクのパイ生地でピザに!一味違った味を!
シーフードおこげ 1,380円(税込) 音と香りに食欲が沸きますよ!
洋風風呂吹き大根 980円(税込) 和の風呂吹き大根を洋に!
中華風
春巻き 780円(税込) 豚肉、椎茸、人参、春雨、筍を味付けして錦糸玉子で包みました。
ふかひれ姿煮 1,350円(税込) 定番のふかひれ。是非一度ご賞味下さい。
クラゲ酢 990円(税込) コリコリの食感がたまらんな~。
海老のマヨネーズ和え 850円(税込) プリプリの海老に程よく甘めのソースを絡めて・・・
豚の角煮/マーボー豆富 820円(税込) 香辛料等は使ってません。もはやこれは、和だな。。/和の職人が作るとこうなります!
一枚ロースの酢豚 1,100円(税込) ロース一枚丸々揚げて酢豚に。食べ応えあり!
雅鶏の唐揚げ 甘酢餡かけ 850円(税込) そのままでも良いですが、甘酢を掛けるとお酒が進みますね。
小鍋料理
栗豚のしゃぶしゃぶ 1,380円(税込) 脂身も甘酢がある栗豚。しゃぶしゃぶで。
阿波尾鶏の柚子胡椒鍋 1,380円(税込) 柚子胡椒の効いた出汁で阿波尾鶏を堪能して下さい。
栗豚の辛味噌仕立て 1,480円(税込) しゃぶしゃぶも良いですが、たまには辛味噌で!
〆 -
揚げ物
グルメちゃんからのコメント
海老パンはいつ食べてもおいしいにゃ
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