高槻 活ふぐ専門店 二代目 ふぐ義

メニュー

◆ 海鮮ランチ◆11:30~14:00、定休日:月曜日　【期間限定】4月~10月

◆ふぐ料理◆（熊本県産 天草のとらふぐ使用。）

大皿てっさ〈記念日やお祝い事に〉 1,650円（税込） 【贅沢・豪華】一枚ずつ堪能しても◎豪快に4~5枚を食べても良し◎大皿てっさをご賞味下さい。※コースに＋1,500円（税込1,650円）で人数に合わせた大皿てっさをご用意します。

絶品【ふぐ寿司】4貫 1,250円（税込） 国産最高級の活ふぐを贅沢にふぐ寿司にしました。絶品の味に、舌鼓み間違いなし。

『ぶつ刺し』 1,750円（税込） 【追加オーダーNo.1】捌きたての新鮮な身を使用するため、噛みしめるとコリコリ感触が楽しめます。サイコロ状に切ったふぐの刺身は食べ応え十分。白菜と一緒に、自家製ゆずポン酢で豪快に。ぜひ、貴方も新鮮コリコリ食感の虜になってみて下さい♪

厚切りふぐしゃぶ/写真は二人前 2,200円（税込） 生でも食べる事の出来る新鮮なふぐの身を厚切りにして、しゃぶしゃぶで食べる。霜降りされた身のぷりぷり食感に舌鼓。

【白子の造り】 2,200円（税込） 活ふぐ専門店だからこそ出来る！新鮮な濃厚白子をご堪能ください。11月末~3月中旬まで。

【大粒なべ白子】 2,200円（税込） 【冬季限定・数量限定】口の中でとろりと溶ける旨みが濃厚でたまらない！必食の価値あり11月末~3月中旬まで。写真は2人前

てっさ(ふぐ刺し) 1,250円（税込） ふぐのお刺身といえばてっさ！自家製ゆずポン酢でお召し上がりください。噛み締めるほどに旨みが広がります。

とらふぐ唐揚げ 1,750円（税込） カラッと揚がった唐揚げは、大人から子供まで大満足！塩またはポン酢でどうぞ。レモンを絞ってさっぱりとお召し上がりください。

皮ちり(鍋用の皮) 950円（税込） 熱烈なファンもいる一品。お鍋に入れて、煮込むほどに軟らかくなるのでお好みの硬さでどうぞ♪コラーゲンたっぷり！女性にオススメです。

皮湯引き(皮刺し) 950円（税込） ふぐの皮を湯通しして、細く切ったもの。歯ごたえがあり、さっぱりとしたポン酢と非常に相性よし。

雑炊セット 550円（税込） 上質の利尻昆布を使った特製ダシと、とらふぐの旨味が詰まった雑炊はたまらなく美味しい！〆にどうぞ。

ふぐ義のひれ酒 850円（税込） 酒好きにはたまらない！２杯目の注ぎ酒は更にコクが出て美味い

【夏季限定】天然 鱧料理　6月1日よりスタート

徳島県の沖で獲れる最高級の天然 釣り鱧【天然 鱧なべ】 2,800円（税込） 徳島県の沖で獲れる【天然 釣り鱧】を新鮮なまま骨切りにし、秘伝のだしで頂きます。骨切りされた鱧の身をさっと、だしにくぐらせると、ふわっと白い花が咲きます。甘い、淡路島産【玉ねぎ】と相性が大変良く合います。

天然 【鱧きも造り】 850円（税込） 他店ではなかなか味わえない、【良質な天然もの】だからこそ味わえる【鱧きも造り】深い奥行きある旨味をお楽しみください。【ごま油とお塩】でお召し上がりください。

涼感のある【鱧の落とし】 1,250円（税込） 職人が丁寧に【骨切り】をした鱧の身は熱湯にさっと通すと白い綺麗な花が咲く。氷水できゅっと〆、水気を切り盛り付ける。これが【鱧の落とし】。さっぱりと【梅肉・酢みそ】でお召し上がりください。

鱧唐揚げ＜ゆず風味＞ 1,250円（税込） からっと揚げて旨み凝縮。【ゆず塩】を付けてお召し上がりください。サクッと美味しい一品です♪

【6～9月下旬】夏季限定の冷たい【冷やしひれ酒】！ 850円（税込） こだわりの【冷やしひれ酒】は飲み放題メニューでも味わえます!豊かな香りと、喉ごしの良さが絶品…！香ばしく焼き上げた、とらふぐのひれを日本酒に三昼夜漬け込みました。日本酒好きにも、ふぐ愛好家にもお試しいただきたい一杯です。暑くなってきたこの季節、【冷たく冷えた】日本酒とふぐの旨味を是非ともお楽しみください。大人気につき売り切れ御免!【冷やしひれ酒】を味わえるのは今の季節だけ!

【お子様メニュー】おつまみに大人の方もどうぞ ♪

お子様プレート 750円（税込） 小さなお子様向けの料理やおもちゃを盛り込んだ『お子様プレート』をご用意しています。ご家族でのお食事、ご親族でのご法要などにおすすめです。・ライス（ふりかけ）・ハンバーグ・ポテトフライ・とりの唐揚げ・ジュース【おもちゃ付き】

小うどん 300円（税込）

ポテトフライ 250円（税込）

とりの唐揚げ 5個 300円（税込）

カレーライス 350円（税込）