鉄板焼 逢坂

鉄板焼 逢坂の口コミ

• 投稿日：2007/02/24
• やっぱ活けものが美味しいですよね。
• かずみ（男）さん（男性）

仕事の連休の二日目は創作鉄板「逢坂」さんへいざ出陣です。
前日は神戸の隠れ家的なこじんまりとしたステーキハウスへ女房とでかけたのですが、まさか二日続きでステーキとは、わが女房の肉好きにもあきれたものです。
（ともに女房のＨＰチェックでの選択です）まあ、さすがホテルの鉄板焼ですね。
予約の電話の受け答えからカンペキでした。
～ご予約のお電話をいただいてとってもうれしいです～感が声のトーンからあふれでているようなスタッフの話方。
上手ですよね～。
さすがっ！料理は伊勢海老とお肉のコースをいただきましたが、スタッフから伊勢海老の活けものが水槽にいますよとのこと、１５００円の追加料金で活けものにグレードアップしていただきました。
鉄板の上で蒸し焼きにするので半身にさばいた海老でもミソたっぷり、旨みもぎゅっとつまったぷりぷりの海老を堪能しました。
以前、七輪の上で半身にさばいた伊勢海老をやいてもらったことがあったのですが、そのときは海老のジューシさがほとんど炭火の中に消えていってしまってあんまりよい印象がなかったのですが、鉄板焼きだからこそほんとに美味しくいただきました。
ステーキは前日の神戸牛にはちょっとおとるかなぁ（すいません）料理長によると鹿児島牛だそうです。
でも目の前で焼き上げてくれるシェフの手さばきもなかなかダイナミックでよかったですね。
ワインの品揃えも豊富で女房は大満足のようでした。
わたしは運転手なので今日もウーロン茶なんですがね。
（笑）

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