ビブリオテーク bibliotheque E-ma梅田店

メニュー

4/1～春デザート

プリンアラモードパンケーキ　黒糖ミルクティーキャラメルソース 1,760円（税込） 昔ながらの固めプリンを主役にした、贅沢なパンケーキ。色とりどりのフレッシュフルーツを添え、見た目にも楽しいアラモード仕立てに。仕上げには、黒糖のコクが際立つ濃厚なミルクティーキャラメルソースをかけてお召し上がりください。懐かしさと華やかさが重なる、大人のためのごほうびパンケーキです。

“大長レモン”のレモンパイパンケーキ　ダージリンアングレーズソース 1,650円（税込） 瀬戸内産「大長（おおちょう）レモン」を使ったレモンパイを、パンケーキ仕立てに。サクッと軽やかなパイと、ふわもち食感のパンケーキのコントラストが心地よく、さわやかな酸味が広がります。仕上げは、ダージリンが香るカスタードソース。紅茶のまろやかなコクがレモンの酸味をやさしく引き立て、軽やかで上品な味わいのひと皿に。

ごろっと果実のフルーツケーキパイ 1,210円（税込） いちご、キウイ、オレンジをたっぷりとのせた、彩り豊かなフルーツケーキパイ。みずみずしい果実の甘みと酸味が口いっぱいに広がります。フレッシュな果実のおいしさを引き立てるのは、まっすぐな味わいのカスタード。やさしい甘さがそれぞれのフルーツと重なり合い、最後のひと口まで飽きのこない仕上がりです。果実の魅力を存分に楽しめる、満足感のあるひと皿です。

“大長レモン”のレモンパイ 1,045円（税込） 瀬戸内産「大長（おおちょう）レモン」を使用した、クラシカルなレモンパイ。香り高く、すがすがしい酸味が広がり、軽やかで澄んだ味わいに仕上げました。北海道産マスカルポーネクリームを合わせることで、まろやかなコクとやさしい口どけをプラス。さわやかさとコクのバランスが心地よく、最後まで飽きずにお楽しみいただけます。

“朝摘み完熟紅ほっぺ”いちごのふわ生ショートケーキ 1,100円（税込） ふわ生クリームが主役！口どけのよい軽やかなスポンジに「朝摘み完熟紅ほっぺいちご」のジューシーさを重ねました。きめ細やかなクリームと甘酸っぱいいちごのコンフィチュールがそっと溶け合い、ひと口ごとにやさしい甘さがふわりと広がります。シンプルだからこそ特別な、とっておきのひと皿をどうぞ。

和栗の“生”モンブラン五層の口どけ 1,430円（税込） なめらかで濃厚な余韻が広がる和栗の“生”しぼりクリームを主役に。それを引き立てるフロマージュフレクリーム、エバミルクを使ったコク深い“生”ムース、しっとり軽やかな“生”シフォン、そして栗と相性のよい“生”キャラメルソースを重ねました。五層が織りなす口どけとともに、和栗の風味を存分にお楽しみいただけるひと皿です。

【BASIC CAKE 】

生キャラメルのバナナ塩カスタードクリームパイ 968円（税込）

くるみとレーズンのキャロットケーキ 935円（税込） たっぷりのくるみとレーズンを混ぜ合わせたクラシカルなキャロットケーキ。きび砂糖を使用する事でやさしい甘さに仕上がり、シナモンとナツメグのスパイスを感じながらもコクのあるクリームチーズフロスティングが全体を一つにまとめています。

【PANCAKE】

プリンアラモードパンケーキ　黒糖ミルクティーキャラメルソース 1,760円（税込） 昔ながらの固めプリンを主役にした、贅沢なパンケーキ。色とりどりのフレッシュフルーツを添え、見た目にも楽しいアラモード仕立てに。仕上げには、黒糖のコクが際立つ濃厚なミルクティーキャラメルソースをかけてお召し上がりください。懐かしさと華やかさが重なる、大人のためのごほうびパンケーキです。

“大長レモン”のレモンパイパンケーキ　ダージリンアングレーズソース 1,650円（税込） 瀬戸内産「大長（おおちょう）レモン」を使ったレモンパイを、パンケーキ仕立てに。サクッと軽やかなパイと、ふわもち食感のパンケーキのコントラストが心地よく、さわやかな酸味が広がります。仕上げは、ダージリンが香るカスタードソース。紅茶のまろやかなコクがレモンの酸味をやさしく引き立て、軽やかで上品な味わいのひと皿に。

塩バニラクリームとシュガーバターのパンケーキ　レモンティーソース 1,540円（税込） 濃厚な甘みのバニラクリームに、ほんのり塩をきかせた塩バニラクリームをたっぷりと。やさしい塩味が甘さを引き立て、後味をすっきりと整えます。バターの芳醇な香りとコク、シャリッとした甘みが楽しめるシュガーバターを合わせることで、より一層豊かな味わいに。口の中でとろけるクリームと溶け合い、満ち足りた余韻を広げます。さわやかな酸味のレモンティーソースをかけてお召し上がりください。

ベリーとクリ－ムチ－ズのパンケ－キ 1,320円（税込） ベストセラーの定番パンケーキ。甘酸っぱいフレッシュベリーを使ったソースをたっぷりかけて、マイルドなクリームチーズと合わせてどうぞ！

【SET　DRINK 】

DRINK SET 660円（税込） オーガニックコーヒー（ice,hot)/ティー(ice,hot) /オレンジ/グレープフルーツ/ハーブティー(ice,hot)（マヌカハニージンジャー/有機エルダーフラワー/ 有機ルイボスレッド）

FOOD ( 日・月・火・水　19:00L.O　/　木・金・土・祝前日　20:00L.O)

ベビーホタテと芽キャベツ、新玉ねぎのホワイトジンジャーグラタン 1,485円（税込） ぷりっと旨みあふれるベビーホタテに、ほろ苦い芽キャベツ、みずみずしく甘い新玉ねぎを合わせた春限定のグラタン。素材の食感を活かしながら、生姜の香りをきかせた濃厚なホワイトジンジャーソースが全体をやさしく包み込みます。オーブンでこんがり焼き上げたチーズの香ばしさが重なり、海と野菜の旨みがとろけ合う、奥深く満足感のあるひと皿に。

桜と春キャベツのあさりクラムチャウダー＆有機オニオンドレッシングのサラダ 1,540円（税込） 春の訪れを感じる、あさりの旨みたっぷりのクラムチャウダー。やわらかく煮込んだ春キャベツの甘みと、桜のほのかな香りが重なり、軽やかなのに満足感のある味わいに。春らしい彩りと香りを楽しめる、季節限定のメニューです。

若鶏と菜の花の自家製塩レモンクリームパスタ 1,430円（税込） やわらかい若鶏に、ほろ苦く香り豊かな菜の花を合わせた、春を感じるクリームパスタ。まろやかなソースには、自家製の塩レモンを加え、ほどよい塩味と爽やかな酸味がやさしく広がります。濃厚でありながら重たさを感じさせない、軽やかな後味が魅力。ひと口ごとに旬の香りがふわりと立ちのぼる、季節限定の一皿です。

ナスとベーコンの自家製トマトソースパスタ　サラダ付き 1,320円（税込） 厚切りのベーコンと揚げナスが自家製のトマトソースに良く絡む、お子様から大人の方まで幅広い人気のパスタ。

エッグベネディクトパンケーキ　メープルシロップ添え 1,540円（税込） ベーコン、トマト、サラダを合わせたパンケーキにポーチドエッグをトッピング。とろりとしたポーチドエッグの黄身とたっぷりの自家製オランデーズソースを合わせてお召し上がりください。お好みでメープルシロップをかけることで、味の変化をお楽しみいただけます。