志なのすけ 上六店

メニュー

■夏の海鮮　豪華料理

漁師いちおしお造り盛り合わせ★鮮度抜群の魚介が５種！夏はカンパチと隠岐の白バイ貝入り 990円（税込） 志なのすけに来たなら最初はこれ！隠岐の島の白バイ貝を筆頭にマグロやサーモンなど美味な鮮魚が、舟盛りで出てきます。写メ撮ってInstagramにあげてやってください（笑）※特別メニューのため、食べ飲み放題は不可

鱧ちり★ていねいに骨切りした関西の夏の定番 660円（税込）

鱧の天ぷら★ちりよりもさらにふわっと食感 660円（税込）

■夏の海鮮　カンパチ・キス

カンパチお造り★脂のりはブリに負けるが、歯ごたえはカンパチの勝利！ 330円（税込）

カンパチにぎり寿司★コリコリした食感が魅力 330円（税込）

キスの天ぷら青のり塩★たっぷりかけた青のりの香りが淡白なキスと合います 330円（税込）

■夏の海鮮　穴子・サバ

穴子一本天ぷら★まるっと一本揚げちゃいます 330円（税込）

穴子一本寿司★しゃりの上にべろ～ん 330円（税込）

金華サバ一夜干し★宮城県金華山周辺で水揚げされた特別なサバです 330円（税込）

■夏の味覚　コーン・もずく・水茄子

コーンとアスパラのフライ★２種の自家製タルタルでお楽しみ 330円（税込）

沖縄もずく★ちゅるんと手軽にミネラル＆食物繊維ゲット 330円（税込）

泉州水茄子の浅漬け★南大阪の夏の風物詩 330円（税込）

■隠岐の島　白バイ貝　志なのすけ限定の産直貝です

隠岐の島白バイ貝お造り★越中バイの名前で有名な高級貝 330円（税込） 隠岐の島の漁師さんが荒波の中で捕ってくれた白バイ貝。磯臭さがないあっさりした貝で、身も柔らかで上品な味です

隠岐の島白バイ貝旨煮★この大きさはあり得な～い！食べ応え満点 330円（税込） バイ貝の旨煮といえば２センチくらいの貝が５個くらい入っている小鉢が一般的ですが、志なのすけのバイ貝は８センチ以上！１人１個パクリといっちゃう大物です

白バイ貝漁★バイ篭を使って深海から引き上げます プライスレス バイ貝は水深200～400mの深い海に生息していますそのため漁は、「バイ篭」と呼ばれるカゴにえさを入れて海底に沈め、貝をおびきよせる手法で獲ります。日本海の荒波にもまれる船の上で手際よく作業する漁師さんたち、海の男の力強さを感じますね

■アテ寿司【ごちそう寿司】

こくうま極太鉄火巻★ほとんどマグロ！しゃりはちょっぴり 880円（税込） マグロの希少部位頭肉と赤身使用。口の中でとろけます

大トロ〆サバの炙り棒寿司★目の前で炙ります！ 680円（税込） 肉厚のトロサバを酢〆にして棒寿司にしました。香ばしさが絶品です

合法ユッケ★お肉だけど安全です 680円（税込） 真っ赤なお肉は「桜」雑菌を保有していない馬肉だからこそ、お寿司でどうぞ

■アテ寿司【長ネタ・厚ネタのお寿司１】

穴子一本★煮穴子がべろ～ん 330円（税込）

飲めるエンガワ★脂を焼いてとろっとろ！ 330円（税込）

厚切りうなぎバター★うなぎvsバター、どっちが濃厚？ 450円（税込）

■アテ寿司【長ネタ・厚ネタのお寿司２】

大赤海老 雲丹ソース★ぷりぷりのエビに特製ウニソースをたっぷり 330円（税込）

炙りロングサーモン★国産サーモン使用！目の前で炙ります 330円（税込）

炙りホタテ いくらのせ★さっと炙って抹茶塩でいただきます 330円（税込）

■アテ寿司【単品お寿司にぎり１】

にぎり寿司　本マグロ赤身（２カン付け） 330円（税込）

にぎり寿司　国産サーモン（２カン付け） 330円（税込）

にぎり寿司　隠岐の島白バイ貝（２カン付け） 330円（税込）

■アテ寿司【単品お寿司にぎり２】

にぎり寿司　うなぎ（２カン付け） 330円（税込）

にぎり寿司　海老（２カン付け） 330円（税込）

にぎり寿司　馬刺し赤身（２カン付け） 330円（税込）

■アテ寿司【単品お寿司ぐんかん】

ねぎトロ軍艦（２カン付け） 330円（税込）

カニ味噌軍艦（２カン付け） 330円（税込）

あふれるマヨコーン 330円（税込）

■志なのすけ自慢の特別メニュー

アツアツ鉄板焼きから揚げ★ヤンニョムソース＆とろ～りチーズ 660円（税込） 名物金のから揚げのアレンジ料理。アツアツの鉄板の上でヤンニョムソースがジュ～、さらにとろ～りチーズをたっぷりかけちゃいます。マジ美味しい！だまされたと思って食べてみて！※特別メニューのため、食べ飲み放題は不可

ダブル明太だし巻★中にも上にもたっぷり明太子 660円（税込） 自慢のだし巻がパワーアップ！中にも、上にもたっぷり明太子を入れちゃいました。あつあつのうちにどうぞ※特別メニューのため、食べ飲み放題は不可

■海鮮焼き物　遠火でじっくり焼きあげます

本日のかま塩焼き★今日さばいた魚のカマを直火で。売り切れ御免！ 330円（税込）

海老塩焼き★頭付きの大きな海老。頭も食べちゃって 330円（税込）