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日本三大和牛　『近江牛』

三大和牛『近江牛』すき焼き 7700円(税込) ～ 日本三大和牛の一つの『近江牛』はきめ細かい滑らかな肉質、しつこさの無い甘い脂、 芳醇な香りを持ち合わせています。 口に含むと溶け出す程の旨味と甘味をすき焼きでご堪能下さい。

三大和牛『近江牛』しゃぶしゃぶ 7700円(税込) ～ 日本三大和牛の一つの『近江牛』はきめ細かい滑らかな肉質、しつこさの無い甘い脂、 芳醇な香りを持ち合わせています。 口に含むと溶け出す程の旨味と甘味をしゃぶしゃぶでご堪能下さい。

鮮魚

生雲丹お造り 4,950円（税込） その日入荷した新鮮な生雲丹をお刺身でご用意致しました。

鮮魚五種盛り合わせ 4,950円（税込） 魚介の入荷状況により、内容が異なる場合がございます。 詳しくはお薦めメニューをご覧下さい。

鮮魚七種盛り合わせ 7,370円（税込） 魚介の入荷状況により、内容が異なる場合がございます。 詳しくはお薦めメニューをご覧下さい。

本鮪中トロと赤身の盛り合わせ 4,620円（税込） 天然本鮪の中とろと赤身の盛り合わせです。

本鮪とアボカドの山葵和え 2,750円（税込）

至福のひとくち 3,080円（税込） 雲丹、いくら、牛肉／雲丹、いくら、鮑

菜・逸品

旬菜サラダ 1,640円（税込） 厳選野菜を蒸しあげ野菜本来の旨味と甘味をお楽しみください。 （特製味噌・岩塩・自家製胡麻ソース）

秋田県産比内地鶏のシーザーサラダ 2,068円（税込）

季節のフルーツ和え 1,078円（税込） 醤油ベースの自家製ドレッシングと生ハムの相性抜群のフレッシュ野菜たっぷりのサラダです。

汲み上げ豆腐　三種の味わい 1,100円（税込）

チーズ二種 酒肴仕立て 1,980円（税込）

出汁巻き玉子 贅沢仕立て 1,980円（税込）

季節の土瓶蒸し 2,179円（税込）

牛蒡の唐揚げ　あおさ海苔マスカルポーネソース 980円（税込）

贅沢逸品

鮭はらす炭火焼き　いくら掛け 2,178円（税込） 鮭の大とろ。はらすを備長炭で焼きあげ、新鮮ないくらをたっぷりおかけしました。

蒸し鮑　肝ソース仕立て 4,180円（税込） 新鮮な鮑でお作りした蒸し鮑を濃厚な特製肝ソースでお召し上がり頂く贅沢な逸品です。

活鮑雲丹焼き 6,380円（税込） その日入荷した活け鮑を炭火焼きにした贅沢な一品。鮑の肝ソースと北海道産生雲丹の相性は抜群。

黒毛和牛サーロイン炭火焼 7,480円（税込） 黒毛和牛サーロインはきめ細かい肉質で適度な霜降りが入っており、柔らかく旨味が濃厚。 ステーキの王様と称されるサーロインを炭火で焼き上げました。本山葵と竹炭塩、岩塩で黒毛和牛本来の旨味をお楽しみください。

黒毛和牛フィレ炭火焼 7,480円（税込） 世界最高峰の肉質とされる和牛の『黒毛和牛』。そのフィレの肉質はきめ細かく柔らかく、しっとりしていて上品な味わい。 そのフィレを炭火で焼き上げました。本山葵と竹炭塩、岩塩でお召し上がりください。

生雲丹和牛巻 2,970円（税込）

黒毛和牛イチボ炭火焼き 4,180円（税込）

揚げ

海老と季節野菜の天婦羅盛り合わせ 2,189円（税込） ぷりぷりの大海老と旬の野菜をサクサクの衣で揚げた人気の天麩羅盛り合わせ。 竹炭塩・山椒塩、抹茶塩、お好みのお塩でお召し上がりください

本ずわい蟹と季節野菜の天婦羅盛り合わせ 2,739円（税込）

甘鯛鱗揚げ 1,980円（税込）

秋田県産比内地鶏唐揚げ（2 本） 980円（税込）

揚げ出し豆腐　雲丹仕立て 1,980円（税込）

炭火焼

秋田県産比内地鶏もも　炭火焼 2,420円（税込） 日本三大地鶏の１つ、秋田県産比内地鶏のもも肉を炭火で焼き上げました。 比内地鶏の旨味と噛みしめるほどにコクと香りをお楽しみ頂けます。

秋田県産比内地鶏　むね炭火焼き 2,420円（税込） 日本三大地鶏の１つ、秋田県産比内地鶏のむね肉を炭火で焼き上げました。 柔らかくしっとりとしていて比内地鶏の旨味をお楽しみ頂ける逸品です。

鹿児島県産黒豚炭火焼き 3,080円（税込） 鹿児島県産黒豚を炭火で焼き上げました。 しっかりした濃厚な味わいを堪能下さい。

食事

本日の握り寿司五種盛り合わせ 3,300円（税込） 本日のお勧めのネタを握ります

鯛といくらの土鍋飯 2,310円（税込） 鯛の土鍋ご飯にいくらをたっぷりかけてお召し上がり頂く土鍋ご飯。 ご注文を頂いてから炊き上げるので炊き立てをお楽しみ頂けます。

黒毛和牛ひつまぶし 4,180円（税込） 黒毛和牛を使用した特製ひつまぶし。特製ソースが相性抜群。 そのままでもお出汁をかけてもまた違う味わいでお楽しみいただける3度美味しい逸品です。

鯛茶漬け 1,430円（税込） 新鮮な鯛を特製胡麻だれとご一緒にご飯に乗せてお出汁をかけて頂くとシンプルですが癖になる定番の逸品。

鰻の手軽寿司 1,980円（税込）

氷見うどん 雲丹仕立て 1,870円（税込）

雲丹といくらの合わせ飯　UNIKURA丼 8,580円（税込） 当店1番人気の名物料理。新鮮な雲丹といくらをふんだんに使用した、贅沢すぎる逸品です。

白いご飯 440円（税込）

青さの赤出汁 330円（税込） 青さ海苔をたっぷり入れた磯の香り豊かな赤出汁です。

デザート

ほうじ茶ロールケーキ 1,100円（税込） しっとりした生地とクリームに香り高きほうじ茶を練り込んだお茶では味わえない風味を奏でております。お菓子で味わう『ほうじ茶』。是非お試し下さい。

石川県能登　珠洲塩ジェラート 880円（税込） 搾り立て生乳を加熱せずに低温殺菌している為とびきり瑞々しくジューシーな味わいのジェラート。 連続テレビ小説『まれ』でも話題の珠洲塩田村の塩を使った塩ジェラートはコクがあるのに後味すっきりで大人気。