どおぞの

メニュー

鍋料理（要予約）

すっぽんコース 10,450円（税込）

てっちりコース 9,900円（税込）

くえ鍋コース 9,900円（税込）

鱧しゃぶコース 9,900円（税込）

鯨料理

鯨はりしゃぶ鍋（商標登録） 3,300円（税込）

鯨刺し五種盛合わせ 3,410円（税込）

鯨刺し四種盛合わせ 2,090円（税込）

尾の身造り 3,960円（税込）

鹿の子造り 2,200円（税込）

さえずり造り 2,090円（税込）

赤身造り 1,540円（税込）

本皮造り 1,320円（税込）

鯨ベーコン 2,200円（税込） 「畝須(うねす)ベーコン」をお出しいたします。

鯨ユッケ 1,650円（税込） 細切りの赤身肉をユッケ風に仕上げました。口当たりなめらかな食べやすい一品です。

鯨カツ 1,980円（税込） 薄く揚げた鯨カツに、甘味のあるソースをかけてお召し上がりください。

鯨ステーキ 2,200円（税込） ステーキはおすすめのミディアムレアに仕上げております。鯨の赤身は牛ヒレ肉のようなやわらかさと豊かな風味があり、その美味しさに驚かれる方も少なくありません。

鯨コロおでん風煮 1,760円（税込）

鯨竜田揚げ 1,540円（税込） 血なまぐささもなく、サクサクとした食感を愉しめる逸品。慣れ親しんだ味わいに、諸先輩方も懐かしさを感じていただけることでしょう。

鯨生姜焼き 1,540円（税込）

鯨有馬煮 1,100円（税込） 醤油とみりんに山椒、生姜を加え、刻んだ鯨の身を甘辛く煮込んでおります。

尾羽毛辛子酢味噌 825円（税込）

百ひろ(小腸)辛子酢味噌 935円（税込）

百じょう(胃袋)辛子酢味噌 935円（税込）

松浦漬け 770円（税込）

熊本産　特上霜降り馬刺し

霜降り馬刺し・コウネ（たてがみ部位）盛合せ 2,090円（税込） 熊本から空輸で送られてくる生の馬肉をお楽しみ下さい。

酒菜

たこ煮 1,320円（税込）

いわし梅煮 1,100円（税込）

海老とブロッコリーのサラダ 880円（税込）

鮮魚

鮮魚造り 税込1760円~ ※季節、仕入れ状況により価格が変わります

御飯

鯨うどん 1,100円（税込）

鯨雑炊 1,100円（税込）

季節の釜飯（正一合） 税込1650円~ 釜飯は季節により異なります