ニューベイブ京都店

メニュー

◆◆ ランチ：定食でご提供◆◆ディナー：＋400円(税込)で定食デザートセットに変更可能◆◆

◆【京都いけだ食品】 伊賀乃もち豚◆ ‐ 品質を最優先に、取引先を限定して卸を行う京都の卸”いけだ食品”。 当店の伊賀乃もち豚は、そのいけだ食品が卸す豚です。 きめ細かな赤身はしっとり柔らかく、脂は融点が低く 甘みがありながら後味はすっきり。 口の中で広がる上品な旨みが、素材の良さをはっきりと感じさせます。

リブロース 3,400円（税込）

ロース 2,600円（税込）

ハーフ 3,200円（税込） (へレ肉は伊賀乃もち豚を使用してます。)

メンチカツ、またはささみカツセット +400円(税込)

◆伊賀乃もち豚ヘレ◆

◆伊賀乃もち豚ヘレ◆ ‐ へレ肉は豚一頭から約15キロしか取れないとても希少部位です。脂質が少なく肉の旨みはとても強い。何より柔らかさに衝撃を受けます。

四切れ 2,500円（税込）

六切れ 3,500円（税込）

メンチカツ、またはささみカツセット +400円(税込)

◆京丹波ポーク◆

京丹波ポークは、デュロック系血統を中心に育てられた、旨味と脂質に優れたブランド豚です。 ‐ きめ細かな肉質はしっとりやわらかく 噛むほどに赤身のコクと上品な甘みが広がります。 脂は口どけが良く後味は軽やかで、香りも穏やか。 素材の良さが素直に伝わる、飽きのこない味わいが特長です。

リブロース 4,300円（税込）

ロース 3,500円（税込）

ハーフ 4,100円（税込） ※へレ肉は伊賀乃もち豚を使用してます。

メンチカツまたはささみカツセット +400円(税込)

◆美明豚◆

美明豚は、茨城県の限られた環境で育てられる銘柄豚。 ‐ 選び抜かれた三元豚の血統を基に、ストレスを抑えた飼育と専用飼料でじっくり育成されています。 赤身はきめ細かく、しっとりとした食感。脂は白く上品で、 口に含むと静かに溶け、甘みだけを残す澄んだ味わいが特徴です。

リブロース 3,800円（税込）

ロース 3,000円（税込）

ハーフ (へレ肉は伊賀乃もち豚を使用してます。) 3,600円（税込）

メンチカツ、またはささみカツセット +400円(税込)

◆ご飯とカツのお供◆

食堂みやざきのちりめんじゃこ 400円（税込）

【自家製】豚の佃煮 300円（税込）

やまやのほぐし明太子 300円（税込）

ミニキーマカレー 400円（税込）

◆一品◆

メンチカツ 500円（税込）

ササミカツ 600円（税込）

伊賀乃もち豚角煮 400円（税込）

追加へレ二切れ 1,000円（税込）

店内用・カツサンド 1,280円（税込）

お持ち帰り用・カツサンド 1,000円（税込） テイクアウトも承っております。

◆甘味◆

ミルクアイスもなか 300円（税込）

抹茶アイスもなか 400円（税込）

◆◆ご来店いただき誠にありがとうございます。◆◆

◆ー◆ー◆ー◆ー ‐ 料理の提供ですが、低温で揚げているため少しお時間いただきます。 当店は混雑している時間帯がございます。お食事をお楽しみいただいた後は次のお客様のご案内のためご退席のご協力をお願い申し上げます。