オステリア イタリアーナ セブン・エンバーズ ヒルトン京都

メニュー

ディナーコース

4品コース 7,500円（税込） 私たちのキッチンの厳選された最高の季節料理を、ワインのペアリングでお楽しみください。■前菜：南イタリア前菜盛り合わせ■フレッシュパスタ：カヴァテッリ　京丹波高原豚ラグー、　または、リコッタチーズとホウレンソウのカッペラッチ（自家製詰めパスタ）■メイン：プーリア風ボンベッテ、または、本日の鮮魚グリル、または、ポルペッティ・アル・スーゴそ■ドルチェ：トルタ・カプレーゼ■自家製パン■食後のお飲み物

シェフおまかせ 7皿コース 15,000円/2名様より 季節の旬の素材を用い、最も美味しいものを一番美味しい調理法でお届けする全7皿のディナーコース。シェフ・マリならではの繊細な感性と彼女のルーツであるイタリア本場の洗練の味で、ここだけでしか出会えないとびきりの食体験をお届けいたします。

Antipasti　前菜

南イタリア前菜盛り合わせ 3種1,900円5種3,000円 季節野菜、海の幸、淡路産チーズ シェアするのに最適

淡路産チーズの盛り合わせ 3,900円（税込） ブラタチーズ、モッツァレッラチーズ、ミニトマトコンフィ、ブレッドトースト　シェアするのに最適

イタリアスタイル生ハムの盛り合わせ　オリーブ、鶏レバーパテ 3種1,900円5種3,000円

パルミジャーナ・ディ・メランザーネ 1,900円（税込） 淡路島産モッツァレラチーズとパルミジャーノ・レッジャーノを使用し、トマトソースと重ねて焼き上げた、香ばしくとろける一品

ムール貝のインぺパータ　 2,800円（税込） 国産ムール貝のオリーブオイル、ガーリック、ブラックペッパーソテー。　本場ナポリの逸品。

Paste Fresche e Risotti　フレッシュ手作りパスタ＆リゾット

カヴァテッリ　京丹波高原豚ラグー 3,200円（税込） シェフの祖母の引き出しから見つかった、家族に代々伝わるレシピをもとにした一皿。懐かしさと温もりが詰まった、心を満たす料理。

リアテッレ・アル・ラグー ボロネーゼ 3,200円（税込） 時間をかけて煮込んだ近江牛のラグーを絡めたフレッシュタリアテッレパスタ

コッタチーズとホウレンソウのカッペラッチ 3,200円（税込） クリーミーなリコッタとほうれん草を包んだ自家製パスタ。バターとセージで仕上げた、香り豊かな一皿。

アサリ、ボッタルガの自家製スパゲティ 3,400円（税込） 海の風味豊かなソースで仕上げた、贅沢な味わいのパスタ。

リゾット・アッラ・ミラネーゼ・コン・オッソブーコ 4,600円（税込） クリーミーで鮮やかなカルナローリ米サフランリゾットに、柔らかく煮込んだ仔牛のオッソブーコを合わせた、豊かな味わい。

Secondi Piatti　メイン

プーリア風ボンベッテ 3,900円（税込） ジューシーで香ばしく焼き上げた豚肩ロールに、とろけるチーズを詰めた、やみつきになる味わい

ポルペッティ・アル・スーゴ　 4,600円（税込） じっくり煮込んだトマトソースで仕上げたジューシーな自家製ミートボール。香ばしく焼いたパンとともに「スカルペッタ」で最後の一滴まで楽しめる、シェアにもぴったりな一皿。

ポルポ・アッラ・ルチアーナ 3,800円（税込） オリーブとケッパーが薫る、時間をかけて煮込んだ柔らかいタコのトマト煮。ナポリの漁師から生まれたクラッシックな料理。

京丹波高原豚バラ肉のハーブロースト 7,800円（税込） 京丹波高原豚バラ肉、ローズマリー、セージ、レモンゼスト、サルサ・ベルデ、ローストポテト

本日の鮮魚グリル 8,200円（税込） 本日の新鮮な魚を、シンプルにグリル。オリーブオイルとレモン、香り豊かな季節のハーブで仕上げ

シチリア風チキン煮込み 7,400円（税込） 京地どりをトマト、オリーブ、オレガノとともにじっくり煮込み、熱々の鉄鍋でご提供。素朴で力強い味わいが魅力。

Sharing

ステッカ アッラ フィオレンティーナ（2名様向け） 16,000円（税込） 炭火で焼き上げた1kg の豪州産T-Boneステーキ。ローストチェリートマトのコンフィ、ベイクドポテト、グリルズッキーニ添え。豊かな味わいで、シェアに最適な一皿。

Contorni　サイド

マッシュポテト 900円（税込） クリーミーでバターの風味豊かなマッシュポテトを、本場イタリアのコンフォートフードスタイルで丁寧に仕上げました

グリル野菜 900円（税込） 旬の彩り野菜を香ばしくグリルし、ハーブとオリーブオイルで風味豊かに仕上げました

グリーンサラダ 900円（税込） 旬の新鮮なグリーン野菜

ほうれん草のパルメザンチーズ添え 900円（税込） ソテーしたほうれん草にパルメザンチーズを添え、コク深く香ばしい味わいに仕上げました

Pizze 　手作り窯焼きピザ

クラッシック　マルゲリータピザ 3,200円（税込） トマトソース、淡路産フィオルディラッテモッツァレッラチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ、バジル。時代を超えて愛されるクラッシックな逸品。

揚げピザ 3,200円（税込） サン・マルツァーノトマトのマリナーラソースと淡路島モッツァレラを包んだ、カリッと揚げたナポリ名物。日曜の夜に家族で囲む、懐かしさあふれる味わい。

Dolci ドルチェ

シチリアカンノーロ 1,400円（税込） 淡路産リコッタチーズクリーム、砂糖漬けオレンジ

トルタ・カプレーゼ 1,400円（税込） 小麦粉不使用カプリアーモンドチョコレートケーキ、クレームフレーシュ