原始炭焼き 濱いち 京都駅前店

メニュー

炉端～原子焼き～

名物！鮎の塩焼き 858円（税込） 串刺しにした魚を頭を下にして炭火で焼くことで 魚の旨みが凝縮され、皮はパリッと身はふっくら 焼き上がる日本古来から伝わる伝統的な調理法

大トロイワシ 858円（税込） 数千匹に1匹の希少な脂の乗ったイワシを炭火の遠赤外線でふっくらと焼き上げました。

大海老1本焼き 1,078円（税込） 特大のエビを豪快に丸ごと一本焼き上げました。

鮭ハラスの親子焼き 1,408円（税込） 脂の乗った鮭ハラスを炭火で焼き上げ、豪快にいくらを乗せた逸品です。

炉端～炭焼き～

名物！とろ牛タン串 1,078円（税込） 遠赤外線で表面を高音で焼き固めることで 旨みを閉じ込め、さらに煙が上がることで 炭の風味が加わる調理法

名物！焼き野菜盛り合わせ 1,078円（税込） 遠赤外線で野菜の水分を閉じ込めたジューシーな焼き野菜を特製のソースでお召し上がりくださいませ。

つくね炭火焼き 858円（税込） 当店で仕込みのつくねを炭火で焼き上げました。柚子胡椒と一緒にお召し上がりくださいませ。

イカの一夜干し炙り 1,408円（税込） イカを1匹丸ごと焼き上げました。お酒のすすむ逸品です。

エイヒレ炙り焼き 638円（税込） 酒のつまみの定番商品

炙り明太子 748円（税込） 炭火の香りとぷちぷちの食感をお楽しみくださいませ。

名物！黒毛和牛の特選牛串 748円（税込） 脂の乗ったステーキのような味わいの逸品です、

焼き野菜

椎茸の炭火焼き 638円（税込） 遠赤外線で野菜の水分を閉じ込めたジューシーな焼き野菜。

ズッキーニ 638円（税込） 遠赤外線で野菜の水分を閉じ込めたジューシーな焼き野菜。

焼きカブ 638円（税込） 遠赤外線で野菜の水分を閉じ込めたジューシーな焼き野菜。

万願寺とうがらし 858円（税込） 肉厚で甘みのある京野菜。遠赤外線で野菜の水分を閉じ込めたジューシーな焼き野菜。

ヤングコーン 638円（税込） 遠赤外線で野菜の水分を閉じ込めたジューシーな焼き野菜。

とりあえず

枝豆 418円（税込） 居酒屋の定番メニュー

特製塩だれたたききゅうり 418円（税込） 新鮮な胡瓜を自家製の塩だれと一緒にどうぞ。

つぶ貝ワサビ和え 528円（税込） わさびの風味とつぶ貝のコリコリ食感がたまらない逸品です。

肉味噌冷やしピーマン 528円（税込） パリパリのピーマンを自家製の肉味噌と一緒にどうぞ。

いぶりがっこクリームチーズ 638円（税込） 言わずもがなの相性です。

ポテトサラダ 638円（税込） 合鴨と燻製チーズ風味のポテトサラダがとてもよく合う逸品です。

漬物盛り合わせ 748円（税込） 京の伝統野菜を使った漬物です。

じゃこいくら 748円（税込） じゃこの香りといくらの濃厚な味わいがとてもよく合う逸品です。

エイヒレの炙り焼き 638円（税込） 酒のつまみの定番商品

逸品

さつま種鶏のてっさ 968円（税込） さつま種鶏のむねを使用した淡白な味わいの逸品です。

和牛のたたき 1,408円（税込） 刺身に近い食感とジューシーさ、焼いた香ばしさを同時に楽しめる逸品です。

蟹味噌炙りグラタン 858円（税込） 蟹味噌を練り込んだ濃厚なホワイトソースが特徴の逸品です。

はまぐりの酒蒸し 858円（税込） 全てをリセットしてくれる体に染み渡る逸品です。

帆立のチーズグラタン 580円（税込） ホタテの貝柱を豪快に使用した逸品です。

せせり黒胡椒焼き 968円（税込） せせりをシンプルな味付けで焼いた逸品です。

炙り合鴨ロース 968円（税込） 脂身の旨みが特徴の逸品です。

鍋もの

名物！濃厚とろだく水炊き 1人前1408円（税込） 濃厚な鶏出汁のスープを使用した当店でしか味わえない逸品です。

トッピング - ・大山鶏もも638円（税込）・キャベツ418円（税込）・豆腐418円（税込）・椎茸538円（税込）・〆めん380円（税込）

刺身

名物！豪華お造り5種盛り合わせ 1,408円（税込） 新鮮なお魚を豪快に舟盛にしました。

炙りカンパチ鬼おろしポン酢 968円（税込） シャキシャキのおにおろしと自家製のポン酢が香ばしく炙ったカンパチによく合います。

サーモンといくらのカルパッチョ 1,078円（税込） サーモンといくらとオリーブオイルとの相性抜群です。

サワラの炭火炙り 968円（税込） 旬のサワラの皮目を炭でパリッと炙った逸品です。

自家製ダレ海鮮ユッケ 968円（税込） 新鮮なお魚と自家製のユッケを和えました。

味噌おでん

大根 308円（税込） 自家製の味噌出汁を使用した当店名物のおでんです。

白滝 308円（税込） 自家製の味噌出汁を使用した当店名物のおでんです。

厚揚げ 308円（税込） 自家製の味噌出汁を使用した当店名物のおでんです。