京洛焼肉やぶ

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やぶのおすすめ

やぶ秘伝の味 和牛炙りタタキ 1,540円（税込） ◎ 絶品赤身肉をやぶ秘伝のタレで召し上がれ カットして提供いたします。 ＜和牛炙りタタキの焼き方＞ まずはそのまま焼いてください。 ひっくり返して全面に焼き目が付くまで焼いてください。 焼き上がりましたらスタッフをお呼び下さい。秘伝のタレにつけて2度焼きします。 2人前からがおすすめです。 ・100g…1540円 ・200g…3080円

特選ハネシタ焼きしゃぶ 1,749円（税込） お好みでおろしポン酢か玉子ダレのどちらかをお選びください。 玉子ダレ or おろしポン酢 各

特選クラシタ焼きしゃぶ 1,749円（税込） お好みでおろしポン酢か玉子ダレのどちらかをお選びください。 玉子ダレ or おろしポン酢 各

幻の生ハラミ 1,639円（税込） ◎ 肉厚で程よいサシの最高峰和牛ハラミのみを使用しており、融点が低く、甘い脂が口の中でとろけます。

やぶ特製にんにくタン 1,188円（税込） ◎ ニンニクとネギで美味しくないはずがない。

特選和牛サガリ 2,189円（税込） ハラミ好きな方は是非一度ご賞味下さい。希少部位の為品切れの際はご容赦ください。

赤身柚子胡椒焼き 1,188円（税込） ※内容は変更します。

ホルモン三種盛り 1,078円（税込） ◎

特選ミスジ 2,178円（税込） 厚切り・薄切り・タレ・塩+100円で玉子ダレ付きのすき焼き風からお選び頂けます。 希少部位の為品切れの際はご容赦ください。

やぶの生もの・炙りもの

和牛炙りユッケ 1,089円（税込） ◎

特上新鮮レバー焼き 1,089円（税込） ◎ 素材の圧倒的鮮度 本来レバーはスジが多い部位なのですが、上澄みだけを使用することによってわらび餅のような食感を お楽しみいただけます。

新鮮レバー焼き 748円（税込）

ウルテ湯引き 858円（税込）

ミノテッサ 858円（税込）

ハート刺し 759円（税込）

生センマイ 759円（税込）

和牛トロたく 1,089円（税込） ◎ ・三貫…1089円 ・1貫追加…363円

和牛炙り寿司 858円（税込） ・三貫…858円 ・1貫追加…286円

うにく 2,640円（税込） ・三貫…2640円 ・1貫追加…880円

元祖厚切りネギ包みタン 1,848円（税込） ◎ ＜ネギ包みタンの焼き方＞ まずそのまま焼きます。 側面を焼きます。 反対側面を焼きます。 中から肉汁が溢れてきたら出来上がりです。

特上厚切りタン 1,738円（税込） タン元とは、舌の根元部分であり、 牛タンの中でも最も肉質が柔らかい部位です。 柔らかな食感で脂がのったジューシーな味わいです。

特上塩タン 1,738円（税込）

塩タン 1,078円（税込） ◎

ネギ塩タン 1,188円（税込）

タンカルビ 748円（税込）

和牛シャトーブリアン 3,828円（税込） 牛一頭から、600g～800gしかとれない超希少部位。 ヒレ肉の中心部、脂肪は少ないけれどしっかりやわらかいステーキでは最高級品。 100g

和牛ヘレ赤身ステーキ 2,838円（税込） 100g

和牛ヘレ 2,178円（税込） 100g

特選和牛ハラミ 2,178円（税込）

ハラミ 1,188円（税込）

特選ロース 1,738円（税込）

上ロース 1,078円（税込）

特選カルビ 1,738円（税込）

上カルビ 1,078円（税込）

バラ中落ち 968円（税込） ◎

ホルモン

上ミノ 715円（税込）

ミノサンド 715円（税込）

白ホルモン 528円（税込）

上ツラミ 715円（税込）

てっちゃん 550円（税込）

レバー 418円（税込）

焼きセンマイ 528円（税込）

ココロ 418円（税込）

ハチノス 528円（税込）

アカセン 605円（税込）

ウルテ 550円（税込）

コリコリ 418円（税込）