葡萄酒堂 ワインドウ

メニュー

料理長の気まぐれ京料理と洋食

その日出会った食材をお酒のあてからお食事まできまぐれに仕上げます。常時10～12品目程度。 -

京のおばんざい盛り合わせ 3種or6種 - 旬の食材をふんだんにちりばめたおばんざいの盛り合わせ。 3種:990円(税込)/6種:1800円(税込)

福知山産”鬼の卵”のだしまき 770円（税込）

本日の鮮魚のお造り4種盛り 1,650円（税込）

甘エビとホタテ、アボカドのユッケ 1,210円（税込）

真鯛とれんこん挟みあげ 990円（税込）

バイ貝のうま煮 880円（税込）

サワラの酒かす漬け焼き 1,430円（税込）

近江鴨ロース煮　トリュフの香り 1,650円（税込）

インカの目覚めとスモークチキンのポテサラ 770円（税込）

れんこんあげ団子 880円（税込）

海老とゴボウ、長芋のかきあげ 990円（税込）

賀茂茄子の鴨みそ田楽 1,100円（税込）

万願寺とうがらしの肉詰め 990円（税込）

賀茂茄子のあげだし 1,000円（税込）

自家製ミートローフ 990円（税込）

生麩と豆腐のクリームグラタン 1,100円（税込）

いしくら亭のハンバーグと鴨ネギバーグの食べ比べ 1,650円（税込）

煮込みハンバーググラタン 2,000円（税込）

鴨肉とフォアグラのハンバーグ 2,900円（税込）

料理長のオススメ

その日のおすすめ食材を使った一皿 -

バーフードメニュー

魅惑のイタリア食材メニュー - パルマ産やサンダニエーレ産の生ハム、パルミジャーノレッジャーノや水牛のモッツァレラチーズ、シチリア島のチョコレート等々。

すりたて生ハム3種食べ比べ 1,800円（税込） 産地や熟成期間等の違いを愉しむ生ハム好きにはたまらない一皿。

イルジェーコさんの美味しいパテ 900円（税込） 四条西洞院の夜遅イタリアン”イル ジェーコ”さんのパテをお分けいただいてます。

イタリアソーセージ2種とフライドポテト 1,650円（税込） 伊ヴェネト州のサラメリアから空輸される肉々しいソーセージ2種とフライドポテト。

フルーツトマトと自家製ピクルス,オリーブのサラダ 1,200円（税込） 糖度の高いトマトのサラダ。

カ・フォルムさんのイタリアチーズ盛り合わせ 2,000円（税込） イタリア ヴェネト州の名門カ フォルムのチーズ

生ハムとマスカルポーネチーズのパテ　フルーツ添え 900円（税込） フルーツは季節によって異なります。

イタリアサラミ3種盛り 1,600円（税込） ハーフ:800円(税込)

栗豚のリエット 800円（税込） バゲットと共に

本日のパスタ -

本日の鮮魚とフルーツのカルパッチョ仕立て 1,500円（税込）

海老とキノコのアヒージョ 1,400円（税込）

イタリア産トリッパと白いんげん豆のトマト煮 1,350円（税込）

ハンガリー産鴨ロースの低温調理　オレンジ風味のバルサミコソース 2,300円（税込）

生ハムとフルーツと水牛モッツァレラチーズ 1,500円（税込）

揚げニョッキ　チーズと黒コショウがけ 900円（税込）

オーストラリア産仔羊(骨付き)のソテー 2,500円（税込）

トリュフを詰めたラヴィオリ　その日のソースで 1,800円（税込）

シチリア島 モディカチョコレート 900円（税込）

本日のイタリアンジェラート各種 500円（税込） 1種:440円(税込)～

ミックスナッツ 650円（税込）

ドライフルーツ 650円（税込）

本日の炭火焼　～旬の食材を炭火で～

甘鯛 3,500円（税込）

イサキおかしら 440円（税込）

タイおかしら 990円（税込）