BENOIT Kyoto Alain Ducasse ブノワ キョウト アラン デュカス

メニュー

【ディナープリフィックス Dinner Prix fixe】

前菜+メイン+デザート+食後のお飲み物 8,000円（税込） 前菜・メイン・デザートからお好きな品をそれぞれ選べるプリフィックススタイルのコースです。

前菜2品+メイン+デザート+食後のお飲み物 9,300円（税込） 前菜2品・メイン・デザートからお好きな品をそれぞれ選べるプリフィックススタイルのコースです。

前菜+メイン2品+デザート+食後のお飲み物 11,300円（税込） 前菜・メイン2品・デザートからお好きな品をそれぞれ選べるプリフィックススタイルのコースです。

【前菜 Starter】

グリーンピースのヴルーテ 弓削牧場のフレッシュチーズ 2,500円（税込）

ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター 2,500円（税込）

パテ・アン・クルート 2,500円（税込）

安曇野サーモンのタルタル、柑橘ときゅうり 2,500円（税込）

グリーンアスパラガスのロティ 卵黄とコンテ 3,050円（税込）

オマール海老 ホワイトアスパラガス ソース・マルテーズ 4,150円（税込）

【メイン Main】

市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風 4,000円（税込）

帆立貝のポワレ ブロッコリーと貝 ペストソース 4,000円（税込）

カスレブノワ風　白いんげん豆 4,000円（税込）

丹羽黒どりのロティ モリーユ茸のフリカッセ 4,000円（税込）

仔羊の鞍下肉、春野菜 4,000円（税込）

和牛フィレ肉　柔らかなキャベツ　ソース・ペリグー 6,200円（税込）

【チーズ＆デザート Cheese & Dessert】

弓削牧場の”プチ タロウ”チーズとハチミツ 2,600円（税込）

アッフォガート　エスプレッソとプラリネ 1,500円（税込）

ガトー・モワル・オ・ショコラ バニラアイスクリーム 1,500円（税込） ル・ショコラ・アラン・デュカスのショコラ使用

ミルフィーユ 1,500円（税込）

苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ 2,050円（税込）

サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム 1,500円（税込）