藁焼き 葵

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【名物】藁焼き

藁焼き - 藁焼きは高温で焼き上げることで食材の旨みを閉じ込めてくれる働きがあります。また藁焼きならではの芳ばしい香りを楽しめるのも魅力です。当店名物の藁焼きの美味しさを是非ご堪能下さい。

藁焼き三種合い盛り　一人前 2,400円（税込） 自慢の藁焼きの3種盛り。種類に迷ったとき、選べないときは盛り合わせをおすすめしております。

鯛の藁焼き 1,800円（税込）

鴨の藁焼き 2,400円（税込）

藁焼き鰻 2,500円（税込）

和牛の藁焼き 2,500円（税込）

【名物】水炊き

鶏だく　京水炊き【冬季限定】 2,400円（税込） 当店の水炊きは、京赤地鶏をふんだんに使っており、鶏ガラをじっくり煮込んだスープは、鶏の旨味が凝縮し濃厚ですが、さらりとした喉越しで優しい味わいです。〆には贅沢にトリュフをかけた雑炊が至極の逸品です。

〆の雑炊～トリュフがけ～ 1,200円（税込） 〆には贅沢なトリュフがけの雑炊セットもご用意しております。当店の水炊きを余すことなく最後までお楽しみ下さい。　※トリュフ無しの場合は600円（税込）

和牛　しゃぶしゃぶ【冬季限定】 4,200円（税込） 当店のしゃぶしゃぶは和牛の脂身と赤身のバランスの良い部位を厳選しております。京都が感じられるお野菜と和牛を引き立てるこだわりのだしはより旨みを感じる仕上がりになっております。

おばんざい

”恋豆腐”を使った京のざる豆腐 700円（税込）

生麩二色田楽 850円（税込）

京湯葉のお造り 750円（税込）

賀茂茄子鴨そぼろあんかけ 600円（税込）

高野豆腐とちりめん山椒たいたん 600円（税込）

豚肉と京水菜の梅しゃぶ 600円（税込）

おばんざい三種盛り合わせ 1,080円（税込）

茄子と万願寺唐辛子の揚げ浸し 1,180円（税込）

もりの京漬物三種盛り 950円（税込）

京豆腐と生麩の揚げ出し 850円（税込）

九条ねぎと万願寺唐辛子の和牛味噌炒め 880円（税込）

逸品

九条ねぎ塩牛タン 1,680円（税込）

厳選鶏の西京焼き 1,180円（税込）

和牛肉巻き玉子 1,200円（税込）

和牛のにぎり（2貫） 900円（税込）

葵のぶりと大根 1,200円（税込）

かきと海老の京野菜アヒージョ 1,200円（税込）

藁焼き鳥もも塩 1,080円（税込）

揚げもの

とうもろこしの天ぷら 700円（税込）

さつまいものフライドポテト　蜂蜜マヨネーズ添え 780円（税込）

特製鶏の唐揚げ 1,080円（税込）

黒毛和牛のしそ巻き天ぷら 1,780円（税込）

カキフライ~特製タルタルソース~（2貫） 780円（税込）

肴

黒毛和牛炙りユッケ 1,700円（税込）

黒枝豆の塩茹で 600円（税込）

ふぐ皮ぽん酢 800円（税込）

生ハムと藁焼きカマンベールチーズ 1,200円（税込）

ねぎとろ生湯葉春巻き 1,350円（税込）

菜もの

黒毛和牛のポテトサラダ 980円（税込）

京豆腐と水菜の和風サラダ 880円（税込）

生ハムと林檎のシーザーサラダ 980円（税込）

甘味

無添加はちみつリンゴシャーベット 500円（税込）

大学芋~バニラアイス添え~ 700円（税込）