鉄板 焼き鳥 一

メニュー

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とりまぶし・肉まぶしの美味しい召し上がり方 -

【1】まずはそのまま -

【2】お好みで薬味をそえて -

【3】半熟玉子を溶き入れて親子丼風に - 肉まぶし、京鴨のとりまぶしは卵黄醤油を溶き入れて玉子かけご飯風に

【4】出汁をかけてお茶漬けに -

京赤地どりのとりまぶし

京赤地どり - こだわりのつまった飼料と、広々とした飼育環境で愛情込めて育て上げられることでキメが細かく、しっかりとした弾力とほどよい脂肪、さっぱりとした味わいをお楽しみいただけるブランド地鶏です。

京赤地どり とりまぶし御膳 2,850円（税込） 湯葉豆腐・半熟玉子・茶巾・香の物・三連薬味・出汁

京赤地どり ねぎまぶし御膳 3,100円（税込） 湯葉豆腐・半熟玉子・茶巾・香の物・三連薬味・出汁

丹波赤どりのとりまぶし

丹波赤どり - 脂がのっているもののしつこさはなくほどよい歯ごたえと上質な旨みを感じることができます。京都の伝統野菜「九条ねぎ」を配合した独自設計の飼料と清らかな水と澄んだ空気に恵まれた丹波の地でのびのびゆったりと育てられています。

丹波赤どり とりまぶし御膳 1,980円（税込） 半熟玉子・香の物・三連薬味・出汁

丹波赤どり ねぎまぶし御膳 2,230円（税込） 半熟玉子・香の物・三連薬味・出汁

とりまぶし食べ比べ

京赤地どりと丹波赤どりのとりまぶし御膳 2,780円（税込） 湯葉豆腐・半熟玉子・茶巾・香の物・三連薬味・出汁

肉まぶし

黒毛和牛サーロインの肉まぶし御膳 4,950円（税込） 湯葉豆腐・卵黄醤油・茶巾・香の物・三連薬味・出汁

厚切り牛たんの肉まぶし御膳 3,900円（税込） 湯葉豆腐・卵黄醤油・茶巾・香の物・三連薬味・出汁

京鴨のとりまぶし

京鴨 - 京鴨は、赤肉の色は濃い赤色、脂肪の色は薄いピンクを帯びた白が特徴。孵化からの一貫生産管理で『柔らかくて深みのある味』のあい鴨です。均等で厚い肉質で調理しても肉の縮みが少なく、噛めば適当な歯ごたえを味わえます。

京鴨の特上とりまぶし御膳 4,450円（税込） いくら・湯葉豆腐・卵黄醤油・茶巾・香の物・三連薬味・出汁

京鴨のとりまぶし御膳 3,200円（税込） 湯葉豆腐・卵黄醤油・茶巾・香の物・三連薬味・出汁

京鴨のステーキ

京鴨ステーキ御膳 4,380円（税込） 湯葉豆腐・卵黄醤油・茶巾・ご飯・味噌汁・香の物

もも鉄板焼きのとろろ御膳

出汁とろろ - 大和芋をやさしく丹念にすりおろし、天然の利尻昆布と鹿児島県枕崎産の本枯れ節の鰹節を使ったたっぷりのだしでゆっくりと一層なめらかに、粘りも出るようにのばしていきます。隠し味に白味噌を入れることで、山芋特有の香りを抑え、まろやかな風味へと変わっていきます。

もも鉄板焼き～鬼おろしポン酢～と京鴨ロースのとろろ御膳 - 【もも鉄板焼きの鶏の種類をお選びください】　出汁とろろ・卵黄醤油・ご飯・味噌汁・香の物

丹波赤どり もも鉄板焼き～九条ねぎ鬼おろしポン酢～のとろろ御膳 2,080円（税込） 出汁とろろ・卵黄醤油・ご飯・味噌汁・香の物

もも鉄板焼き～鬼おろしポン酢～とチキン南蛮のとろろ御膳 - 【もも鉄板焼きの鶏の種類をお選びください】　出汁とろろ・卵黄醤油・ご飯・味噌汁・香の物

もも鉄板焼き～鬼おろしポン酢～と唐揚げのとろろ御膳 - 【もも鉄板焼きの鶏の種類をお選びください】　出汁とろろ・卵黄醤油・ご飯・味噌汁・香の物

もも鉄板焼き～鬼おろしポン酢～と厚切り牛たんのとろろ御膳 - 【もも鉄板焼きの鶏の種類をお選びください】　出汁とろろ・卵黄醤油・ご飯・味噌汁・香の物

京赤地どりの親子丼

京赤地どり親子丼御膳 1,750円（税込） 味噌汁・香の物・鴨ロース（1枚）

昼の御膳 <11:00～16:00限定>

京赤地どりチキン南蛮御膳 1,950円（税込） 出汁とろろ・卵黄醤油・ご飯・味噌汁・香の物

夜の御膳 <16:00～22:00限定>

焼き鳥御膳 3,300円（税込） もも・ずり・はつ・ささみ・せせり・湯葉豆腐・半熟玉子・茶巾・ご飯・味噌汁・香の物

追加メニュー

茶巾（さつま芋きんとん） 250円（税込）

いくら 700円（税込）

半熟玉子 250円（税込） 京都産 極上濃紅卵使用

京鴨ロース（ハーフ） 650円（税込）

京都産 極上濃紅卵 250円（税込）

湯葉とろろ 350円（税込）

九条ねぎ 250円（税込）

串焼き

焼き鳥盛り合わせ おまかせ5種 2,200円（税込）

<単品 焼き鳥>京赤地どり もも 550円（税込）

<単品 焼き鳥>京赤地どり 抱き身 500円（税込）

<単品 焼き鳥>せせり 500円（税込）