創菜旬味 よし彦

メニュー

酒肴

ほたるイカ沖漬け 495円（税込）

いか軟骨チャンジャ 495円（税込）

いか塩辛（濃口） 495円（税込）

マグロ酒盗 550円（税込）

海老のうに和え 550円（税込）

マグロの生ハム 550円（税込）

※お好きな三種盛 1,100円（税込）

おばんざい

雷こんにゃく 495円（税込）

セロリとちくわのきんぴら 495円（税込）

炙り生麩のねぎ味噌 550円（税込）

ししゃも南蛮漬 550円（税込）

海老と小松菜のおひたし 550円（税込）

サラダ

豆腐としば漬のゴマドレサラダ 715円（税込）

海の幸中華風サラダ 770円（税込）

焼物

トロホッケ 825円（税込）

トロサバ 825円（税込） 脂がのったトロサバはお酒と共にちょびちょびつまむのに最適。凝縮された旨味が口いっぱいに広がります。

穴子の醤油みりん干し 605円（税込）

エイヒレ 495円（税込）

一品料理

黒豆の枝豆 440円（税込）

焼枝豆のバター醤油 440円（税込）

梅しそ板わさ 495円（税込）

エレベーター 550円（税込）

黄金袋 660円（税込）

手羽先唐揚げ にんにく醤油（三本） 605円（税込） にんにくを効かせた芳ばしい醤油ベースのタレには、九州産の甘口醤油を使用。柔らかくジューシーで箸が止まらなくなる美味しさです。

牛肉とトマトのぽん酢焼き 550円（税込）

若どりの山椒揚げ 825円（税込）

穴子のうに揚げ 880円（税込）

あさり酒蒸しぽん酢 660円（税込）

タンシチュー 1,518円（税込） 3時間かけて牛タンを煮込み、さらに2時間もの間、野菜と共に煮込んでコクを出した、絶品タンシチュー。京都の有名店で修業した際に教わったレシピをもとにお作りする、本格的な一品です。ホロホロとほどけるほど、やわらかく煮込まれた牛タンは格別。付け合わせのパンは、お代わりが自由となっています。

ご飯・麺・お漬物

漬物盛合せ 495円（税込）

梅しそだし茶漬 550円（税込）

高菜チャーハンでふわとろオムライス 825円（税込）

はいから（うどん・そば） 550円（税込） 各500円

冷やしとろろ（うどん・そば） 550円（税込） 各500円

細巻き 400円(税抜)～ トロたくや柴漬けなど、その時々で具材を変えてご用意致します。巻けるものがあればお作りすることもできますので、お気軽にお申しつけ下さい。

お造り ※メニュー例

活穴子 880円（税込）

かんぱち 825円（税込）

まぐろ 880円（税込）

平目 825円（税込）

平目ぽん酢 880円（税込）

サーモン 825円（税込）

盛り合わせ 1280円(税抜)～◆ 目利きして仕入れた旬の鮮魚は、素材本来の味を楽しめるお造りでどうぞ。当店のお造りの特徴は、ゼリー状の出汁醤油にあります。載せて召し上がっていただくことで、先に魚介の旨味が口の中で広がり、後から出汁醤油の風味が香ります。このちょっとした時間差が美味しさの秘訣なのです。

一品 ※メニュー例