いっかくじゅう 四条新町店

メニュー

和牛ステーキ※数に限りがございます。調理に時間を要する場合がございます。

国産和牛の希少部位を厳選し、いっかくじゅうの誇る焼きの技術で仕上げます！ - 和牛ならではの美しいサシの入った脂と赤身の絶妙なバランス！贅沢な逸品をご賞味ください。

和牛サーロイン　150g 4,500円（税込）

和牛ランプ　150g 5,000円（税込）

和牛ヒウチ　150g 6,600円（税込）

和牛シャトーブリアン　150g 12,000円（税込）

京湯葉 ゆば庄さん × いっかくじゅう がコラボしたヘルシーなお好み焼き

テレビ等のメディアでも取り上げられた、いっかくじゅうの新しい看板メニュー！ -

京湯葉 ゆば庄さんの歴史 - 明治18年(1885年)に京都市南区九条にて創業。130年もの間、京都の有名料亭に京湯葉を作り続けてきた老舗です。古来より愛され、精進料理、懐石料理などに使用されてきた大豆由来の食品「京湯葉」。精進料理として鎌倉時代に日本に伝播され、当日は公家や寺院だけ許された高級食材でした。

【京湯葉 ゆば庄さん × いっかくじゅうコラボ】京ゆばのお好み焼き 1,900円（税込） 創業明治18年 京湯葉 ゆば庄さんの京ゆばと豆乳を使用。京ゆば×グルテンフリー！京湯葉は、植物性タンパク質、大豆イソフラボン、サニポンといった栄養素が豊富に含まれた、日本独自のスーパーなフードです！お好み焼きのソースには、上質な豆乳とベジブロス（野菜の出汁）を使用。野菜の栄養素も合わさり「お宝ソース」に変身します！使う野菜は季節により変わりますので、四季折々の味を楽しんでいただけます！

～作り方～

【1】熱々の鉄板に京湯葉をのせます。 -

【2】米粉、キャベツ、海老をミックスしたお好み焼きのタネをプラス！ -

【3】お好み焼きのタネを京湯葉で丁寧に包んでいきます。 -

【4】綺麗に包んだら完成！豆乳×野菜出汁ソースをたっぷり掛けてお召し上がりください。 -

お好み焼き

身体想いのグルテンフリーお好み焼き 「これから、お好み焼きは米粉がいい！」と口にしてしまうかも！ - お好み焼きは、小麦粉を使わず米粉で焼き上げます。「小麦アレルギーがある方にも食べてもらいたい。だけど美味しくないと意味がない！」とう想いで試行錯誤を重ねて完成しました。さらに「つくね芋」も使って外はカリッ、中はふわとろの食感に。一度食べれば「これから、お好み焼きは米粉がいい！」と口にしてしまうかも。

月間3,000品以上焼き上げている「焼き士」 - 日々変化するキャベツの水分量や生地の粘りを見極めながら、混ぜ方、火加減、焼き加減を調整しています。温度変化が少ない20mmの鉄板を使用し、仲間でじっくり焼き上げます。いっかくじゅうが誇る「焼き士」が、最高の「外はカリッ！中はふわとろ！」に焼き上げます。

豚玉 1,100円（税込） 豚

イカ玉 1,100円（税込） イカ

もちチーズ玉 1,200円（税込） もち、チーズ

ミックス玉 1,300円（税込） ミックス

カキ玉 1,600円（税込） 広島県産カキ

スペシャル玉 1,900円（税込） 豚、イカ、エビ、和牛、九条葱

ジャパン玉 1,200円（税込） 豚、もち、全て国産使用

ソウル玉 1,300円（税込） 豚、キムチ

フランソワ玉 1,400円（税込） 豚、もち、チーズ

暴れん坊チーズ玉 1,600円（税込） モッツアレラ、カマンベール、パルメジャーノ

トッピング 各種 お尋ねください。

モダン(麺) +300円(税込) 専用細麺使用！オススメ！

大盛り +800円(税込)

京風焼き

まんぼ焼き 1,600円（税込） 【京風まんぼ焼き】牛ホソ、ねぎ、麺、玉子

素ねぎ焼き 1,000円（税込） 【京風ねぎ焼き】ねぎ/モダン(麺)+300円(税込)

べた豚 1,100円（税込） 【京風べた焼き】豚/モダン(麺)+300円(税込)

べたイカ 1,100円（税込） 【京風べた焼き】イカ

べたスペシャル 1,900円（税込） 【京風べた焼き】豚、イカ、エビ、和牛、九条葱

トッピング各種 お尋ねください。

大盛り +800円(税込)

焼きそば

焼きそばは、米粉の生麺を使用 -

ソース焼きそば 豚 1,100円（税込） 豚

ソース焼きそば イカ 1,100円（税込） イカ

ソース焼きそば 豚キムチ 1,200円（税込） 豚、キムチ

ソース焼きそば ミックス 1,300円（税込） 豚、イカ、エビ

ソース焼きそば ホソ 1,400円（税込） 牛ホソ

ソース焼きそば オムソバ 1,200円（税込） 豚

焼きうどん 1,100円（税込） 【素材】イカ・豚・九条葱・キャベツ・出汁・醤油・米酢

大盛り +800円(税込)

トッピング　各種 お尋ねください。