
くしやき まんてん きょうとしじょうからすまてん
串焼きの新しい形

| 行ったのは | ディナー |
|---|---|
| シチュエーション | 家族・子供と |
数年前からの人気店で、京都に帰省したタイミングで久々行きましたが、以前よりも味も接客も落ちたなという気がしました。
オペレーションが変わったのか、店内にはホールとキッチン含めても学生みたいな人しかいなくて、学祭の出店運営?みたいに思いました。
店舗拡大しすぎて四条烏丸店の管理が雑になってしまったのか…。
料理も、お店一押しと書いてあるローストビーフがまったく美味しくなく、目玉の串焼きも肉も野菜も固い。
一つ490円もする焼き牡蠣は一口にも満たないサイズ。
モヒートにはミントが1枚だけ…(笑)ホールの方々はお洒落で綺麗ですが、美しく長い髪を一つ結びで下ろしているだけのため、カウンターに座って食べている私たち2人の目の前に料理出しを待つ女の子達の髪が揺れてはかかり、雑談は聞こえ、時には彼女らが振り向いた反動で髪の毛アタックがこちらに…タレがつきそうで危なかったです。
以前は予約の取れないお店でしたが、今回GW前の華金前日にも関わらずネットから予約がとれて不思議に思っていましたが、リピート客が取れなくなっていることが原因ではないでしょうか?飛び込みのインバウンド客は入ってきてたのでターゲットを変えたのならそれで良いと思いますが、元々良い経営をされてたので今是正しないと売上落ちていく一方ではないかと勝手に心配です。
学生が賑やかに楽しく飲みに行くには良い居酒屋だなと思います。
グルメちゃんからのコメント
ニャンといってもエリンギ巻き 熟成たれ
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