M Salute 31

メニュー

【おつまみ】

グリーンオリーブの佃煮 330円（税込）

自家製イチジクバターとバケット 550円（税込）

スペイン産最高級殻付きアーモンド 550円（税込）

ブルーベリーとクリームチーズのカナッペ 660円（税込）

【冷菜/温菜】

低温調理した鶏ハム　イタリア風食べるラー油がけ 660円（税込）

瞬間スモークサーモンの厚切りと向井農園の野菜 880円（税込） （自家農園の野菜を使用しております）

フォアグラムースのブリュレ　バケット添え 825円（税込）

国産牛のローストビーフ 935円（税込） （自家農園の野菜を使用しております）

自家製ベーコンと半熟卵のシーザーサラダ 880円（税込） （自家農園の野菜を使用しております）

ローストビーフと向井農園のサラダ 990円（税込） （自家農園の野菜を使用しております）

もち豚の自家製厚切りハム 935円（税込）

さんまとアボカドのブルスケッタ 880円（税込）

フォアグラ餃子 990円（税込）

自家製オイルサーディンの香草パン粉焼き 660円（税込）

モルタデッラのハムカツ 770円（税込）

エスカルゴのブルゴーニュ風 990円（税込）

あさりの白ワイン蒸し 770円（税込）

本日の魚　アクアパッツァ 1,100円（税込）

赤エビのガーリックソテー 990円（税込）

トリッパのフィレンツェ風トマト煮込み 770円（税込）

旬の色々キノコとソーセージの包みピザ 1,320円（税込）

旬の色々キノコとソーセージの包みピザ 1,320円（税込）

ピザ　マルゲリータ 990円（税込）

モルタデラと卵のピザ 1,210円（税込）

【アヒージョ】

向井農業のごろごろ野菜のアヒージョ 660円（税込） （自家農園の野菜を使用しております）

小柱とマッシュルームのアヒージョ 990円（税込）

プリプリえびとブロッコリーのアヒージョ 990円（税込）

バケット 110円（税込）

【フリット】

フルーツトマトとカマンベールのフリット、生ハムのせ 880円（税込）

紀州梅どり南蛮　バルサミコ風味 1,100円（税込）

椎茸のソーセージ詰め 770円（税込）

ハーブフライドチキン 770円（税込）

エリンギのフリットとタップナード 660円（税込）

生ハムとキノコのクリームコロッケ 770円（税込）

【グリル】

ズッキーニ　バジルソース 550円（税込） （自家農園の野菜を使用しております）

エリンギ　レモンバター添え 550円（税込）

しいたけのグリル　ゴルゴンゾーラのせ 550円（税込）

紀州梅どりもも　実山椒ソース 1,100円（税込）

イベリコ豚肩ロース　ロメスコソース 1,320円（税込）

お揚げの巾着ゴルゴンゾーラ包み 550円（税込）

ホロホロ鳥のコンフィー 1,430円（税込）

【メイン】

Salute 特製ハンバーグ 1,375円（税込）

オーストラリア産仔羊のカツレツ　レモンマヨネーズ 1,650円（税込）

牛ハラミステーキ 1,760円（税込）