創作料理 / 菜の介のメニュー
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菜の介
菜の介
さいのすけ
割烹 おばんざい
菜の介
京都府京都市右京区嵯峨五島町1-59
隠れ家的な大人の空間 器は伊万里焼を使用
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おばんざいコース 3500円 内容は日替わりになります。その他にも色々コース料理あります。内容ご予算など、ご相談に応じます。
お刺身盛り合わせ 2500円から 四季折々の旬の魚の盛り合わせです。
若竹煮 1200円 京都大枝産の竹の子です。大変柔らかくて美味しいです。
天然アマゴ唐揚げ 1500円 塩焼き・唐揚げがお勧めです。数に限りがございます
山菜の天婦羅 1200円 季節により内容は変わります。この季節は、フキノトウです。(数に限りあり)
湯豆腐 700円 なめらかさが特徴の嵯峨豆腐です。
キノコのミニグラタン 800円 自家製ホワイトソースで仕上げています。
豚ロースのオニオンソース 700円 特製のオニオンソースで、サラダ風になっています。
天然あゆの甘露煮 1500円
吉野蒸し 800円 茶わん蒸しに、吉野の本くずあんがかかります。
本日のお造り
本まぐろ・天然ひらめなど日替り 日替り
定食・ご飯物
寿司( にぎり・手巻き・細まき・天巻き) 日替わり
さけ雑炊 1100円
梅茶漬け 700円
焼き物 一品料理
生麩の田楽 600円
さわらの西京漬け 800円
サーモン西京漬け 750円
地鶏の塩焼き 1000円
揚げ物 一品料理
天婦羅盛り合わせ 1700円
ひらめの湯葉包み上げ 1000円
揚げ出し豆腐 500円
もちのホワイトソース・サツマ芋のクリームソース 各700円
特製コロッケ 700円
煮物 一品料理
おばんざい三種盛 1600円 内容は日替わりになります。
豚の角煮 800円
湯豆腐 700円
豚ロースのオニオンソース 700円
鶏団子の白みそ仕立て 600円
おつまみ
青とうがらしの明太子味噌 800円
れんこんのはさみ揚げピリ辛ソース 800円
まるぼし 400円
長芋の梅肉かけ 300円
酢の物・サラダ
とり貝酢みそ 1300円
ポテトサラダ・野菜サラダ 各600円
デザート
アイスクリーム・生麩の小倉あん 各500円
グルメちゃんからのコメント
ここのひらめの湯葉包み上げは職人の域に達している
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