宝ヶ池ゆば泉

メニュー

ゆば料理

あたたかいくみあげ湯葉 550円(税込) 手でないとすくい取れない程薄い湯葉の膜を、熟練の職人が絶妙なタイミングで積み重ねた「くみあげ湯葉」です。あたたかい豆乳と割醤油でお召上がりいただきます。

くみあげカット 660円(税込) 手でないとすくい取れない程薄い湯葉の膜を、熟練の職人が絶妙なタイミングで積み重ねた「くみあげ湯葉」です。繊細でクリーミーな味わいをお楽しみください。

湯葉グラタン 770円(税込) ホワイトソースとチーズとの相性が抜群なゆばのグラタンです。マカロニよりもあっさりとして、クリーミーな味わいをお楽しみください。

湯葉のあんかけご飯セット 990円(税込) 【コース料理】のご飯は”ちりめん山椒ご飯”or”ゆばかけご飯”のいずれかをお選びいただけます。／あんかけご飯は、自家製くみあげゆばとカツオだしのあんを、ご飯にかけたオリジナルの一品。看板メニューとなっております。

アラカルト

前菜盛り合せ 770円(税込) クリーミーさと滋味深さが自慢の京生ゆば三種盛り。同じ京生ゆばを3種類のお召上がり方でどうぞ。

旬魚と湯葉のお造り 990円(税込)

湯葉と牛フィレのステーキ　季節のソースで 1,210円(税込)

季節の魚料理 1,210円(税込) ※写真は一例です。

湯葉いそべ揚げと海老・野菜の天麩羅 1,210円(税込)

豆乳を使ったデザート 440円(税込)

お子様プレート

お子様プレート 2,200円(税込) ゆばグラタン/ハンバーグステーキ/エビフライ/フライドポテト/湯葉ごはん　又は　ゆかりご飯/デザート　※お子様プレートは小学生以下のお子様に限らせていただきます。※献立は仕入れにより内容変更する場合がございます。

ゆば泉のお土産

くみあげゆば 1,296円(税込) ※特製割醤油付