京料理 筍亭

メニュー

コース料理　一例紹介

たけのこ　お造り（刺身） コースに含、一品でも 一級品筍の産地、塚原にある持ち藪で代々作り続けられた筍を料理しました。土作りから管理、生産、収穫まですべてが自家製です。時価　平均4000円（税込み）

たけのこ 山椒焼きとチーズ焼き 4,000円（税込） 筍の焼き物　（山椒焼きとチーズ焼き）です。桂コースに含まれます。山椒焼き、チーズ焼きはそれぞれ一品でもご注文可能です。

たけのこ　お寿司　小鉢 コースに含む 自家製のたけのこを使った、珍しい筍のお寿司です。筍のシャクシャクとした歯触りと甘酸っぱい酢飯が奏でるハーモニーをぜひご堪能ください。

たけのこ　お造り　木ノ芽和え　若竹煮　三種盛り コースに含む 手前から、筍のお造り（刺身）、筍の木ノ芽和え（葉山椒）、若竹煮（※写真は、以前のタイプです。現在は丸ごと煮たものとなっております）、筍の珍味三種盛りです。

季節の御前

通年の御前　（※季節の御前をご提供している期間はございません）

かぐや姫御膳 6,500円（税込） 基本通年（※4・5月、10・11月はお休み）5400円、税金・サービス料込み

開運御膳 10,000円（税込） 健康で元気にそして幸せに日々を過ごしたいそんな方へ送る御膳です。健康とは、まず食事から。安心安全な食材を和食本来の調理で美味しく召しあがっていただくことこそ日々の健康につながり、元気の活力となります健康と活力は自ら運を呼び寄せ開いていくことが出来るそんな願いを込めてこの開運御膳が誕生しました。

懐石・コース

【春限定】筍づくし　桂コース　　※予約受付中 21,780円（税込） 【4・5月限定】※仕入れの都合上、開始・終了時期が変わる可能性もござます。／前日までに要予約／洛西コースに、定番、筍のお造りや筍の照り焼きが含まれた桂コースです。いろいろな筍料理を食べたい！という方にお勧めです。／※写真はイメージです。

【春限定】筍づくし　洛西コース　　※予約受付中 18,150円（税込） 【4・5月限定】※仕入れの都合上、開始・終了時期が変わる可能性もござます。／2015年4月より従来の筍コースであった洛西コースの構成を刷新！ごろんとした筍にかぶりつきたい！というリクエストで生まれました厚みのある美味しく炊きあげた筍炊きをメインに、京都の最上級、塚原で自家栽培された京たけのこをご堪能ください。／　※写真はイメージです。