タイ料理 佛沙羅館 ブッサラカン

メニュー

【絶品タイメニュー】

本場タイの味わいを京風にアレンジ . お料理は地元京都の食材を中心に使用しています。京都大原の農家より直送される新鮮な有機野菜、また自家製ハーブなど、四季折々の食材を厳選。味付けにはタイ現地より仕入れる様々なハーブやコブミカンの葉、タイ生姜を使用。日本人の好みに合うように、本場の味や辛さを少し柔らかくして、調理しています。ご希望のお客様には、本場タイスタイルでのご提供も可能です。

熟練のタイ人シェフ . タイのバンコクで長年経験を積んだシェフが在籍。本場の宮廷料理のお店で腕を磨き、その熟練の技と豊かなセンスで、多くのお客様に本格タイ料理を振る舞っています。

【PAD DISHES　炒め物】

pad khing　(パッドキン) 1210円(税込)～ ショウガ風味の炒め物 / 鶏…1320円(税込)　豚…1210円(税込)　イカ…1320円(税込)

pad ped　(パァペッド) 1320円(税込)～ レッドカレーの炒め物 / 鶏…1320円(税込)　豚…1320円(税込)　牛肉…1650円(税込)

pad pong kari　(パッポンカリー) 1980円(税込)～ イエローカレーの炒め物 / 蟹…2640円(税込)　海老…2090円(税込)　白身魚…1980円(税込)

pad prik pao　(パップリックパオ) 1320円(税込)～ チリソースの炒め物 / 海老…1540円(税込)　イカ…1320円(税込)　鶏…1320円(税込)　

pad namman hoi　(パッナムマンホイ) 1210円(税込)～ オイスターソースの炒め物 / 牛肉…1760円(税込)　鶏とカシューナッツ…1320円(税込)　春雨と豚挽き肉…1210円(税込)　野菜五目…1210円(税込)

pad prieo warn　(パップリオワン) 1320円(税込)～ パイナップル風味の甘酸っぱいソース / 豚…1320円(税込)　海老…1540円(税込)

【THAI SOUPS　スープ】

tom yum koong　（トムヤムクン） 1760円(税込)～ トムヤムクンスープ / 海老1尾…1760円(税込)　海老2尾…2000円(税込)　海老3尾…2420円(税込)

tom kha kai　（トムカーガイ） 1,760円（税込） ココナッツミルクとチキンのスープ　

tom yum kai　（トムヤムガイ） 1,650円（税込） 鶏肉の酸っぱいスープ

tom yum pla (トムヤムプラー） 1,650円（税込） 魚の酸っぱいスープ

【KHAO　ご飯物】

kaeng khieo warn　（ゲーンキョワーン） 1320円(税込)～ 佛沙羅館特製グリーンカレー / 鶏…1320円(税込)　豚…1320円(税込)　牛肉…1540円(税込)

gaeng ped　(ゲーンペット) 1320円(税込)～ レッドカレー / 鶏…1320円(税込)　豚…1320円(税込)　牛肉…1540円(税込)

khao (カオ)　 250円(税込)～ ご飯 / 日本白米…250円(税込)　タイ米…400円(税込)

khao pad　(カオパッド) 1320円(税込)～ タイ風焼き飯 / 豚…1320円(税込)　海老…1430円(税込)　蟹…1980円(税込)　牛肉…1760円(税込)　パイナップル…1760円(税込)

kra phao　(ガパオラーカオ) 1540円(税込)～ バジルを使った炒め物を添えたご飯 / 鶏…1540円(税込)　豚…1540円(税込)　海老…1870円(税込)　牛肉…1980円(税込)

pad tai　(パッタイ) 1320円(税込)～ タイ風焼そば / 豚…1320円(税込)　海老とイカ…1540円(税込)　海鮮(蟹入り)…1980円(税込)　

khao man kai　(カオマンガイ) 1,320円（税込） 蒸鳥をのせたご飯

ご飯物 - ※カレーにはご飯が含まれません。通常のご飯以外にも焼き飯にかけたりするのも、また美味しい食べ方です。ご飯が必要な方は日本米、タイ米をご注文くださいませ。

【YUM DISHES　サラダ】

som tam　（ソムタム） 1,540円（税込） 青パパイヤのサラダ

yum woon sen　（ヤムウーセン） 1,320円（税込） 春雨のサラダ

yum pla muek　(ヤムプラムック) 1,430円（税込） イカのスパイシーサラダ

larb moo　（ラープムー） 1,320円（税込） 豚挽き肉のサラダ

yum makhua　（ヤムマクア） 1,640円（税込） 茄子のサラダ

yum kai yarn　(ヤムガイヤーン) 1,650円（税込） グリルチキンのサラダ

yum moo yarn　(ヤムムーヤーン) 1,650円（税込） グリルポークのサラダ

yum nuar yarn　(ヤムヌアヤーン) 1,870円（税込） グリルビーフのサラダ

por pia sod （ポーピアソッド） 1本 770円（税込） タイ風生春巻き　季節限定

【THOD DISHES　揚げ物】

por pia　（ポーピア）　4本 1,320円（税込） タイ風揚げ春巻き

tod mun pla　（トートマンプラー） 1,210円（税込） タイ風さつま揚げ（魚）

tod mun koong　（トートマンクン） 1,210円（税込） タイ風さつま揚げ（海老）

koong thod kratium　（クントッドクラティアム） 1,540円（税込） 海老のガーリック揚げ

kai thod ”Thai sauce”　（ガイトッド　サムロッド） 1,210円（税込） 鶏のから揚げ　タイソース

pla thod ”thai souce”　（プラートッド　サムロッド） 1,480円（税込） 白身魚のから揚げ　タイソース

piik kay thod　(ピークカイトッド) 1,280円（税込） 手羽先の唐揚げ

【YARNG DISHES　グリル料理】

moo satey　（ムーサテー） 1,540円（税込） 豚肉のカレー串焼き

zi chong moo thod　（シークーロンムートッド） 1,430円（税込） スペアリブのあぶり焼き

kai yarn （ガイヤーン） 1,540円（税込） 鶏肉の香草グリル

nuar yarn （ヌアヤーン） 1,870円（税込） 牛肉の香草グリル

【OP DISHES　蒸し焼】

op woonsen　(オップウーンセン)　海老 2,640円（税込） 春雨の香草蒸し焼き　

op woonsen　(オップウーンセン)　蟹爪 2,310円（税込） 春雨の香草蒸し焼き