伊勢志摩 居酒屋 心心 しんしん

メニュー

◆　名物！網焼き　◆

浜焼き盛り合わせ 　2人前～ 1980円（税込）～ 伊勢志摩の貝や干物をコンロで焼いたり、炙ったりして食べると更に美味さ倍増！お酒に合うこと間違いなし！※貝や干物は仕入れにより内容が異なります。

海鮮朴葉味噌焼き 630円（税込） 魚介を特製味噌ダレで和えました。香ばしくてお酒がすすみます！

志摩サザエつぼ焼き　2ヶ 590円（税込）～ 貝焼きの定番！！

バタバタ貝(ヒオウキ貝) 　2枚 590円（税込） 志摩ではバタバタと泳ぐ事からバタバタ貝と呼ばれています。味はホタテに磯の味が合わさった感じです、バター醤油で焼くと最高です！

大あさり 1ヶ 600円（税込）～ 大あさりは良い出汁が出ます。バターやお醤油でお好みでいただけます。酒蒸しでも調理いたします。

◆　お刺身　◆

絶対おすすめ！お刺身盛り合わせ 　二名盛り 2020円（税込）～ 伊勢志摩和具港で捕れる鮮魚はどれも旨みと甘みがあります。当店の盛り合わせは、種類が多いことでもお客様に好評で喜んでいただいておりますので、いろんな魚を食したい方は是非、盛り合わせをどうぞ！絶対後悔させません(笑)　ｂｙ大将※仕入状況によって若干変動あります。

志摩和具産 伊勢海老お刺身（10月～4月末） 3500～6000円（税込） 本場伊勢志摩和具産の伊勢海老は全国でも漁獲量はトップです。中でも志摩和具産のものは甘みがあり人気が高いです！※伊勢海老漁解禁時に限ります。（価格に変動もあります）

志摩産 活あわび（3月～9月頃） 2500～4000円（税込） 和具のベテラン海女さんが潜って獲る天然あわびは最高です！天候不順により海女漁に出られない時があるのでご了承ください。（価格に変動もあります）

志摩サザエのお刺身 680円（税込）～ 豊富な餌(あらめ)で育ったサザエはまず味が違います！サザエ好きの方は一度特大サザエをご賞味してください。磯の香り、肉厚、食感共にご満足していただけると思います。by大将サザエ200g（680円～）、特大サザエ300g（980円～）

志摩産 ホラ貝のお刺身 880円～2000円（税込) アワビに並ぶ位に美味いと言われているホラ貝、京都では珍しく、コリコリして貝好きにはたまらない逸品です。※量り売りなので大きさにより価格が変動いたします。※天候や潮の流れにより仕入れが変わります。

天然！海鮮ユッケ 860円（税込） 美味しい魚はユッケにしてもおいしいです！餌や育て方にこだわった海藻卵を使用。

鮮魚のづけ 490円（税込） お酒のアテにぴったり

◆　季節のおススメ　◆

いくらおろし 590円（税込）

新玉ねぎとアカモクの梅肉ポンズ和え 450円（税込）

桜海老と新玉ねぎのかきあげ 680円（税込）

若鶏のふきのとうみそ焼き 590円（税込）

ホタルイカの天ぷら 630円（税込）

◆　志摩産あわび、伊勢海老焼き　◆

志摩産あわびの肝バター醤油焼き(春～夏頃) 2500～4000円（税込） 濃厚なあわびの肝とバター醤油が最高です！！火を入れることで、お刺身とはまた違う高級貝あわびの良さを楽しめます。

志摩和具産 伊勢海老焼き　(10月～4月末) 3500～6000円（税込） お刺身も良いですが、焼くと更に甘さが増して旨みを感じれます！

◆　幻の伊勢海老　◆

幻の伊勢海老！！丸ごと唐揚げ！（10月～4月で十尾ほど限定） 当店いけすにて脱皮した伊勢海老です！ 時価 脱皮直後の伊勢海老は、殻が出来上がる前で、皮に近い状態、だから頭から足先まで丸ごと食べることができます。脱皮時のえびは生命力が強くみそもたっぷり。身質も通常のえびの数倍に美味しい味となっています。伊勢志摩の伊勢エビがたくさん奉納される、伊勢の神宮の神様でも、この美味はそう食べたことはないでしょう。

◆　煮付け・アラ炊き　◆

魚の煮付け（ハチビキなど季節の魚で） 680円（税込）～ 季節によりいろんな魚の煮付け、アラ炊きございます。

煮とうふ 480円（税込） 魚の煮付汁を使っているので、旨みがたっぷりしみ込んだおとうふです！煮卵付き！！ポテトサラダに並ぶ素朴な一品です。

煮豆腐DX 880円（税込） 通常の煮豆腐にがんも、はんぺん、魚介（日替わり）がついています！

◆　かぶと焼き・塩焼き　◆

かぶと塩焼き（ブリなど） 580円（税込）～ 季節によりいろんなかぶと焼き、焼き魚ございます。

◆　うつぼ（夏前後）　◆

うつぼ白焼き 1,100円（税込） 【志摩産うつぼ】海のギャング「うつぼ」見た目の凶暴さとは異なり、味わいは食通をうならせる贅沢な味わい●皮下のゼラチン質からはこってりとした濃厚な旨みがじゅわ～と溢れ出します。豊潤かつ淡泊！！しかも「ウツボは妊婦に食べさせろ」「目が見づらくなったらウツボが良い」というように良質のたんぱく質とコラーゲン、そしてカルシウムを含んでいるので、骨や関節にも良いです！ｂｙ大将

うつぼ唐揚げ 880円（税込）

◆　白子・魚卵　◆

白子ポン酢・天ぷら等/魚卵の煮こごり・炊いたん 480円（税込）～ 真鯛、コショウ鯛、チヌ、いさぎ、グレ、スズキ、ブリなど/.真鯛、寒グレ、スズキ、ブリ、ヒラメ、コチ、石鯛、ハチビキ、イサキなど

◆　ミネラルたっぷり海藻メニュー　◆

めかぶとおあげの炊いたん 480円（税込） 大きいまんまのめかぶをお出汁とお揚げさんで炊きました！めかぶの旨みと食感が美味しいです。

ミネラルたっぷり！志摩海藻サラダ 830円（税込） ふのり、めかぶ、黒のり、わかめを使用した、まさに海のサラダです。青しそドレッシングでさっぱりとどうぞ！

めかぶ入りアカモク梅肉ポン酢 510円（税込） 志摩地方で最近力を入れている海藻アカモク。心心でも取り入れてみました！「フコダイン」と「フコサンチン」が豊富に含まれるヘルシー海藻。「ねばトロッ、シャキシャキ、サクサク」の食感をお楽しみください。アカモクを消費していただくことで、志摩の海女漁業を支援することに繋がります！健康に・美容に・地域にうれしい食材です☆

健康小鉢！アカモクねばねば 560円（税込） めかぶ、納豆、海藻卵が入ってます！混ぜるともの凄い粘りが出てきます！！

芽かぶ酢 420円（税込） 伊勢志摩産使用。

伊勢ひじきのタルタルサラダ（エビ、アボカド入り！） 730円（税込）

伊勢志摩三種盛 850円（税込） （伊勢ひじきのエビマヨ和え、めかぶ入りアカモク梅肉ポンズ、めかぶとおあげの炊いたん）

◆　お酒がすすむ干物　◆

さめたれ 590円（税込） 珍しいサメのみりん干しです！

かます/かますみりん -

うるめいわし/あじみりん/エイヒレ -

さんま 540円（税込）

干物盛り合わせ（2人前～） 1490円（税込）～