坂之上商店 四条河原町店

メニュー

【厚切り牛たん定食】

熟成牛たん定食（小） 2,420円（税込） 麦飯・テールスープ・漬物・南蛮味噌・味付けとろろ付　Aged beef tongue set meal (small)

熟成牛たん定食(ミニ) 1,870円（税込） 麦飯・テールスープ・漬物・南蛮味噌・味付けとろろ付　Aged beef tongue set meal (mini)

熟成牛たん定食 2,970円（税込） 麦飯・テールスープ・漬物・南蛮味噌・味付けとろろ付　Aged beef tongue set meal

熟成牛たん定食(大) 3,520円（税込） 麦飯・テールスープ・漬物・南蛮味噌・味付けとろろ付　Aged beef tongue set meal (large)

極厚切　上たん定食 3,630円（税込） 麦飯・テールスープ・漬物・南蛮味噌・味付けとろろ付　Very thick cut high grade beef tongue set meal

極厚切　上たん定食(大)　 4,730円（税込） 麦飯・テールスープ・漬物・南蛮味噌・味付けとろろ付　Very thick cut　high grade beef tongue set meal(large)

霜降り特上たん定食　超極厚切 4,180円（税込） 麦飯・テールスープ・漬物・南蛮味噌・味付けとろろ付　Special marbled tongue set meal, extra thick slices

牛たん三種盛り定食 3,630円（税込） (上たん・熟成たん・赤身たん)麦飯・テールスープ・漬物・南蛮味噌・味付けとろろ付　Three kinds of beef tongue set meal

たんシチュー＆熟成牛たん定食 3,630円（税込） (サラダ付)麦飯・テールスープ・漬物・南蛮味噌・味付けとろろ付　Tongue stew & aged beef tongue set meal

たんシチュー定食 2,420円（税込） (サラダ付)麦飯・テールスープ・漬物・南蛮味噌・味付けとろろ付　Tongue stew set meal

テールスープ 330円（税込） tail soup

麦飯 220円（税込） barley rice

とろろ 275円（税込） grated yam

ミニサラダ 220円（税込） mini salad

【肉まぶし御膳・お重】

牛たん肉まぶし御膳 4,244円（税込） 【坂之上商店名物】上たん・熟成たん・牛たんしぐれ煮(ひつまぶし・薬味・麦飯・漬物・南蛮味噌・テールスープ・赤身たん・味付けとろろ・卵黄醤油漬け付)　Beef tongue hitsumabushi set meal

和牛赤身　肉まぶし御膳 4,244円（税込） 【坂之上商店名物】和牛赤身肉(ひつまぶし・薬味・麦飯・漬物・南蛮味噌・テールスープ・赤身たん・味付けとろろ・卵黄醤油漬け付)　Lean Wagyu Beef Meat hitsumabusi set meal

黒毛和牛　特上肉まぶし御膳 5,784円（税込） 【坂之上商店名物】黒毛和牛サーロイン(ひつまぶし・薬味・麦飯・漬物・南蛮味噌・テールスープ・赤身たん・味付けとろろ・卵黄醤油漬け付)　Wagyu Beef Special Meat hitsumabusi set meal

牛たん赤身かつ重 3,914円（税込） (牛たん赤身かつ・テールスープ・漬物・南蛮味噌・味付けとろろ付)　Beef tongue lean cutlet box

牛たんローストビーフ重 3,914円（税込） 牛たんローストビーフと牛たんのユッケを丼ぶりにしました。卵黄と一緒にお召し上がりください。（テールスープ・漬物・南蛮味噌・味付けとろろ付)　Beef tongue roast beef box

【牛たん焼き】

熟成牛たん 1,868円（税込） 塩・味噌・たれ焼きお好きな味が選べます　Aged beef tongue

【極厚切】上たん 3,078円（税込） 肉の旨みを存分に楽しめる数量限定“極厚”牛たん。　[Extremely Thick Slice]High grade beef tongue

霜降り特上たん 3,628円（税込） 肉の旨みを存分に楽しめる数量限定“霜降り特上”牛たん。 Special grade beef tongue

【アラカルト】

名物茹でたん 1,098円（税込） お箸で切れるほど柔らかくなるまでじっくり茹でました。お好みで、わさびをつけてお召し上がりください。　Famous boiled tongue

たんシチュー 1,428円（税込） たんがゴロゴロ入ったコク深い味わいの本格シチュー　tongue stew

牛たんしぐれ煮 548円（税込） 牛たんをしぐれ煮に♪　Stewed beef tongue

牛たんユッケ風 658円（税込） ユッケたれも牛たんによく合います。卵の黄身を絡めて。　Beef tongue yukhoe style

浅漬けセロリ 548円（税込） あっさり浅漬けのセロリ。　lightly pickled celery

ガリトマト 548円（税込） お口直しにガリトマト。　Pickled ginger on Tomato

梅水晶 438円（税込） サメの軟骨で作り、日本酒にもよく合う肴。　Shark cartilage with pickled plums

牛たん辣油 548円（税込） お酒のお供にやみつきピリ辛牛たんラー油。　Beef tongue chili oil

自家製牛たん　コンビーフポテト 768円（税込） 自家製の牛たんコンビーフをポテトにトッピング。　Homemade beef tongue corned beef potatoes

のり塩フライドポテト 438円（税込） お子様から大人までついつい食べたくなるフライドポテト。　seaweed salt fries

牛たんコロッケ　1個 438円（税込） 適度に歯ごたえのあるたんが入った、ちょっぴり贅沢な自家製コロッケ！　beef tongue croquette(1 piece)

【寿司】

牛たん肉寿司　二貫 658円（税込） 牛たんがのった贅沢寿司。　Beef tongue sushi(2pieces)

和牛肉寿司　二貫 988円（税込） 世界的に話題になりつつある「和牛（WAGYU）」のお寿司が新登場。　Wagyu beef sushi(2pieces)

【サラダ】

ポテサラ 548円（税込） 自家製牛たんコンビーフがのったポテトサラダ。　Potato salad on Beef tongue corned beef

チョレギサラダ 548円（税込） ごま油とにんにくの風味が食欲そそるチョレギサラダ。　Choregi salad

ばくだん豆苗 658円（税込） なんだかくせになる豆苗。　Bean sprout salad

【〆】

麦とろご飯 548円（税込） 漬物付　grated yam on barley rice

牛たんコンビーフTKG 658円（税込） 牛たんのコンビーフがのった卵かけごはん（TKG)　Beef tongue corned beef & raw egg on rice

牛たんボロネーゼ 988円（税込） 旨味いっぱいの牛たんミンチののったボロネーゼ。　Beef tongue bolognese

伊達の塩アイス 438円（税込） 塩味のアイスクリーム　Salt ice cream

ずんだ餅 548円（税込） 宮城県を代表するスイーツ。枝豆をすりつぶして作るずんだ餡。優しい甘さで。　Green Soybean Rice Cake