祇園 蕪屋

メニュー

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鰤しゃぶの小鍋 2,400円（税込） お造りでもおいしい新鮮な鰤と京都一の生産者の極上九条ネギを自慢のダシにくぐらせて

すっぽんの丸鍋 3,000円（税込） 丁寧にした処理された新鮮なすっぽんをたっぷりの清酒でうまみを引き出しました

生麩の揚げ出し 750円（税込） 粟麩と蓬麩の二色の麩を銀餡掛けにしました。

トマトの揚げ出し とろろ昆布かけ 700円（税込）

湯どうふ 1,200円（税込） 木屋町の近喜さん謹製の厳選した国産大豆から作られる「賀茂豆腐」と京都一の生産者が作る極上の九条葱の湯どうふ

京都丹波産黒豆枝豆 750円（税込） ※入荷状況で品切れの場合があります。

京都産　海老芋の唐揚げ 950円（税込）

【季節のおすすめ-お造り・海鮮食材-】※内容は変更する場合あり

愛媛産　鯛のお造り 980円（税込）

愛媛産　カンパチのお造り 980円（税込）

鹿児島産　本マグロのお造り 1,500円（税込）

岡山産　蛸のお造り 980円（税込）

北海道産　ウニのお造り 1,500円（税込）

山口産　剣先イカのお造り 980円（税込）

千葉産　〆鯖（炙り〆鯖）のお造り 980円（税込）

【季節のおすすめ】※内容は変更する場合あり

淡路島　成井さんの完熟玉ネギスライス 550円（税込） メロンと同じ糖度13度の玉ネギです！

近喜豆腐さんの　おぼろ豆腐 580円（税込）

京都産 炙り鷹峯唐辛子 550円（税込）

【季節のおすすめ-おばんざいなど-】※内容は変更する場合あり

雷こんにゃく 600円（税込）

焼き茄子の鰹ジュレかけ 600円（税込）

茄子そうめん 600円（税込）

小松菜とお揚げの炊いたん 600円（税込）

すじの味噌煮 900円（税込）

にしん茄子 900円（税込）

蛸のやわらか煮 1,000円（税込）

【魚料理】

お造り盛り合せ（海鮮旬素材） 1400円～

鯛のカルパッチョ 1,000円（税込）

生蛸の焼きしゃぶしゃぶ 2,100円（税込） 岡山・下津井産生蛸を京都・桂の山田醤油の胡麻油の香りと共に

鯛のあら炊き 1,000円（税込） ごぼう、木の芽の香りも名脇役

【おすすめ】

すっぽんの○鍋 3,000円（税込） コラーゲンたっぷりのすっぽんを生姜の香りで、身体もポカポカに

上州麦豚の朴葉味噌焼き 1,100円（税込） 群馬県の上州麦豚・九条葱をつなぐ香ばしい特製朴葉味噌

おばんざい色々（牛すじ味噌煮/雷こんにゃく./焼き茄子のジュレがけ/とり肝煮etc） 600円～ 上鳥羽産九条ねぎのぬた和え、鷹が峯唐辛子とじゃこの炊いたん等

鴨ロース 1,250円（税込） 脂も程よくさっぱり、お酒にもよく合う自慢の逸品です。

【蕪屋名物】

熊本直送　馬刺 2,500円（税込） 霜降り馬刺とたまり醤油は焼酎にぴったり！！

地鶏の西京焼き 900円（税込） 厳選地鶏を京都「山利」特製の西京味噌に漬け込んで焼きました

牛肉と九条葱の南蛮焼き 1,100円（税込） 九条葱と牛肉を、北野・長文屋の香りで

出し巻玉子 700円（税込） おだしたっぷり京風だし巻き。焼きたてアツアツで

【串揚げ】

上州麦豚or豪州産ランプ肉の串かつ　1本　（2本～） 180円（税込） 昔ながらの特製ソースが決め手!!

串揚げ(5本)セット 1,000円（税込） 大地セット(肉系)or海セット(魚系)

ベジセット（野菜系） 780円（税込）

【揚　物】

九条葱入り和風春巻き 800円（税込） 白身魚と山芋、たっぷりの九条葱を春巻きの皮で巻き揚げました

湯葉の揚げだし 700円（税込） 汲み上げ湯葉を平湯葉で巻きました。鼈甲餡で。

生麩の揚げだし 750円（税込） 半兵衛麩さんの生麩を軽く揚げ、おダシの銀餡をかけて