鴨 蕎麦 酒のお店 居酒屋 さかえ庵

メニュー

【季節のオススメメニュー】

鱧のおとし　梅肉添え 700円（税込）

鱧の天ぷら/鱧のムニエル野菜添え 各880円(税込)

鱧と胡瓜の酢の物 680円（税込）

京厚揚げと茄子の煮浸し 680円（税込）

京厚揚げのおろしポン酢 650円（税込）

京湯葉の天ぷら 700円（税込）

京湯葉の造り 650円（税込）

万願寺とうがらし焼 580円（税込）

鴨ミンチのピリ辛麻婆豆腐 980円（税込）

ウナギとキュウリのポン酢和え 650円（税込）

水茄子の刺身 480円（税込）

カツオのタタキ 680円（税込）

トマトと夏野菜の中華風炒め 780円（税込）

小アユの天プラ 750円（税込）

【名物　鴨料理】

鴨の燻製三種盛り 980円（税込） 自慢の三種を食べ比べ！(照り焼き、ロース、黒胡椒)

鴨もつの炙り刺盛 1,180円（税込） 名物メニューNo.2。「京都鴨」のきも・はつ・砂ずりを炭火で炙り旨味を引き出した逸品です。香ばしい香りは、焼酎と相性抜群です。

鴨ロースのタタキ 980円（税込） 名物メニューNo.1。鴨ロースを絶妙に炙り風味を極限まで引き出した当店おすすめのメニューです。しっかりとした味わいは、日本酒にとてもよく合います。

鴨せせりのポン酢おろし 680円（税込） 鴨せせりとは、首まわりの部位で、一羽からわずかしか取れない貴重な部位です。非常に味が濃く独特の歯ごたえがクセになる旨さです。

鴨わさ 680円（税込） 絶妙に湯通しした鴨のササミをスライスし、わさび醤油と共に頂きます。上品な味わいで日本酒がすすむ逸品です。

鴨皮の唐揚げ 650円（税込）

鴨もつの唐揚げ 780円（税込） 濃厚珍味

鴨せせりとニンニクの芽炒め 680円（税込） シャリシャリにんにくの香りが食欲をそそる

鴨ささみの炙 680円（税込）

鴨の串焼き（ロース/もも（各2本）） 680円/550円(税込) 塩・タレ　噛むほどにあふれる旨味

【いますぐ一品】

鴨の生ハム 880円（税込） 繊細な塩加減にほんのりと薫香。

京漬物の盛合わせ 550円（税込） さっぱりとした酸味が鍋の途中の箸休めにも最適です。お鍋の途中で味に変化を加えれば、もっとおいしく楽しめます。

鴨わさ 680円（税込）

枝豆 350円（税込）

板わさ/トマトスライス　 各480円(税込)

【酒菜一品】

蕎麦屋のだし巻 600円（税込）

エイヒレの炙り 550円（税込）

まぐろの酒盗 580円（税込） クリームチーズ添え

揚げ蕎麦 380円（税込）

【サラダ】

トマトと京豆腐のサラダ 680円（税込） 新鮮トマトに京豆腐、和風ドレッシングで仕上げました。

鴨生ハムのシーザーサラダ 880円（税込）

鴨ロースと揚げ蕎麦サラダ 780円（税込）

玉葱サラダ 500円（税込）

【鴨鍋】

鴨鍋(1人前) - 京都産の鴨肉を使用したさかえ庵名物の「鴨肉」。旨さの秘訣は、蕎麦で培った秘伝の出汁。三年寝かせた利尻昆布に本枯鯖節、うるめ節、鰹節を使用。1人前からご注文できます。

ミックス鍋 2,400円（税込） 定番人気No.1。モモとロースどちらも楽しめます。

モモ鍋 2,000円（税込）

ロース鍋 2,600円（税込）

追加メニュー - (お鍋すき焼き共通1人前)

【鴨すき焼き】

鴨すき焼き(料金1人前) - 鴨鍋と並ぶさかえ庵の名物料理「鴨すき焼き」。蕎麦屋の出汁と秘伝の返し、他では味わえない奥深い味わいは大満足間違いなし！2人前からご注文できます。(モツ使用のすき焼きは予約のみとなります。)