肉バル ガブット 近江八幡店

メニュー

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お通し アンガス牛熟成生ハム 439円（税込）～ ～まずは、生ハムとワインで乾杯！～

GABUTTOハラミステーキ(300g） 5,169円（税込） 横角膜の希少性のあるサガリの部分。ボリューム満点！ハラミの約3倍の量です。

■必ず食べていただきたい！ガブット名物

ハラミステーキ（100ｇ） 1,869円（税込） 横角膜の希少性のあるサガリの部分。

■季節のおすすめメニュー

ハラミのタタキ風 1,869円（税込） 噛むほどに旨みが溢れる極上のハラミを、表面は香ばしく、中はしっとりとしたタタキ風に仕上げました。口の中でとろけるような柔らかなハラミに、甘めの自家製特製ソースをたっぷりとかけてご提供します。

GABUTTO自慢の濃厚スープパスタ 1,539円（税込） とろけるチーズと魚介の旨みが凝縮した至福のスープパスタ。濃厚なエビの風味を活かした特製トマトクリームスープをたっぷり使用。ぷりぷりのエビ、弾力のあるタコ、そして磯の香りが豊かなムール貝を贅沢に加えました。

春豆のベニエフリット 714円（税込） 旬の豆をピリ辛の柚子胡椒マヨでどうぞ！

鶏ハラミの柚子胡椒醤油 879円（税込） 香ばしい希少部位鶏ハラミをガブットオリジナルソースで召し上がれ！

黄金ポテトとバニラアイス 439円（税込） ホクホクのサツマイモとはちみつのハーモニー♪

■冷前菜

人参のマリネ 384円（税込） にんじんの甘みを最大限に生かしました。体にやさしい一品です。

コールスロー 329円（税込） キャベツは胃腸の調子を整えてくれます。ステーキを食べる前に整えましょう。

トリュフ香るMixナッツ 384円（税込） ちょこっとしたおつまみにピッタリ！！トリュフ香るナッツでお酒がススム！！

胡瓜の一本漬け 439円（税込） 当店特製の塩ダレに漬け込みました。一度食べるとやみつきに。。。

和えるキムチ(胡瓜) 439円（税込） キュウリの食感に旨辛ソースを和えた店内仕込の逸品。

和えるキムチ(長芋) 439円（税込） 長芋の食感に旨辛ソースを和えた店内仕込の逸品。

カリカリチーズ＆ナッツ 549円（税込） 薄く伸ばしたチーズをカリカリに焼き上げナッツをトッピング。カリカリ食感と香ばしい香りがワインにピッタリ！！

お酒好きのためのベイクドチーズ 549円（税込） 見た目はチーズケーキ！食べるとお酒のおつまみにピッタリ！ブルーチーズと洋梨を入れて焼き上げたお酒好きの為の一品！

アンチョビポテトサラダ 549円（税込） アンチョビの塩気と香りが、自慢のポテトサラダとベストマッチ！！

トマトのカプレーゼ 659円（税込） モッツァレラチーズ・フレッシュトマト・バジルソースイタリアン定番の一品。

温玉シーザーサラダ 989円（税込） 定番のシーザーサラダに温玉をトッピング。温玉を割って混ぜてお召し上がり下さい。

ＧＡＢＵＴＴＯサラダ 1,099円（税込） フレッシュな野菜をたっぷり使用。シーフードもミックスして、とてもボリューミー！

前菜の盛り合せ 3種 989円（税込） 少しずつ色々な料理を食べたいそんな、あなたにピッタリ！

桜ユッケ 1,209円（税込） 熊本県産直送さくらユッケ！ほのかな甘みを感じるあっさりとした味わい！ガブットオリジナルソースでどうぞ！＊食肉の生食は食中毒のリスクがございます。お子様や、高齢者、その他抵抗力の弱い方は食肉の生食をお控え頂きますようお願い致します。

■黒毛牛グリルステーキ

ハラミステーキ（100ｇ） 1,869円（税込） 横角膜の希少性のあるサガリの部分。

GABUTTOハラミステーキ（300g） 5,169円（税込） 横角膜の希少性のあるサガリの部分。ボリューム満点！ハラミの約3倍の量です。

黒毛牛ランプステーキ（80ｇ） 1,759円（税込） モモ肉中で、特に柔らかい部分です。

黒毛牛イチボステーキ（80ｇ） 1,759円（税込） お尻の先の部分の希少部位。甘さと赤身の旨味が合わさった「通」好みのお肉。

黒毛牛ミスジステーキ（80ｇ） 2,309円（税込） 肩甲骨付近のあまり動かさない部位。柔らかい肉質が特徴。

タン厚切りステーキ（80ｇ） 2,969円（税込） 柔らかく甘みのある部位。

上タン厚切りステーキ（タン元）（80ｇ） 3,739円（税込） 肉の部位の中で最もサシが細かくて柔らかい部位です。

近江牛サーロインステーキ（100ｇ～） 4,900円（税込） A5ランクの近江牛の中でも特別なサーロインです。お値段は量り売りなのでスタッフにお問い合わせください！1ｇ４９円

■温かい料理

アンチョビーバターキャベツ 494円（税込） アンチョビーとキャベツのマリアージュや～！！

枝豆ペペロンチーノ 494円（税込） ビールのお供、枝豆を唐辛子とガーリックでサッと火を通しました。

長芋の塩麹バター 494円（税込） シャキシャキの長芋に香ばしい塩麹バター♪最高～っ！！

九州産若鶏の炭火焼き 879円（税込） お酒のおつまみにピッタリ！炭焼きがたまらない！

粗挽きソーセージ 714円（税込） ビール片手にソーセージ！！これで決まり！！

厚切りトンテキ 879円（税込） 厚切り豚ロースにガーリックとオリジナルソースが香ばしい。

エビと野菜のアヒージョ 934円（税込） 季節の野菜とプリプリの海老をアヒージョに仕上げました。

ホタテと白ネギのアヒージョ 934円（税込） ホタテのうまみがたっぷり。バケットと一緒にどうぞ。

黒毛牛ハンバーグ 1,539円（税込） GABUTTO自慢の手ごねハンバーグです。肉汁があふれ出るジューシーな一品！！※表示のグラム数は焼成前のグラム数となっております。

追いチーズ 220円（税込） ハンバーグ、ソーセージ、鶏のフリットにオススメ！！お好みでアレンジ！！

■揚げ物

フライドポテト 494円（税込） 揚げたてのフライドポテトをケチャップでどうぞ！！

やみつきニョッキ 494円（税込） トリュフの風味をプラスしたおつまみパスタ。モッチモチ！！

イカとポテトのガーリックソース 549円（税込） イカとポテトを揚げて、特製ガーリックソースで和えました。ピリ辛の味付けがビールにピッタリです。

チーズスティック 549円（税込） なが～くのび～るチーズの楽しさが特徴です。