わしょくとしのや
新鮮!旨い海鮮料理と日本酒が楽しめる店
行ったのは | ランチ |
---|---|
シチュエーション | 一人で |
仕事で滋賀まで来たついでにGo to eatでたまたま見つけたお店。
鯖が食べたかったから一番に目についた焼きサバ定食900円を注文。
味噌汁は、魚のアラでしっかり出汁をとってて、かすかに生姜の風味。
素材の味がわかるように薄目で上品な味付け。
付け合わせの豚肉と小松菜のおひたし。
豚は一度焼きを入れて混ぜ合わせてんのかな?旨みと食感のバランスが最高。
水菜のサラダもシャキッとしてて、かぼちゃサラダはクリーミーでマヨネーズの酸味とかぼちゃの甘みで絶妙!そして主役の鯖。
しっかりと時間をかけて網焼きした鯖は、脂の旨みとしっかりと食感をのこした肉厚の身。
絶妙な塩加減で、パリッとした皮と、サイズも20cm弱とほんまに素晴らしい一品。
無駄に醤油をつけず,荒めの大根おろしと炊き立てご飯で、米の甘味と鯖の脂を十分に愉しめた一品。
ひとつひとつがほんまに丁寧やなと感じました。
Go to eatで今なら500pt還元されるなら、実質490円でこんな素晴らしい料理が食べれるなら、絶対に食べた方がいい。
近くにラーメン屋いっぱいあるから、せっかくなら行ってみようかと思ったけど、満たされすぎて行く気がなくなった笑
グルメちゃんからのコメント
自分で作ったうなぎ棒寿司はこう上手くできない
最近見たお店
みんなのグルメアンケート