meraki食堂

メニュー

Merakiの夜ご飯

口の中でとろける大滝日光サーモンのミキュイ　アボカドとサワークリームのタルタル 1,700円（税込） ハーフサイズ1000円ミ＝半分キュイ＝火を入れる食べた事のない食感かと思います

気まぐれおかずの盛り合わせ1人前 1,700円（税込） メニューに悩む方へお得です　大体5から6種類のります野菜　魚　肉　色んな調理法の物

蕎麦殻入り生パスタ※蕎麦アレルギーの方は仰って下さい。通常のパスタも御座います。

today's meraki dish

イアリア産フレッシュブラータと白桃　シュワっと溶けるガスパチョのギモーヴ 2,200円（税込）

フランスロワール産露地物ホワイトアスパラガス　湾内蛍烏賊と蕗の薹のソース 2,500円（税込）

リヨン　那須御用卵温玉のサラダリヨネーズ 1,500円（税込）

8時間炒めた新玉葱のムース　北方四島産無添加生雲丹とボリジ　一口最中 1,400円（税込）

チーズ専門店仕入れの厳選チーズ4種盛り 1,600円（税込）

磨宝卵GOLDのウフマヨ　パンペルデュサレ 800円（税込）

仙禽のシードルで煮た足利マール牛トリップのトリップアラモードカーン　ノルマンディー郷土料理 1,300円（税込）

フランス産ラーブルラパンのファルシ　ジュとマスタード　ルッコラのサラダ 2,500円（税込）

自家製ヴァントレッシュ入りバスク風パテドカンパーニュ 1,300円（税込）

バスク料理ピペラード(生ハムとピーマンの卵とじ的な) 1,500円（税込）

ガチョウのフォアグラオアのテリーヌ　焦がし苺と自家製パンデピス　マール 2,200円（税込）

岡山邑久牡蠣のソテーと磨宝卵GOLD 発酵バターのソスタンツァ　ココファームのベルジュ 1,700円（税込）

希少足利マール牛のタルタルドブッフ　 1,700円（税込）

県産ヤシオポークのリエット 800円（税込）

県産そら豆とひよこ豆の自家製ファラフェル　ザジキソース 990円（税込）

鰻とパクチーのラーププラー(生春巻) 1,000円（税込）

骨まで食べれる鮎コンフィ　コシアブラのリゾット添え　春菊と山椒葉のピストゥ 1,800円（税込）

プロヴァンス風　本鮪の炙り　ソースタプナード　キクニガナと河内晩柑のサラダ仕立て 1,600円（税込）

天然車海老のテリーヌ　甘海老などのアメリケーヌ 1,800円（税込）

まふぐと北海道産蝦蛄　スルメイカのカチュッコ 2,800円（税込）

フレンチラムラックのロティ　サマートリュフのペリグー 3,800円（税込）

スペイン産プーレジョーヌ(赤毛黄色鶏)のブーレフリテュール(発酵バター揚げ焼き) 3,500円（税込）

足利マール牛イチボのセニャン　国産レフォールのソース 2,600円（税込）

ヤシオポーク肩ロースのカルソッツ　県産パプリカのロメスコとデュカスパイス 2,800円（税込）

生桜海老とsea vegetable のすじ青のり　発酵バターのパスタ 1,800円（税込）

希少アスパラソヴァージュと自家製グアンチャーレのカルボナーラ 1,800円（税込）

県産茄子とイタリア産コラトゥーラのペストディメランザーネパスタ 1,600円（税込）

色々魚介のペスカトーレ 1,800円（税込）

季節、日によりメニューはあ変わります自然派ワインとクラフトビールに合うように様々な調理法の料理 ask メニューは日替わりです