四季旬彩 みやの華

メニュー

【季節のお料理】

あん肝ポン酢 780円（税込）

茄子と秋刀魚の揚げ出し 690円（税込）

カレイの唐揚げ 860円（税込）

きのことあさりのバター蒸し 720円（税込）

生牡蠣 　2つ 720円（税込）

アサリバター 680円（税込）

ベビー帆立ぼバター蒸し 680円（税込）

秋鮭と舞茸のホイル焼き 780円（税込）

舞茸の天婦羅 1,070円（税込）

鰹のタタキ 780円（税込）

秋刀魚の塩焼き 780円（税込）

牛カルビ炙り 1,200円（税込）

白子ポン酢 780円（税込）

【一品料理】

厚焼玉子 540円（税込） ふわふわ関東風厚焼き。プリンのような口当たりと上品な味わいはイケる味。

もろきゅうり 370円（税込） さっぱりと落ち着く。酒のつまみに控えめな味を添えて…。

冷やしトマト 370円（税込） 真赤に熟した新鮮トマトは、気分爽快でしょう。

クラゲ酢 390円（税込） 飽きのない美味しさ。コクのある甘酢で、深みのある美味しさ。

漬物盛合わせ 500円（税込） どれも薄味で、歯ごたえたしか…。

牛スジ煮込み豆腐 960円（税込） とろとろとやわらかい牛スジの煮込み。その旨みをたっぷりと吸い込んだ豆腐とネギ食感の組み合わせが実に良い！

もずく酢 390円（税込） ローカロリーだからヘルシー。やっぱり、もずくはそのまま食べた方が美味いでしょう。

【おばんざい/珍味】

きりぼし大根 370円（税込） 食物繊維が豊富に含まれていて、コレステロールを体外に排出し動脈硬化を予防する作用がある。（お医者さんではありませんが、そう言われています。）

ぜんまいとさつまあげ 370円（税込） 懐かしい“おばーちゃんの味”。これぞ、おばんざいの代表作。

焼きエイヒレ 490円（税込） 酒のつまみとして珍味の優等生。噛むほどにコクのあるシャレた味です。

チャンジャ 400円（税込） 真鱈(まだら）のチャンジャです。鱈（タラ）の胃袋を塩漬けした後、ごま油、唐辛子、ニンニクに漬け込んだもので、珍味としては最高！

【和 お造り】当店のガンコ板長が“和”に心を込め、腕をふるいます。

刺身盛り合わせ 4,120円（税込） 旬な魚のお造り盛り合わせです。ご堪能ください。お刺身の内容は季節によって多少異なります。/[四点盛り]ザ・サシミ（刺身極めつけ）贅沢三昧、ご堪能あれ！鮪主役の旬の魚の盛り付けです。/[三点盛り]お手軽にお刺身を楽しむ…。口の中でとろける刺身に日本酒の香りが絶妙。

ヤシオ刺【ヤシオマス(栃木県の自慢作！)】 760円（税込） 栃木県の水産試験場のバイオテクノロジー技術で生まれたニジマスです。肉の色が県花のヤシオツツジの花に似ている事から命名されました。（ヤシオツツジは栃木県の県花です） 栃木県の那珂川には、この魚がたくさん放流されています。栃木のきれいな水で育てられたヤシオマス、脂がのっているのに臭みがないのが特徴です。（脂質もDHAやEPAなどの高度不飽和脂肪酸が主体で健康にも良い魚です）

当店自慢のまぐろ三昧 - [赤身]鮮やかな照りがあり、深みのある地脂の含んだ赤身は絶品。/[中トロ]程よいあぶらがのった中トロ。わさびと醤油をつけてお召し上がりください。/[トロユッケ]サンチュジャンで味付けされたまぐろが、卵のコクがあわさると最高のコンビネーション。まぐろがたまらない旨みに変身します。/[山かけ]山芋は消化がよい、しかも、良質のタンパク質、ミネラル類も豊富です。

【季節の天ぷら/揚げ物】

天盛り 1,740円（税込） 季節旬の天ぷら盛り合わせ。山の幸、海の幸を盛り合わせてみました。

納豆天ぷら 540円（税込） においも無く、粘り気も少ない、食べやすくなっています。天ぷらに変身した納豆の新味も楽しいもの。

チキンカツ 840円（税込） どこの食堂にもある伝統メニュー。当店でも、こだわり続けています。どうしても食べて頂きたくて！パリパリに揚げました。

鶏の兜揚げ（かぶとあげ） 1,190円（税込） 宇都宮の名物、鶏の兜揚げです。皮の表面はパリパリなのに肉はジューシー。（唐揚げになった形が兜に似ているところから名づけられました。）

ジャイアント鶏の兜揚げ（かぶとあげ） 1,740円（税込） 一話丸ごと！！宇都宮の名物、鶏の兜揚げです。皮の表面はパリパリなのに肉はジューシー。（唐揚げになった形が兜に似ているところから名づけられました。）

白海老の唐揚げ 950円（税込） カリカリの食感です！エビの香りがたまりません。

川えびの唐揚げ 660円（税込） [川えびの唐揚げ]ビールのつまみに最高！常連客多数…。/[皮付きポテト]皮つきポテトだからおいしさホクホク。芋本来の自然の風味がまるごと生きています。

タコの唐揚げ 690円（税込） [タコの唐揚げ]こりこりの食感がたまりません。必ずクセになります。/[鳥黒酢あんかけ]甘酸っぱさが思わずクセになります♪チキンをふんわり仕上げました。香りにも注目です。/[鮪（まぐろ）とろカツ]衣のサクサク感と中身の赤身の柔らかい食感をお楽しみください。

ジャンボ味噌カツ 1,010円（税込） [ジャンボ味噌カツ]豚カツに、豆味噌と出し汁や調味料を合わせて煮込んだ味噌だれをかけた料理で味わい深い一品です。/[鮪（まぐろ）から揚げ]なかなか味わえない、ホックホクな鮪をご賞味ください。/[若鳥唐の揚げ]見た目に旨そう！食べてやっぱり旨い！間違いない逸品です。

【焼き物】

鮪（まぐろ）カマ焼き 1,190円（税込） [鮪（まぐろ）カマ焼き]鮪一尾から、たった二つしかとれない鮪のカマ。脂たっぷり、コラーゲンたっぷり、旨みたっぷりです。/[鮪（まぐろ）のほほステーキ]ぷりぷりのまぐろのほほ肉を焼き、シンプルに塩こしょうで味つけ、レモンをきゅっと絞って食して下さい。（香味ダレ付き）/[鮪（まぐろ）の中トロネギ串焼き]ネギはじっくり焼き、ほどよい甘みが…。こんがりと焼いたマグロに焼きネギが絶妙な味を醸し出しています。

ブリカマ焼き 880円（税込） [ブリカマ焼き]脂がのっていて最高です。レモンの香りもいい感じ！/[サバ塩焼き]居酒屋では定番中の定番！みんな大好きなサバの塩焼き。シンプルな塩焼きが旨い。また焦げ目と皮のぱりっと感が旨さを引き立てる。/[ホッケの開き]身がとても厚く脂がのったホッケ。厚い身をほぐすと中からじわっと脂を堪能できる一品です。

牡蠣バター 1,190円（税込） [牡蠣バター]ぷりぷり大粒の牡蠣をシンプルにバターで炒めた牡蠣の定番料理を鉄板でご用意しました。バターの香ばしさと牡蠣の磯の香りで箸が進むこと間違いなし！/[鮭ハラス焼き]ハラスとは魚のお腹の部分を指します脂のりがよくて、口の中でとろけるような食感を楽しめます。/[銀ダラ西京焼き]京の伝統料理である西京焼きです。脂のり抜群です。

牡蠣味噌 830円（税込） [牡蠣味噌]濃厚な味わい！ビールや焼酎との相性は抜群だ！一緒にいかがでしょうか？/[イカ姿焼き]プリプリした食感です。食べ応えある一品です。/[イカゲソ焼き]歯ごたえある食感がヤミつきになります…

【中華】当店のまじめ料理長が、中華に心を込め、腕をふるいます。

昔ながらの炒飯【当店ロングヒット】 930円（税込） 一度食べたら忘れられない！これぞ“ふんわりぱらり”とした伝統を守る本格チャーハン。

昔ながらの心やきそば 710円（税込） “昔の焼きそばはこんなにも旨かったのか！”と言わせてみます。鉄板でアツアツのまま召し上がり下さい。

肉餃子（ちょっとボリュームがあります） 430円（税込） 開店以来、多くのお客様にご愛顧頂いている当店の看板メニュー！毎日、丁寧に仕込んでいる、まさに手づくりの餃子です。味には絶対の自信を持っています。