四十八漁場 つくば店

メニュー

■□■ 名物 鮮魚 ■□■

刺身本気盛り　10点盛り 1,490円（税込） 漁師が一手間かけた鮮魚や季節の貝類。鮮度をダイレクトに感じる生はもちろん、炙りや酢〆、湯霜などその魚種にあった食べ方で！醤油だけでなく特製酢味噌や豊富な薬味で様々な旨味をお楽しみください。※一人前の価格です。二人前より承ります。

旬の生牡蠣 店舗のおすすめにて その時期もっとも美味しい産地から届く漁師直結のこだわり牡蠣。生、焼き、揚げでお楽しみいただけます。

■□■ 貝逸品 ■□■

貝風呂 店舗のおすすめにて 胃の底からホッとする、貝を出汁で食べる漁師料理。ホタテ、アサリ、ホンビノス等、日替わりの貝がたっぷり入っています。

海老スープの炊き餃子 1,190円（税込） 海老の風味広がる濃厚鶏白湯

■□■炭火焼き■□■

特大エビ串焼き　ディルマヨソース(1串) 790円（税込） 一串

地はまぐりの浜焼き＜一個＞ - 日替わりのおすすめをご覧ください。

灰干しホッケ干物 1,990円（税込） 一尾

マグロ串の炭火焼き 490円（税込） 一串

煮豚の炭火焼き 990円（税込）

国産豚カシラ串炭火焼 290円（税込） 一串

野菜炭焼き - 日替わりのおすすめをご覧ください。

■□■酒肴■□■

口福のトロたく(1個) 570円（税込） 国産の生本まぐろ使用！黄身入りの特製シャリに、葉わさびの香りとたくあんのポリポリとした食感がアクセント。つまみにも〆にもちょうどいい手巻きです。

海と大地のポテサラ 650円（税込） 北海道産男爵いもとすじ青のりが出会った

なめろう 649円（税込）

いかの塩辛 539円（税込）

貝水晶 490円（税込）

ガリにしん 390円（税込）

海老香るねぎ盛り 450円（税込）

クリームチーズ醤油漬け 490円（税込）

酒呑みのあてピザ 680円（税込） 酒盗としらすが乗った日本酒のお供

■□■出汁巻き■□■

<数量限定>本気の出汁巻き 1,200円（税込）

出汁巻き玉子　九条葱葱明太 700円（税込）

■□■ 野菜 ■□■

旬野菜のグリーンサラダ 790円（税込） ※仕入れ状況により、野菜の種類が異なります。

自家製真鱈のバーニャソースで食べる生野菜 - 秋田の魚醤文化を継承するべ く「真鱈」で作った魚醤。豊かな香りと奥深い味わいの和風バーニャカウダです。※野菜の種類は季節により異なります。

■□■揚げ物■□■

小魚スナック 490円（税込） カラッと揚げたての香ばしい小魚は、魚の旨みを丸ごといただけます！時期によって変わる魚種は、メヒカリやトウゴロウイワシ、豆アジやヒイラギなど。

北海道産 水たこ唐揚げポン酢 750円（税込）

アジフライ 649円（税込） 長崎県松浦産

若鶏もも肉の唐揚げ 650円（税込）

磯のかつおポテト 560円（税込）

小海老の唐揚げ 590円（税込） 鹿児島県産

■□■ 〆 ■□■

本日の焼き崩し飯 店舗のおすすめにて 香ばしく焼き上げた脂の乗った魚と米の相性は言わずもがな

マグロの胡麻ダレ丼 590円（税込） 特製ほうじ茶でかき込んでも良し！

ソース焼きそば 890円（税込） 専門店並みにこだわった特製ソース

半田そうめん 715円（税込） うどんの強い コシとそうめんの つるつる食感を合わせ持つ、国産原料一 〇〇％にこだわった約三〇〇年の伝統を誇る麺です。

■□■ 甘味 ■□■

小池喜左衛門ファームのだだちゃ豆のずんだ白玉アイス 530円（税込） 山形県鶴岡市で育った、こだわりのだだちゃ豆をで作る優しい甘みと香りが特徴のずんだ餡を使った和パフェ。

いちごの生どら焼き 550円（税込）

北海道牛乳アイス 430円（税込）