牛串げんきのかけら

メニュー

【牛串】

カルビ（ニンニクタレ・塩） 450円（税込） 和牛タテバラ。しっかりとした食感。

ハラミ（ニンニクタレ・塩） 450円（税込） THE定番。しっかりとした食感とサシが多いです。

上タン（塩） 450円（税込） タン中。程よい柔らかさで、サッパリ。

特上タン（塩） 700円（税込） タン元。とても柔らかく、脂がのる牛舌最高級部位。

ヒレ（ニンニクタレ・塩） 700円（税込） 特徴はなんと言ってもそのやわらかさです。上品で繊細甘みを感じることができます。

レバー（ごま油塩・ニンニクタレ・塩） 350円（税込） ねっとりとした食感と独特の風味が人気。栄養価が高く、人気メニュー。

ハツ（ニンニクタレ・塩） 300円（税込） ホルモンのひとつですが、赤身に近い旨みも兼ね備えており、なんと言ってもシャキッとした歯切れが特徴。

マルチョウ（ニンニクタレ・塩） 350円（税込） 牛の小腸で、たっぷりの脂肪がプリプリとしているのが特徴。

ギアラ（ニンニクタレ・塩） 300円（税込） 第四胃。適度に脂肪があり、コリコリとした食感と濃厚なうまみ。

【特選和牛串】

特上カルビ（ニンニクタレ・塩） 750円（税込） サシがしっかりと入っており、脂の甘さを堪能できます。

トモサンカク（ニンニクタレ・塩） 800円（税込） 赤身のうまみと脂の甘みのバランスが良い部位。

カメノコ（ニンニクタレ・塩） 600円（税込） サシが少ない赤身肉。しっかりとした食感で噛むたびに旨みが感じられます。

シンシン（ニンニクタレ・塩） 800円（税込） サシが少ない赤身肉ですが抜群の柔らかさがあります。

ランプ（ニンニクタレ・塩） 800円（税込） 肉質自体が柔らかく、肉汁も豊富な赤身肉です。深みのある味わいが特徴です。

サーロイン（ニンニクタレ・塩） 1,000円（税込） 適度にサシが入っており、ジューシーさを感じられます。

【創作串】

和牛つくね串（ニンニクタレ・塩） 500円（税込）

月見つくね（ニンニクタレ・塩） 550円（税込）

おろしポン酢つくね 550円（税込）

ネギ塩牛タン 500円（税込）

牛ねぎま（ニンニクタレ・塩） 500円（税込）

【盛り合わせ】

オススメ牛串5本 2,500円（税込） ※内容は日により変更ございます

各種贅沢8本＜創作串、野菜串含む＞ 3,800円（税込）

【野菜串】

長ネギ 180円（税込）

ナス 180円（税込）

タマネギ 180円（税込）

レンコン 200円（税込）

長芋 200円（税込）

アスパラ 200円（税込）

ミニトマト 200円（税込）

ししとう 200円（税込）

しいたけ 250円（税込）

【サラダ】

肉味噌アボカドサラダ 680円（税込）

ローストビーフサラダ 880円（税込）

【一品料理】

浅漬けキムチ 500円（税込）

枝豆 400円（税込）

きゅうり一本漬け 400円（税込）

もつポン酢 650円（税込）

銀杏トリュフ塩 650円（税込）

塩モツ煮込み 550円（税込）

チーズ盛り合わせ 1,380円（税込）

山芋チーズ鉄板焼き 780円（税込）

【揚げ物】

フライドポテト 600円（税込）