焼肉ホルモン ジュウヤ

メニュー

低温熟成　牛タン

タン塩 一人前 1,408円（税込）

ネギタン塩　一人前 1,518円（税込）

上タン塩　一人前 1,848円（税込）

上ねぎタン塩　一人前 1,958円（税込）

厚切り牛タン　一人前 1,738円（税込）

【3食限定】極厚切り牛タン　一人前 2,178円（税込）

スティックタン　一人前 1,408円（税込）

味噌漬けタン　一人前 1,628円（税込）

名物三秒炙り

【希少部位】　ササバラ（一枚） 308円（税込） バラ肉の中でも外バラの一部。脂はあるのにくどさがない希少部位です。

【希少部位】　カイノミ（一枚） 308円（税込） なかバラの中でもフィレ（ヒレ）に一番近い部位で、ヒレの赤身の美味しさや柔らかさを兼ね備えています。

【希少部位】　大トロカルビ（一枚） 253円（税込） 肋骨周辺の部位で、その中でも外側のサシが多い上質な部分です。

【希少部位】　シンシン（一枚） 385円（税込） 内ももの一部「シンタマ」の芯という意味でシンシンという名前がつけられています。赤身肉の旨みと柔らかい食感が特徴です。

本日の希少部位三種盛り（一人前） 748円（税込）

奥久慈卵黄ダレ 110円（税込） 三秒炙りに開発された奥久慈卵の卵黄を使用した特製ダレです。

和牛・国産牛

特上カルビ　一人前 1,518円（税込） カップルサイズ　1188円 (税込)

和牛カルビ 1,408円（税込） カップルサイズ　1078円 (税込)

ごちゃまぜ切り落とし（一人前） 1,408円（税込）

旨味の赤身

ロース（一人前） 968円（税込） カップルサイズ　748円 (税込)

ロースねぎまみれ（一人前） 1,078円（税込） カップルサイズ　858円 (税込)

上ロース（一人前） 1,298円（税込） カップルサイズ　968円 (税込)

上ロースねぎまみれ（一人前） 1,408円（税込） カップルサイズ　1078円 (税込)

低温熟成　ハラミ

ハラミ（一人前） 1,298円（税込） カップルサイズ　1078円

【数量限定】特上ハラミ（一人前）　ウチハラミ 1,628円（税込） カップルサイズ　1408円

豚・鶏

つくば鶏もも（一人前） 528円（税込） カップルサイズ　418円 (税込)

豚トロ（一人前） 638円（税込） カップルサイズ　528円 (税込)

安心・安全　低温調理　ユッケ

赤身のユッケ 1,078円（税込）

牛タンユッケ 1,078円（税込）

ホルモン

【必食】　コプチャン（塩・タレ）（一人前） 748円（税込） カップルサイズ　638円/コプチャンは牛小腸の名称で、関西のほうでは「ホソ」や「ヒモ」と呼ばれています。当店は、塩味を特製レモンダレにつけて食べるのがおすすめ！

上ミノ（一人前）（塩・タレ） 1,408円（税込） カップルサイズ　1298円 (税込)/牛の第一の胃。身の厚い部分で、サクサクとした食感が特徴です。

和牛ハツ（塩・タレ） 908円（税込） カップルサイズ　858円 (税込)

サンドミノ（一人前） 858円（税込） カップル　748円 (税込)/牛の第1の胃。脂が”サンド”されているので、サクサクした歯応えと上品な甘みが味わえます。脂のない肉薄はミノ。

【数量限定】上レバー（一人前） 968円（税込） カップルサイズ　858円 (税込)/牛の肝臓。入荷状況により厳選されたレバーの中でも上質な部分のみ使用します。なくなり次第終了となります。あればラッキー♪

ギアラ（一人前） 748円（税込） カップルサイズ　638円 (税込)/第4の胃である赤センマイ（ギアラ）。身の厚い部分。

本日の特選ホルモン三種（一人前） 858円（税込）

ごちゃまぜホルモン（一人前） 1,078円（税込）

サラダ・一品

サンチュ 418円（税込）

焼肉屋の煮込み 418円（税込） 一頭買いしてるからこそ、どうしても出てしまう切れ端を一日かけて煮込まれたお肉たちが口の中でとろける！味はあっさりと塩味！

センマイ刺し 418円（税込）

酢もつ 418円（税込）

うま塩キャベツ 583円（税込）

もやしナムル赤（ピリ辛） 583円（税込）