Bettei ベッテイ

メニュー

☆ 季節のおススメ　☆

お任せ前菜盛り合わせ 1,628円（税込） 前菜にもおつまみにもピッタリな、丁寧に仕込んだおつまみ7種盛り合わせ。

春野菜のピクルス 528円（税込） Bettei定番メニューの春ver.

ホタルイカと新玉ねぎのセビーチェ 858円（税込） セビーチェはペルー発祥のマリネ。レモンやハーブの爽やかさに、タバスコのピリ辛アクセント。

鰹のたたきカルパッチョ～柚子胡椒ソース～ 968円（税込） 旬の鰹を自家製のフレンチ柚子ソースでどうぞ。

アスパラのグリエ～ガーリックと卵黄のソース～ 748円（税込） 春の味覚をオリジナルソースと卵黄を絡めて召し上がれ♪

しあわせバター醤油のフライドポテト 638円（税込） とりあえずコレ！

桜姫鶏の唐揚げ 748円（税込） 特製ダレで漬け込んだ桜姫鶏の唐揚げは、美味しいだけじゃなく栄養も豊富だとか。

桜肉のユッケ 1,078円（税込） 馬肉の旨味と濃厚な卵黄のハーモニーが口いっぱいに広がります。

ホタルイカとイカスミのアヒージョ 1,298円（税込） 濃厚真っ黒アヒージョ。きのこの旨味もプラスされ、コク深い味わいに。お歯黒注意！

ガーリック香るチチニエッリピザ 1,078円（税込） にんにくのパンチとトマトソースの酸味がちょうどいいバランス。

桜海老と菜の花のクリームリゾット 1,408円（税込） 希少な桜海老の旨味を引き出したリゾット。プチ贅沢なシメに。

ホタルイカと春野菜のジェノベーゼパスタ 1,408円（税込） 旬のホタルイカと野菜の甘さも楽しむ春のパスタ。

お通し代として、お一人様330円（税込）を頂戴いたします。 -

BEEF　牛肉

Bettei1番人気！ローストビーフ3種盛り 1,628円（税込） ベッテイオリジナルソースに西洋ワサビを入れたソースに付けてお召し上がりください / 【ランプ】腰からお尻にかけての部位。赤身の旨味が詰まりかつ脂肪が少ない為、比較的あっさり【ザブトン】一頭から4kg程しかとれない希少部位。サシがしっかり入っていますが、クセがなく赤身らしい旨味と上品な風味【トモサンカク】シンタマと呼ばれ一頭から3kg程しか取れない部位。サシが沢山入っており、とろけるような食感と濃厚な味わい

A5和牛カイノミ (100g) 2,838円（税込） 1頭の牛から1～2kgほどしか取れない、希少かつ最高級の部位。驚愕の美味しさ！

霞浦牛サーロイン (200g) 4,378円（税込） 程よいサシと柔らかな赤身のバランスが最高！これぞステーキ！

黒海の黒ランプ (150g) 2,178円（税込） 赤身肉の中で最もキメが細かく、旨味・脂のコク・柔らかさ全てを兼ね備えてます！

ブラックアンガス牛 サガリ (150g) 1,628円（税込） 脂身が少なく低カロリー。赤身肉のしっかりとした旨味が味わえます。

ブラックアンガス牛 芯ロース（200g） 2,288円（税込） リブリースの中心部にあり、霜降りが多く非常に柔らかい部位。

お通し代として、お一人様330円（税込）を頂戴いたします。 -

APPETIZER　前菜

国産野菜のピクルス 528円（税込） かつおだしの旨味と風味が効いた優しいピクルス。

サラミ＆ボロニアソーセージ 528円（税込） ワインやカクテルにも合うまろやかな味わいのものをチョイス！

スペイン産オリーブ3種 638円（税込） グリーンオリーブ・ブラックオリーブ・ジャイアントオリーブ

北海道産生ハム 638円（税込） しっとりとした食感で、肉本来の旨味が感じられます。

ガーリックアンチョビキャベツ 638円（税込） 定番の一品。アツアツのスキレットでご提供！

枝豆ハーブソルト 528円（税込） 5種のハーブと塩をブレンドした自家製ソルトでどうぞ！

豚タンのカルパッチョ～ネギソース～ 748円（税込） じっくり低温で仕上げた豚タンにネギ塩ソースが抜群の相性！

砂肝のコンフィ 638円（税込） 数種のハーブとともに長時間煮込みました

鶏レバーのグラッセ 748円（税込） 梅酒の甘味と風味で仕上げた鶏レバーの甘い煮込み。

自家製仔羊ミートのナチョス 858円（税込） 自家製ラムミートをピリ辛な味付けに。お酒がススム！

牛ハチノスのマリネ 638円（税込） 牛の第2の胃(ハチノス)をアンチョビやレモンなどでマリネしました。仕上げに振りかけるゴルゴンゾーラがアクセント

牛すじと紅芯大根の煮込み 638円（税込） 国産牛の牛すじと甘～い紅芯大根の洋風牛すじ煮込み。

SALADA　サラダ

ローストビーフサラダ 1,188円（税込） 特上肩ロースのローストビーフをサラダに添えて。

グリーンサラダ 748円（税込） シンプルかつ間違いなしのサラダ。

北海道産生ハムとオリーブのサラダ 1,078円（税込） ワインに合うサラダ♪

温玉とチーズガレットのシーザー 858円（税込） 大きなチーズガレットを割りながらお召し上がりください。

AJILLO　アヒージョ（バゲット4枚付）

ベーコンとマッシュルーム 968円（税込）

砂肝とブロッコリー 858円（税込）

カマンベールとトマト 1,188円（税込） カマンベールを丸ごと使ってトロットロに仕上ました！ワインとの相性バツグン！

おかわりバゲット　2枚 198円（税込）

FRITTER　フライ

自家製ポテトチップス 528円（税込） （ハーブソルト or コンソメ）時期に応じてじゃがいもを厳選。コンソメまたはハーブソルト、どちらかお選びください。

つくば鶏 手羽元フライドチキン 748円（税込） 柔らかくジューシーなつくば鶏の手羽元を使用。スパイシーな味付けでビールにぴったり！

カマンベールチーズフライ 748円（税込） スイートチリソースで召し上がれ♪

フライドポテト～2種ソース～ 638円（税込） トマトソースとバジルクリームの2種ソースでお楽しみください。