もんどころ 水戸駅サウスタワー店

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◆　もんどころ　イチオシ人気鍋！霜降りハーブ豚の葱しゃぶ ゆず塩鶏コラーゲン　◆

良質なサシが自慢の「霜降りハーブ豚」旨味際立つ「霜降りハーブ豚の葱しゃぶ ゆず塩鶏コラーゲン」 1人前 1120円(税込) もんどころのイチオシ新メニュー！茨城の佐伯畜産がハーブを餌として丁寧に育てたブランド豚「霜降りハーブ豚」。良質なサシ(霜降り)が特徴の茨城の名豚をもんどころのしゃぶしゃぶで召し上がれ♪自慢のサシの旨味を一番おいしく楽しめる「しゃぶしゃぶ」。シャキシャキの葱と共に、滋味深いゆず塩鶏コラーゲンスープにくぐらせれば、柚子の香りが効いた上品な味わい。ヘルシーで旨味も抜群の絶品鍋！※ご注文は2人前～承ります。

【食べ方】絶品ハーブ豚をぷるっぷるのコラーゲンスープでしゃぶしゃぶ！ロースとバラをご用意◎ お肉の食べ比べも◎ ドーナツ状に盛り付けられたしゃぶしゃぶ肉の下はたっぷりのシャキシャキ葱。ぷるぷるの鶏コラーゲンが溶け始めたら、シャキシャキ葱とお肉を崩し落とします！軽くしゃぶしゃぶして召し上がれば、葱のシャキシャキ感と柚子の香りが効いたスープ、そして霜降りの旨味がたまらない絶品を味わえます。しゃぶしゃぶ肉は「ロース」「バラ」の二種類をご用意。サシの旨味を食べ比べてみるのも◎

滋味深い味わいのゆず塩鶏コラーゲンスープは薬膳に使われるクコの実や松の実も◎美容効果も期待できる？！ コラーゲン×薬膳 霜降りハーブ豚の特徴である「良質なサシ(霜降り)」は鶏コラーゲンスープに溶け込むことでより旨味が増し、スープのお味も変化していきます。滋味深いゆず鶏塩コラーゲンスープには薬膳では身体を温めるといわれるクコの実や滋養強壮に効果があると謳われている松の実をちりばめた滋味深い味わい。三種の薬味【梅柚子胡椒 / パルメザン胡椒 / しびれラー油】でお好みの味に変化させても◎〆には「うどん / 中華麺」をご用意♪

◆　茨城の銘柄「常陸牛」　◆

常陸牛のせいろ蒸し 1人前 1,660円(税込) 常陸牛のうまみをギュッとせいろで閉じ込めて蒸し揚げました。湯気の中でじんわりと蒸される常陸牛。良質なサシは蒸されることで軽やかにヘルシーに仕上げます。じっくりとお召し上がりください。

常陸牛レアステーキ（ユッケダレorポン酢） 2,120円（税込） 茨城の銘柄黒毛和牛「常陸牛」の素材の旨味を存分にご堪能下さい。肉の旨味をシンプルに味わえるレアステーキでご提供いたします。

常陸牛の熔岩すき焼き　 1,660円（税込） 茨城の自然が育てた最高峰ブランド牛「常陸牛」を富士山溶岩プレートでお好みの焼き加減でどうぞ。しゃぶしゃぶのように、お肉を炙る感覚で富士山溶岩プレートで軽く焼き上げ、卵黄入りすき焼タレに絡めれば常陸牛の旨味がとろける自慢の逸品です。

常陸牛ローストビーフ 1,460円（税込） 茨城の最高峰ブランドである常陸牛のローストビーフは柔らかく風味も格別！噛むほどに肉の旨味と甘みが溢れ出す絶品◎

常陸牛すじポン酢 620円（税込） 銘柄黒毛和牛「常陸牛」の牛すじを贅沢に使ったねぎぽんです。

常陸牛の炙り寿司　(1貫) 390円（税込） ※2人前から承ります。

◆　茨城の「銘」豚　◆

霜降りハーブ豚の葱しゃぶ　ゆず塩鶏コラーゲン　≪一人前≫ 1,120円（税込） ※ご注文は2人前より承ります。コラーゲンスープにぴったりの〆には【うどん、中華麺 / 各 420円(税込)】をご用意。

ローズポークのジューシー焼き餃子 590円（税込）

もつ煮込み 520円（税込）

ローズポークと常陸牛のメンチ 860円（税込） 茨城の銘柄豚“ローズポーク”と銘柄牛“常陸牛”のジューシーメンチ。

◆　茨城の「銘」鶏　◆

奥久慈しゃもとつくば鶏の特製三種炒め 890円（税込） 茨城県大子町の大自然で育まれた奥久慈しゃものササミとつくば鶏の鶏皮、砂肝を特製の塩だれで炒めた逸品。「軍鶏（しゃも）」は闘争本能の強い鶏で、闘鶏として使われ、締まった肉質の美味しさがギュッと詰まり、野趣あふれる旨味と歯ごたえを楽しめます。瓦型のプレートでご提供◎

奥久慈卵の出汁巻き玉子　 720円（税込） 茨城県の山奥の自然の恵みのもとで生まれた濃厚な奥久慈卵を使用♪久慈川と阿武隈川に囲まれた緑豊かな土地で、滋養豊かなエサを食べて育った鶏の卵を、店頭で愛情込めてふっくらと焼き上げました♪

鶏ササミのネギ明太焼き 720円（税込） とろ～り明太ソースをササミと絡めて◎バケットと一緒に召し上がれ♪

つくば鶏の唐揚げ 760円（税込） 自然豊かな茨城の筑波山麓のふもとで育ったつくば鶏。より自然に近い形で育てられるつくば鶏は、日中のびのびと散歩をさせ、ストレスのない環境を心がけて育てられました。肉質が柔らかかな唐揚げは絶品♪

つくば鶏の皮ポン酢 460円（税込） 茨城県の銘柄鶏“つくば鶏”を使用した鶏皮ポン酢♪

◆　馬肉　◆

馬刺し３種盛り合わせ 1,760円（税込） 高ミネラル・高タンパクで非常に栄養価が高く近年じわじわと人気の馬肉。鉄分やグリコーゲンも多く含むといわれ、低カロリー低脂肪で脂肪燃焼効果を期待できるとされています。※盛合わせ三種の内容は仕入れにより変わります。

馬力ユッケ 990円（税込） 癖のない馬肉のユッケ。茨城地産地消のもんどころならではの特徴として、大胆にも茨城の名産「納豆」を和えてみました！卵黄に絡めて召し上がれば、とろける馬脂の旨味と納豆の美味しさが絡み合う、お酒にピッタリの絶品◎予想外の美味しさ！

◆　刺身　◆

潮騒（しおさい）　五種×各三貫 2,490円（税込） 内容は季節や仕入れの状況により変更致します。※画像はイメージです。

小波（さざなみ）　四種×各二貫 1,660円（税込） 内容は季節や仕入れの状況により変更致します。※画像はイメージです。

まぐろ 1,060円（税込）

サーモン 860円（税込）

カンパチ 860円（税込）

◆　茨城海鮮◆

【大洗町産】生しらす刺し 620円（税込） 茨城のしらす名産地、大洗町で捕れたしらすを、新鮮な生刺身として！鮮度が命の生しらすは、特殊な技術で旨味と鮮度を保ったまま仕入れ、一番美味しい状態でお客様にご提供。

【鹿島灘】地蛸ぶつ 660円（税込） 大きな波音がたつ荒波で有名な茨城県鹿島灘沖で捕れる蛸は、その波の激しさに身を打たれながら厳しい環境で育った肉厚があり食べ応えのあるタコ。この蛸の食感と旨味をぶつ切りでご提供。

大洗しらすと地蛸のアヒージョ 720円（税込） 茨城県大洗町で捕れたしらすの塩気と地蛸の旨味が最高にマッチ◎アヒージョはお酒のつまみにもピッタリの一品です。バケットにつけてザクザクと召し上がれ♪

漬けしらす軍艦 １貫　220円（税込） 大洗しらすの老舗にんべんいちの新鮮なしらすを使用♪「プロトン凍結」という特殊な技術によりしらす本来の旨味を味わえます。山盛り漬けしらす軍艦 1貫290円（税込）※ご注文は２貫より承ります。　

霞ヶ浦産　白魚の和風ピザ 760円（税込） 〆にもおつまみにも最適です。

涸沼産しじみ汁 520円（税込） ※お味噌汁に変更可

◆　サラダ　◆

ロメインレタスのシーザーサラダ 890円（税込） ほろ苦さのあるロメインレタスはクリーミーなチーズの味とマッチ♪お好みのドレッシングをお選びください（玉ねぎ、青じそ、シーザー、香味胡麻）☆おすすめはシーザー

茨城水耕野菜のグリーンサラダ 660円（税込） 水と栄養だけで栽培される「水耕栽培」。無農薬で育てれられ、サラダに最適な安心安全のレタスをたっぷりと使ったグリーンサラダです。野菜本来の味をご堪能下さい。お好みのドレッシングをお選びください（玉ねぎ、青じそ、シーザー、香味胡麻）☆おすすめは玉ねぎ、香味胡麻

ベビーリーフと生ハムのサラダ 790円（税込） お好みのドレッシングをお選びください（玉ねぎ、青じそ、シーザー、香味胡麻）☆おすすめはシーザー、香味胡麻

◆　揚物　◆

常陸牛すじ竜田揚げ 660円（税込）

鮟鱇の唐揚げ 720円（税込） 茨城といえば鮟鱇！揚げたアンコウのふわりとした食感をお試しあれ。鍋とはまた違う食感と風味がおすすめ！

チーズポテトフライ 490円（税込） 相性抜群のポテト×チーズ♪升からあふれて零れ落ちるチーズポテトはお酒のおつまみにピッタリ♪

わかさぎの磯辺天ぷら 660円（税込） 霞ヶ浦の自慢の湖の幸！ついサクサクと食べ進めてしまう人気の一品。

蛸の唐揚げ 620円（税込） プリプリな蛸を唐揚げで♪

芽子ニンニクの天ぷら　七福来塩唐辛子で 590円（税込） 水戸市の「エコファーム大谷」が、水と肥料だけで育つ水耕栽培で、一粒一粒手間を惜しまず育てた芽子ニンニク。天ぷらにすることでより凝縮されたニンニクの旨味をご堪能あれ。

◆　酒肴　◆