オリベート千葉そごう店

メニュー

Grand Menu

すべてが繋がる。千葉でサステナブルな試み。 - お店から出る食品ごみを発酵させて堆肥に。その豊かな堆肥で作るサステナブルな千葉の野菜、そして品質は良いのに形などで市場に出せない規格外野菜を活用してシーザーサラダは作られています。そしてお皿も廃棄される杉皮を使用したサステナブルな試みのお皿。皆さんと一緒に食べて楽しむことで、地球に、千葉に、やさしく寄り添えればきっと豊かな気持ちになれるはずです。

前菜 〈オリベートのこだわり前菜〉

★オリベートの前菜盛り合わせ(2～3名分) 2,838円（税込） その日によって変わる色々な前菜をたっぷりと盛り合わせました。2～3人でお楽しみいただけます。

【冷前菜】焼きたてのパン 308円（税込）

【冷前菜】ミックスナッツ 638円（税込）

【冷前菜】北海道産モッツァレラチーズのカプレーゼ 748円（税込）

【冷前菜】海老とアボカドのタルタル 1,078円（税込）

【冷前菜】イカ・オリーブ・トマトのマリネ 968円（税込）

【冷前菜】【女性に人気】馬肉のカルパッチョ 1,298円（税込）

【冷前菜】生ハムとサラミの盛り合わせ 1,958円（税込）

【冷前菜】ブラータチーズ、生ハム、フルーツ添え 1,628円（税込）

【温前菜】焼きたてのパン 308円（税込）

【温前菜】【ナポリ名物】あおさのゼッポリーニ 748円（税込）

【温前菜】インカの目覚めのポテトフライ 748円（税込）

【温前菜】ガーリックシュリンプフライ 858円（税込）

【温前菜】イカ墨のライスコロッケ 858円（税込）

【温前菜】海老とキノコのアヒージョ 1,078円（税込）

【温前菜】色々な貝の白ワイン蒸し 1,298円（税込）

【温前菜】イタリアンソーセージのグリル 968円（税込）

サラダ 〈オリベートの創作サラダ〉

サステナブルシーザーサラダ〈ハーフ〉 1,188円（税込） 〈レギュラー：2068円(税込)〉オリベートのシーザーサラダの特徴はなんといっても、白いフリル状の北イタリア産グラナパダーノチーズ。パルミジャーノよりも熟成が浅くクリーミーでふんわりやわらかい。19kgもの重さのチーズを特注のナイフでやさしく削り、環境にやさしいサステナブルサラダにこんもりのせて完成。

いろいろな野菜のバーニャカウダ 1,628円（税込） 新鮮な野菜をアンチョビとガーリックの効いた特製ソースでどうぞ

たっぷり３種キノコとベーコンの温製サラダ 1,298円（税込） バターで炒めたたっぷりのキノコをサラダにトッピングした温製のサラダです

旬の魚のカルパッチョサラダ 2,178円（税込） 旬の魚をカルパッチョに仕上げたっぷりの野菜をトッピングしました

黒トリュフとローストビーフのサラダ 2,838円（税込） 低温でローストした牛肉と黒トリュフの組み合わせは最高です。

ナポリピッツァ 〈PIZZA 全商品テイクアウト可能〉

ナポリピッツァ - たっぷり具とソースをのせて500℃の石窯で焼き上げるナポリピッツァ。モチモチとしたピザ生地と新鮮なソースの旨みを是非ご賞味ください。

【トマトベース】ナポリピッツァの定番　ピッツァマルゲリータ 1,628円（税込） フレッシュモッツァレラ、バジル、トマトソースを使ったイタリアンカラーの王様ピッツァ。 熱いうちに召し上がれ。(モッツァレラ・バジル・トマトソース)

【トマトベース】とろとろチーズたっぷり　オリベートのボーニッシモ 1,958円（税込） たくさんのチーズを乗せた家族に人気の商品です。(ベーコン・ミニトマト・オリーブ・チーズ・トマトソース)

【トマトベース】オリベートの看板ピッツァ　オリベリータ・エクストラ 1,980円（税込） オリベートの看板商品。２倍の量のモッツァレラと旨味の強いミニトマトをたっぷりと乗せました。(モッツァレラ・ミニトマト・バジル・トマトソース)

【トマトベース】チーズをのせないナポリの王道　小エビのマリナーラ 1,628円（税込） アンチョビ、オレガノの風味が効いたチーズなしのナポリピッツァ(小エビ・アンチョビ・にんにく・オレガノ・トマトソース

【トマトベース】あとひく辛さが大人気　ディアボロ 2,068円（税込） ディアボロ＝悪魔という意味。本格的な辛さが魅力のピッツァ（鶏肉・きのこ・チリトマトソース）

【チーズベース】４種のチーズ　クアトロフォルマッジオ 2,508円（税込） 4種のチーズを使った幸せピッツァ、ハチミツをかけてどうぞ(4種のチーズ・チーズソース、はちみつ)

【スペシャル】【数量限定】とろけるブラータチーズのスペシャルマルゲリータ 2,728円（税込） モッツァレラチーズと生クリームを閉じ込めた贅沢なブラータチーズを丸ごと乗せた特別なマルゲリータです。ボナペティート!!(ブラータチーズ、ミニトマト、バジル、トマトソース)

【スペシャル】イタリア産生ハムと半熟卵のビスマルクたっぷりのグラナパダーノ 2,618円（税込） イタリア参の生ハムとプレミアム卵である奥久慈卵を使ったスペシャルピッツァ。卵を崩してどうぞ！！(イタリア産生ハム、奥久慈卵、グラナパダーノ)

【スペシャル】人気商品　フンギフンギ 2,068円（税込） 千葉県産のマッシュルーム使用。キノコを存分に楽しめる意外と人気のピッツァです(マッシュルーム、エリンギ・しめじ・舞茸・チーズ・チーズソース)

【スペシャル】お子様にも大人気　サルシッチャソーセージ 1,958円（税込） イタリアンソーセージを使ったチーズピッツァ(イタリアンソーセージ・ミニトマト・オリーブ・チーズ

【スペシャル】バジル風味が爽やか　ジェノベーゼ 2,178円（税込） バジルクリームとベーコンの相性が良いピッツァです(ベーコン・キノコ・ミニトマト・バジルソース・チーズ)

パスタ 〈大盛り（+330）可能です〉

名物：オリベートのペスカトーレ 2,728円（税込） 〈オススメの1品〉とにかく魚介をたくさん入れたスペシャリテパスタ

絆のボロネーゼ、トリュフの香り 2,068円（税込） 〈オススメの1品〉トリュフの香りがアクセントになった濃厚なパスタ

厚切りベーコンとナスのトマトパスタ 1,628円（税込） 常連のお客様人気NO1。ベーコンとナスの良い組み合わせ

あさりのボンゴレビアンコ 1,628円（税込） たっぷりとアサリを使って仕上げました

シラスとからすみのペペロンチーノ 2,288円（税込） 山盛りのシラスとにんにくの組み合わせ

生うにのクリームパスタ 2,728円（税込） 濃厚なウニソースにたっぷりの生雲丹をのせた一品。

サーモンとキノコのトマトクリームパスタ 2,068円（税込） 人気のトマトクリームパスタです

奥久慈卵のカルボナーラ 1,848円（税込） ブランド卵“奥久慈卵”を使ったカルボナーラ

ペンネ 〈大盛り（+200）可能です〉

ピリ辛仕立て　魚介のペンネアラビアータ 1,738円（税込） 大人が大好き、ピリ辛のトマトソースと魚介の短いパスタ“ペンネ”