ふきぬき 別邸

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ごあいさつ - 創業大正十二年から続く、伝統の味「赤坂ふきぬき」という屋号は先代が若きころ修業した岐阜の料亭の名前をいただきました。「ふきぬき」とは「富貴貫」と書き、「高貴で、それを貫く」という意味をもちます。如何なることがあってもお客様に良いものを提供し続けるという強いメッセージが込められています。素材、製法、提供に拘った鰻本来の味をご堪能ください。 「うなぎ創業大正十二年 赤坂富貴貫」

【ひつまぶし】

中入れ 10,400円（税込）

菊 7,400円（税込）

松 6,000円（税込）

竹 5,000円（税込）

梅 4,000円（税込）

「肝吸い、香の物が付きます」 - ※ご飯は100円(税込)で大盛りに変更ができます。※仕入れ状況により鰻の形が異なりますが、量目は変わりません。※原材料の一部に小麦が含まれております。

【うな重】

中入れ 10,000円（税込）

菊 7,000円（税込）

松 5,600円（税込）

竹 4,600円（税込）

梅 3,600円（税込）

「肝吸い、香の物が付きます」 - ※ご飯は100円(税込)で大盛りに変更ができます。※仕入れ状況により鰻の形が異なりますが、量目は変わりません。※原材料の一部に小麦が含まれております。

【御膳セット】

御膳セット(鰻料理小鉢2種、大根と貝柱のサラダ) 1,800円（税込） ※うな重・ひつまぶし・蒲焼き・白焼きをご注文のお客様に限ります。※セット単品でのご注文はお受けしておりません。※原材料の一部に小麦・卵・えびが含まれております。

【蒲焼き・白焼き】

松 各5000円(税込)

竹 各4000円(税込)

梅 各3000円(税込)

御膳セット(鰻料理小鉢2種、大根と貝柱のサラダ) 1,800円（税込） ※うな重・ひつまぶし・蒲焼き・白焼きをご注文のお客様に限ります。※セット単品でのご注文はお受けしておりません。※原材料の一部に小麦・卵・えびが含まれております。

ご飯セット(ご飯・肝吸い・香の物) 600円（税込）

ご飯 350円（税込）

肝吸い 300円（税込）

※蒲焼き・白焼き・ご飯セット・肝吸いには原材料の一部に小麦が含まれております。 -

【一品】

焼き抜きかまぼこ〈山口県長門市仙崎、大和蒲鉾> 1,000円（税込） ※原材料の一部に小麦・卵が含まれております。

梅水晶 950円（税込） ※原材料の一部に小麦が含まれております。

季節の香の物 1,000円（税込） ※原材料の一部に小麦が含まれております

大根と貝柱のサラダ 1,300円（税込） ※原材料の一部に小麦が含まれております。

【うなぎ料理】

煮凝り 800円（税込） ※原材料の一部に小麦が含まれております。

くりから焼き 800円（税込） ※原材料の一部に小麦が含まれております。

骨せんべい 800円（税込） ※こちらの商品には特定原材料は使用しておりません。

うなぎ燻製 950円（税込） ※原材料の一部に小麦が含まれております。

うなぎハム 950円（税込） ※原材料の一部に小麦・卵が含まれております。

肝焼き(一本)「お一人様一本までとなります」 1,000円（税込） ※原材料の一部に小麦が含まれております。

うざく(うなぎの酢の物) 1,400円（税込） ※原材料の一部に小麦が含まれております。

う巻き(うなぎ入り玉子焼き) 2,000円（税込） ※原材料の一部に小麦・卵が含まれております。

【デザート】

本日のデザート 500円（税込） ※原材料の一部に卵・乳製品が含まれております。