【ワインとエスニック/個室有】 CAL-VIET CINTAS365

メニュー

ディナーメニュー【17:30-22:00(21:30LO)】

ディナーメニュー【前菜】

メキシカンエビセン 380円（税込） アジアのおやつエビセンとメキシコのスパイスが出会った酸っぱいおつまみ

牛だし香る宇都宮ギョウザ 880円（税込） 宇都宮の名店『はちまん』の餃子を牛だしで焼き上げた伝説の羽付き餃子12個/ハーフ6個：480円(税込)

特製ゴイクン(生春巻き) 680円（税込） みんな大好きベトナムのサラダ感覚のモチモチの米粉の春巻き『2本入り』/ハーフ6個：480円(税込)

ブロッコリーニ 1,100円（税込） オーブンで焼き上げたブロッコリーに煮詰めたバルサミコ酢をペッコリーノロマーノを雪のようにふりかけた前菜

サーモンとジャガイモのネム 1,500円（税込） ジャガイモのグラタンに生のサーモン・ディルをライスペーパーで巻いて特製ベトナム風香味タレを添えて

ビーツとパパイヤのサラダ 1,100円（税込） 色鮮やかなビーツと東南アジアではお馴染みの青パパイヤサラダがマリアージュ。ピンクビーツドレッシング和え

季節のフルーツ 熟成生ハムのブッラータサラダ 1,800円（税込） イタリア南部のフレッシュチーズと季節の果物を熟成生ハム・クレソンでサラダ仕立てにした一品

POKE トースト 『UROKO』 1,300円（税込） 西海岸を代表するポケ『ハワイ漬け丼専門店』ウロコポケの漬トースト。スパイシーアボカドソースで。

季節野菜のヴァープル 900円（税込） 新鮮な地元野菜のセイロ蒸しサルサベルデとピリ辛サテトムマヨ添え

アジアン・クリスピーチキン 1,100円（税込） 大ぶりの手羽(4個)カリカリ手羽。アジアンバターソース・サワー&スパイシーブルーチーズソースとの相性は最高

ディナーメニュー【魚料理】

あわびと甘エビのカクテル 1,200円（税込） カクテルグラスに、冷たいベシャメルソース 甘海老・あわびの特製コンソメジュレ寄せ

シェフのカルパッチョ(セビーチェ) 1,400円（税込） セビーチェとはペルーで生まれた鮮魚のマリネ ビーツのピンクソース仕立てカルパッチョ

レモングラスカラマリ 1,100円（税込） 柔らかい子ヤリイカをカリッと揚げて レモングラスとライムをかけたお酒にあう一品

ガーリックシュリンプ 1,400円（税込） 大ぶりのホワイトタイガーを4尾 レモングラス・ガーリックバターでシンプルに

本鮪のカマのアヒージョ 1,500円（税込） 本鮪のカマをあリーブオイルで モロッコのほんのりカレー風味のラスエルハヌート仕立て

鮮魚のグリル 2,100円（税込） 日替わりの鮮魚のグリル スタッフまでお声がけください

ディナーメニュー【パン】

レモングラスガーリックバターのバケット 550円（税込） 『新潟・木下パン特製バゲット』に特製のレモングラス バターを、たて切りにし、上はカリカリ下はもちもちのガーリックトースト

特製バインミー(チキンorエッグ) 各980円(税込) ベトナム名物サンドイッチをオリジナルアレンジ なますとレバーパテさまざまの具材でいただく当店名物

ディナーメニュー【肉料理】

阿賀野姫牛ロースト(うちもも100g) 1,980円（税込） 新潟阿賀野市で新たに誕生した『あがの姫ぎゅう』まろやかな口当たりと柔らかな赤身のロースト西洋わさびとフォンドボー仕立て

純白のビアンカローストポーク(200g) 2,300円（税込） ヤスダヨーグルトのホエイで育ったお肉は純白そのもの 白い油はすっきりとした味わいでシンプルにローズマリーとフランスの岩塩を添えて

A4銘柄和牛ロースト(100g) 2,980円（税込） 銘柄牛のロースト 月替わりで変わりますのでスタッフまでお声がけください。

Tボーンステーキ(1kg) ※要予約 22,000円（税込） 【ヘアフォード種(アイルランド産)】ミネラル豊かな牧草のみを食べて育ったアイルランドのフレッシュ・グラスフェッドビーフ。とても軽めの赤身肉フランス産カマルグ岩塩茹と、でこぼし胡椒でさっぱりと

ディナーメニュー【麺】

特製〆の牛フォー(並) 1,000円（税込） 当店名物16時間炊いた牛ダシと秘伝の乾物カエシ シンプルな、フォー。/(小)780円(税込)

特製〆の鶏そば(並) 1,000円（税込） 秘伝の鶏ダシ具なし麺。柚子と新ショウガを添えてさっぱりとした和風フォー/(小)780円(税込)

名物トムヤムフォー(並) 1,100円（税込） 海老の風味と豆乳で仕上げた辛さと酸味の少ない当店自慢のまろやか仕立て米麺/(小)780円(税込)

ディナーメニュー【米】

えび黒ナシゴレン(大) 1,500円（税込） エビとケチャップマニスのシンプルなインドネシア名物『焼き飯』。ライムと一緒にお召し上がりください。/(小)770円(税込)

〆の海南鶏飯(大) 1,500円（税込） 当店名物72℃ハイナンチキンは当店オーナーがこよなく愛するシンガポールのファーストフードダークソースと生姜オイル・チリソースとご一緒に。/(小)780円(税込)

特製アジア鶏粥(大) 980円（税込） タイの高級香り米を使用した深みのある干し椎茸と鶏肉の鶏だし香港粥・サイドのパクチーを添えて/(小)780円(税込)

朝食メニュー【6:30-10:00(9:30LO)】

フリードリンク付き - フリードリンク：牛乳/オレンジジュース/凍頂烏龍茶/ムレスナアイスティー/ホットコーヒー

特製 アジア鶏粥セット 1,380円（税込） (お粥は、おかわり無料)アジアの定番朝食セットは、CINTAS特製の親鶏と若鶏のWスープで炊いた鶏だしのお粥に、季節の根菜類、蒸した宇都宮餃子の蒸篭、野菜のベトナムオムレツ、台湾デザート付き※蒸し餃子から蒸し魚に変更となりました。ご了承下さい。

CINTAS 海南鶏飯セット 1,380円（税込） CINTAS本店の人気商品ハイナンチーファン(カオマンガイ)は、低温で茹でた丸鶏と生姜入りジャスミンライスを3種のタレで楽しむ逸品。季節の根菜料理 、蒸した宇都宮餃子、ベトナムオムレツ、台湾デザート付きセット※蒸し餃子から蒸し魚に変更となりました。ご了承下さい。

特製 鶏のフォーセット 1,380円（税込） 北ベトナムハノイの人気フォー万人に合う深みのある淡麗の鶏だし、米麺と季節の根菜類と蒸した宇都宮餃子の蒸篭、野菜のベトナムオムレツ、台湾デザート付きセット※蒸し餃子から蒸し魚に変更となりました。ご了承下さい。

エッグバインミーSPセット 1,380円（税込） フランス食文化を取り入れたベトナムサンドウィッチ。「新潟・木下パン特製バゲット」に特製ナマスと大盛パクチーを挟んだサンドウィッチで、季節の根菜、蒸し宇都宮餃子、ベトナムオムレツ、台湾デザート付きのセット※蒸し餃子から蒸し魚に変更となりました。ご了承下さい。

昼食メニュー【11:00-14:00(13:45LO)】

【SET MENU】レディースセット 各1380円(税込) 蒸し鶏60g+香り米100g+ダークソース・生姜油・チリソース/蒸し野菜&餃子/麺200g/日替わりデザート※バインミーセットは蒸し餃子12cmサンドウィッチに変わります。フォーは付きませんのでご了承ください。

【SET MENU】レギュラーセット 各1580円(税込) 蒸し鶏120g+香り米120g+ダークソース・生姜油・チリソース/蒸し野菜&餃子/麺280g※バインミーセットは蒸し餃子24cmサンドウィッチに変わります。フォーは付きませんのでご了承ください。

特製・牛だしのフォー海南鶏飯セット レギュラーSet 1,580円（税込） レディースSet：1380円(税込)

トムヤムフォー海南鶏飯セット レギュラーSet 1,580円（税込） レディースSet：1380円(税込)

鶏の海老ワンタンフォー・海南鶏飯セット レギュラーSet 1,580円（税込） レディースSet：1380円(税込)

淡麗ブラックフォー海南鶏飯セット レギュラーSet 1,580円（税込） レディースSet：1380円(税込)

7種野菜の麻辣フォー　レギュラーSet 1,680円（税込） 痺れる花椒と香り高いスパイスが効いた特製スープ。辛さと旨みがクセになる、シンタスキッチン特製の麻辣フォー！辛いもの好きにおすすめの一杯です。レディースセット1480円

エッグバインミーSPセット レギュラーSet 1,580円（税込） バインミー　餃子蒸篭　スープ　ミニベトナムオムレツ