葉山

葉山の口コミ

• 投稿日：2026/03/27
• くろちゃんさんの2026年03月の投稿
• くろちゃんさん（50代後半／女性）

3月のカレー、合鴨のロースカツカレー。
合鴨カツ、柔らかくて甘みがあり絶妙な揚げ方で美味しかったです。
カレーにつく今月のサラダは、ホッキ貝のサラダ。
アボカド、玉ねぎ、いんげんと色々入っていて目で見ていろいろな食感が楽しめました。
今月の小鉢は、ワンタンとだし春菊。
出汁の中に春菊の香りが拡がります。
柚子胡椒が効いているのでさわやかです。
ワンタンも具がギュッと詰まっていました。
今月のスープは、紅白大根スープ。
シェフのお話ではお雛様の季節なので、材料に甘酒を使い、麹と大根とビーツが入って紅白にしているそうです。
トッピングのピンクペッパーがスープの味を引き締めてくれるあとを引く一品でしたり

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